干锅花菜
食材
花菜、五花肉、青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒、油、盐、生抽、料酒、鸡精
做法
1、五花肉切薄片待用，青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒切好备用
2、花菜撕小朵，沸水中煮一分钟捞出
3、热锅放油，油热加五花肉煸炒，加入适量料酒去腥，随后放入葱姜蒜、干辣椒混合
4、锅中放入生抽和盐，加入花菜翻炒，随后放入青红线椒圈翻炒片刻，加入鸡精即可出锅~
五彩笋丝
材料：春笋1个，红辣椒1根，青辣椒3根，胡萝卜1根，香菇3片，盐、鸡精、料酒。
做法：
1.将五种原料分别切成丝
2.锅中热油，将切好的原料翻炒片刻
3.加盐，点料酒，加鸡精，出锅即可。
黑木耳豆腐汤
材 料
豆腐300克
木耳 8朵
淀粉3勺
香菜适量
盐少量
胡椒粉少量
香油少量
做 法
1. 豆腐切小块，木耳切丝备用
2. 锅中水沸腾后先后放入木耳和豆腐
3. 煮豆腐期间舀3勺淀粉，然后有水稀释
4. 待豆腐木耳漂浮后大火倒入水淀粉
5. 然后加入盐、胡椒粉、香菜碎，倒入香油拌匀即可
麻辣卷心菜
材料：卷心菜、葱花、姜、蒜瓣、红干椒、花椒、盐、味精、酱油、油
做法：
1、将卷心菜清洗干净、用手剥开，切成块状；将红干椒洗干净，做去蒂去籽处理，切成小段；姜切成姜末，蒜瓣切成片；花椒粒放入碗中，加入清水浸泡片刻，捞出控干备用
2、起锅开火，加油烧至六成熟，先加入花椒粒小火慢慢炒出香味，然后捞出，加入红干椒翻炒，接着放入葱花、姜末、蒜片炒出香味
3、将卷心菜块放入锅中，用大火快速翻炒均匀，加入盐、味精、酱油调味翻炒，最后出锅装盘即可
