中国古陶瓷生产有官窑和民窑之分，官窑专门生产御用品和贡品， 民窑生产民用品。从陶瓷发展史上看，五代吴越国钱氏割据政权，就曾命令越窑烧造庶民不得使用的御品，这种瓷器当时称为“秘色”瓷。但严格区分官窑和民窑始于宋代。 ((饮流斋说瓷》‘日：“自宋以来有官窑、民窑之分，官窑由官监制，以进上方，备赏赉也。民窑又名客货，民间所通用者。”至元代对窑业一度实行过“有命则贾，无命则止”的制度。
到了明代，随着经济的恢复和发展，景德镇的瓷器工业迅速兴盛起来，成为全国的瓷业中心。其时民窑大量兴起，瓷器烧造的数量逐年递增。在御窑厂完不成进贡任务的情况下，按“有命则贡，无命则止”的规定，又建立了“官搭民烧制度”，选择民窑中烧造技术较高的工匠和优质原料，与官窑搭烧，即官窑向民窑订购产品，或官窑定出样品， 由民窑生产。因而民窑的任务较为艰巨复杂，不似官窑的生产单纯。官窑生产的御用品都非常精致，往往被作为当时的代表之作而记载、传颂。有关民窑瓷器艺术成就的专著则较少。事实上，以官窑与民窑的瓷器相比较，民窑瓷器到明代中晚期，在制瓷技巧上亦有许多新的改进和创造。近年来，我们通过整理故宫博物院所藏的明代民窑青花瓷器，对这方面的认识又有所提高，本文试就明代景德镇民窑青花瓷器及其艺术成就谈点体会。
一、民窑瓷器的概况
明代民窑在元代的生产基础上继续制作青花瓷器。明初由于御窑厂的设置，官、民 窑的产品各有其鲜明的特点。据《景德镇陶瓷史稿》记载，明代中期以后供御瓷器分为两类 ：一 类是“钦限瓷器”(御用品)；一 类是“部 限瓷 器"(赏赍品)。 官窑烧制部限瓷器，钦限任务则利用“官搭民烧”的办法来完成。由于民窑生产技术的不断提高， 所产瓷器质量与官窑产品相埒。而且民窑生产钦限瓷挑选极其严格，选出最为精致的产品作为钦限瓷器。此外，民窑生产的都是民用瓷器。结合故宫院藏实物分析，民窑生产的青花瓷器有以下几种：一是大量的人民日常生活用品和殉葬品；二是寺庙内的供奉器皿；三是私人定烧的器皿；四是宫内侍从的 生活用品。
首先谈谈人民日常生活用品和殉葬品。明代民窑青花瓷器出土较多，但解放前由于政府腐败，不重视祖国文化遗产，以致许多 文物散失，有些甚至成箱销往国外。解放后故宫博物院征集和收购了许多古代民用的青花瓷器。
这类青花瓷器造型简朴，纹饰自由豪放，品种以盘、盥为多，其次是瓶、罐、炉等。因是民间用品，多数无朝代款识，部分有吉言款，这就给器物断代造成了一定的困难。近二十多年来在考古发掘工作中，于江西、江苏、广东、广西、四川、吉林、安徽等地都发现了不少明代民窑青花瓷器。有些是墓葬出土的，有些是窖品，有些是在窑址或旧城遗址中发现的遗物，这些实物资料为研究明代民窑青花瓷器和解决断代问题提供了旁证。以这些考古发掘中发现的材料与故宫博物院藏品相对照，可以看出明代民窑青花瓷器的生产概貌，也可以看出民窑生产的日用品与官窑产品差别较大。如南京明故宫出土的洪武时期民窑瓷器、江西景德镇明景泰墓出土的卷云兰草纹盘、江西成化三年墓出土的青花团花纹罐、正德十三年墓出土的青花缠枝花盖罐等，在故宫博物院藏品中均能找到与它们相似之物，如院藏洪武青花卷云纹盘、宣德青花缠枝纹小罐(图版四)等。
通过对照分析，可以看出明代中期以前民窑青花瓷器的特点是，．青花色调灰暗，既无永乐、宣德时期青花色调的晕散感，也没有成化时期的淡雅感；在胎质上也比较粗糙，一般都是沙底无釉，只有少数是器身满釉的。这时期的民窑瓷器不象官窑瓷器那样瓷化程度高而坚实细腻，纹饰方面与官窑瓷器更无相似之处。但并不排除也有个别优秀作品。到了明代中期以后，民窑青花瓷器的生产有了突出的转变，无论是青花色调、纹饰、胎釉都有很大进步，甚至可与官窑产品相媲美。此外，明代民间墓葬中出现大量的青花瓷器，说明以瓷器作为殉葬品的风俗在当时已很盛行。
第二种是寺庙中的供奉器皿。以瓷器作为祭器向神佛或祖先致祭，表示崇敬并祈求保佑，这种lIt俗不仅民间风行，封建统治阶层乃至帝王亦如此。文献记载明宣宗和世宗都曾命江西饶州府烧造祭器。《明宣宗实录》中记有； “命行在工部江西饶州府造奉先殿太宗皇帝几筵、仁宗皇帝且筵白磁祭器”。《大明会典》记日： “嘉靖九年定四郊各陵瓷器l圜丘青色，方丘黄色，日坛赤色．．月坛白色，行江西饶州府如式烧解"。
