一转眼,已经过去了2/3,又到中秋节了。先祝大家中秋快乐!
都说“月是海边明,一顿家宴解万缕乡愁”。对于我们中国人来说,中秋节是仅次于春节的一个重要节日。在这个快节奏生活的时代,外面的饭菜再好,也吃不出家的味道和温馨。一顿家宴,是每个家庭都必备的节日仪式。
中秋赏月和吃月饼是各地过中秋节的必备习俗,俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。除了传统的莲蓉、五仁,冰皮月饼也是今年卖爆了的品种。可以借着节日小小的放肆一下,节日期间,买三送一哦。
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中国人的中秋除了月饼一般还少不了两样东西,螃蟹和黄酒。想想古人,在天气微凉的九月,坐在院子里,闻着阵阵桂花香,喝上一杯黄酒,舀上一勺蟹黄放进嘴里,该是多美的享受啊!
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中秋也是丰收的时节,给朋友和家人买上一袋超好吃的顶级五常大米也是属于这个节日最合适的祝福!
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这个中秋节,希望无论你正在哪里漂泊,都可以和最亲爱的人一起吃顿团圆饭,至少可以自己动手做上一桌佳肴犒劳一下自己和家人。这大概就是平常家庭最简单却也是最幸福的事了。
但愿人长久,千里共婵娟。
- 清蒸螃蟹 -Steamed Crab▼
五福在这道菜里指的是肉末、鹌鹑蛋、藕、香菇和老豆腐这五种健康食材,而丸子往往带有团圆之意,所以这道五福小丸子真的可以被誉为是健健康康团团圆圆。
- 桂花糯米藕 -Honey Lotus Root with Sticky Rice
中秋食藕,寓意团圆之意也。小火慢煮,糯米的香和红枣的甜在熬制中一点点地渗透到莲藕当中,最后再浇上香味十足的糖桂花。软糯甜香,一道菜就可以惊艳全场。
- 白灼虾-
Scalded Prawns
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有鱼怎能没有虾,秋天的虾肉质鲜,口感佳,而且富含镁和钙等人体所需的微量元素,能起到保护心血管的作用。入水白灼,还原最原始的美味~
- 黄金花菜-
Sauteed Duck Egg Yolk with Cauliflower
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花菜营养价值高,不仅含有丰富的维生素K,同时还能加强血管壁,争强肝脏的解毒能力。将蛋黄均匀地包裹在花菜上,不仅味道馥郁,连金灿灿颜色也十分吸睛!
- 清炒南瓜-
Sauteed Pumpkin▼
八月半,吃南瓜。夏秋交替,此时吃南瓜是非常不错的选择。南瓜有丰富的维生素B6,可以提高免疫力,而且丰富的维C还能美容养颜!清炒南瓜,一口美美哒~
- 山药煲鸡汤-Chicken Soup with Chinese Yam
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吃腻了一桌的大鱼大肉,来一碗清汤解解腻。鸡肉炖得酥烂,香气扑鼻,山药完全吸收了鸡肉的味道,绵密中有一丝甘甜,最后来点枸杞,真的是滋补养颜神器呐!
- 五仁月饼-
Five Kernel Mooncake
中秋也叫月饼节,那主角月饼怎么能少呢!香酥可口,满口余香的五仁月饼,若是自己能给家人做上一份,你就是餐桌上最闪亮的明星!
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