小八讲历史昨天08:18
包菜也叫卷心菜，在包菜中富含延缓衰老的抗氧化成分，这种成分能有效的抵抗细胞的老化，延缓细胞衰老的速度，因此，可以抗衰老。愿意让自己衰老的慢一点的女性可以多吃一点包菜。而且包菜中含有非常丰富的维生素C，因此，可以增加抵抗力和免疫力，常吃包菜可以增强体质。包菜中的钾的含量较高，因此对防治高血压很有益处。钾的摄入对心脑血管都非常有帮助，而且可以拮抗钠，从而防治高血压。还有就是包菜中还含有较多的维生素K，不仅有利于肠道的健康，还有助于增强骨质。大家知道维生素U吗？这是一种新型维生素，而包菜中就含有这种维生素，这是它的一大特点，其他的蔬菜很少含有，维生素U具有保护黏膜细胞的作用，因此对胃炎及胃溃疡的防治有较好的临床效果。还有包菜除了含有维生素C和维生素U等这两种抗氧化的维生素之外，之所以有抗癌的功效，还在于在于叶内含有一种特殊的香味，而这种香味来自一种叫做“异硫氰酸酯”的化学物质，它是一种含硫的化合物。也就是这种含硫的化合物对预防癌症、防治心脑血管疾病发挥了它的积极功效。虽然包菜好处多多，但是这三种包菜千万不要买，白送都不吃，后悔现在才知道，看完长点心。
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大家是不是经常抱怨买的包菜是实心的，太重，包饺子的时候久煮不烂，炒菜的时候又太硬不容易嚼碎呢？今天小编就教大家如何挑选包菜
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首先我们要认真看看包菜上面有没有黑点，如果有黑点、黑斑千万不能买。
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接着我们可以用手拍一下包菜，听一下发出来的声音，有的声音比较清脆，有的声音会感觉闷闷的，在我们挑选包菜的时候，就要挑选那种有些闷闷的声音的包菜。这说明里面的空隙比较大，会比较松。
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最后我们拿起两个同样大小的包菜，看一看哪个比较轻，相同大小的卷心菜，我们最好选择轻一点的那一个，轻的也是比较松的，而且松的包菜最好吃。