《明史·食货志》记述：“嘉靖十六年新作七陵祭器”。从故宫旧藏传世品看，明朝各代确有不少制作精致的白釉、蓝釉、黄釉等。大量单色釉器皿，都是皇宫祭祀时使用的官窑产品，它们与民窑产品有着明显的区别。
明代民窑生产的祭器多属青花瓷，制作较粗糙，品种有香炉、供盎、供盘等，器物上有具体的款识。如万历三十三年青花八仙人物纹炉、崇祯八年青花云龙纹炉，这俩件炉的口部或身部都用青花书写一段祭祀祖先祈求吉祥如意的语句。此外还有嘉靖二十三年花云龙纹盘、万历四十四年青花人物供、万历四十六年青花人物净水盘等，这些器物的胎体都较粗厚笨重，青花色调灰暗不鲜，器身有年代款识，对器物的断代起到了佐证作用。民窑也生产较精细的祭器，如青花人物纹三足炉(图版四)，此炉筒式，炉纹饰为松、鹤、竹、鹿、人物，并以花、树木、房屋作陪衬；青花色调淡雅，纹饰布局较为疏朗，而且瓷画细腻，釉质光亮。此炉无款识，过去一度被定为正德时器物，经耿宝昌先生研究鉴定应为弘治年间文治时期民窑所生产的优秀作品。
第三种是私人定烧的器皿。明代民窑青花瓷器中，私人定烧的器皿较多，这类器物一般都有款识，记定烧者的姓名、堂号或写有吉言，也有带干支款者。定烧的器皿制作都比较精细，从时代分析大部份为嘉靖以后至晚明时期之物。它们的出现说明明代晚期御窑厂已无法严密控制民窑了。民窑冲破了官窑的各种束缚，在烧造技艺上有了改进和创新，开始有能力为一些上层人物或文人墨客定烧瓷器。这类器物如“万历九年李衙置用”款青花云鹤海兽纹三足炉(封面)、万历程廷梓造”款青花莲花纹盘(盘心有“玄阴堂用”四字)、天启“米石隐”款青花花卉花觚(图版四)、天启“仁波佳制”款青花人物盘等。·f米石隐”款花觚是故宫珍品，觚体高大秀美，青花色调淡雅，纹饰清晰，釉面莹润，外口部一面青花书写“天启年米石隐制”七字。米石隐又名米万钟，善藏金石书画，此觚是天启时期米石隐定烧器皿中难得的佳作。
万历时期还有一种带“王府”款识的定烧器皿。“王府"是封建帝王分封给子孙或皇亲的住所 。各地王府也在最德镇订烧瓷器。据《中国陶瓷史》所记，这类民窑生产的青花瓷器，是供中上层地主官僚使用的精细制品。一九七九年笔者在贵州省博物馆看到一件“万历丁亥年造黔府应用”款的青花大盖罐。它造型优美，纹饰漂亮，通体为龟背锦地莲花纹及海水杂宝。装饰方法颇新颖，罐身有蓝地白花，也有白地蓝花，充分利用蓝白互映的艺术效果，使纹饰愈加清新。此罐可与万历朝官窑所产的青花瓷器相媲美，实为订烧器皿中的精品。由此可见，这一时期景德镇民窑的烧造水平和官窑相比已没有什么差距了。故宫博物院藏品中有“万历年德府造”、“长府造用”、“郝府佳器，等款识的王府订烧器皿，制做俱较精细。
第四种是宫内侍从的生活用品。故宫博物院藏品中有数以千计的青花婴戏纹盥、青花缠枝莲上托梵文字盥等，这类器物的共同特点是青花色调灰暗、不漂亮，口边磕缺多处，多数器皿上甚至还有油秽，显然是当时宫中下层人物使用过的痕迹。这类瓷器与皇亲贵族们所使用的官窑精细产品截然不同， 但也有它的独到之处，仔细观赏，不但构图缜密， 且趣味盎然。 如青花婴 戏纹 盎(图一)，盥外壁布满纹饰，绘七个在游戏的，儿童，姿态各异：有的骑马，有的打鼓，有的举旗，有的抱一花瓶，有的持一荷叶，还有的翩然起舞，余景点缀以栏杆、花草。瓷画中儿童均头大体长，身着长服甩袖，活泼天真 。婴 戏图 是我国瓷器上的传统纹饰，嘉靖、万历时期应用较为普遍。又如青花缠枝莲花纹上托梵文盥(图版四)，盘上以文字作、 图案装 饰 ， 这在明代各朝瓷器上经常出现 。文字内容一般多属经文或吉言 。据《明史》记载 ，神 宗五 ：六岁时就能熟读、背诵经文， 因而皇宫中藏有大量带梵文字的瓷器不足为奇。
宫内侍从们的生活用品中还有一部分口径达22．5、高l0、足8．8厘米的大青花盘，多属万历时期器物，其纹饰具有浓厚的民窑风格。这种盎有许多特点，如： (一)底不同于一般盘底，有很厚的玉璧底，又有普通式的圈足或厚平底。 (二)大部份仿写“大明成化年制"款 ，极少数是嘉靖或宣德款。（三)青花 色调鲜艳，似用珠明料绘画的纹饰。从这类大盘可以得知，清代康熙朝青花瓷器的青翠明亮、“分水”技法、玉壁底等特征从明代万历时期就开始出现了。又万历时期民窑青花瓷器款识中多有仿写成化款的，这说明成 化瓷器在万历时期就已经很名贵了，可见明末清初文献中许多关于成化瓷器“值十万钱”的记载是符合当时历史状况的。
