中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中国很多地方仍有以茶代礼的风俗。
茶的种类繁多，按色泽和加工工艺的不同主要可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶。
绿茶为不发酵的茶（发酵度为零），黄茶为微发酵的茶（发酵度为10-20%），白茶为轻度发酵的茶（发酵度为20-30%）；
青茶为半发酵的茶（发酵度为30-60%），红茶为全发酵的茶（发酵度为80-90%），黑茶为后发酵的茶（发酵度为100%）。
喝茶也有一定的讲究，“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶”就是最好的说法。因为不同的茶叶其性质也尽不相同，有温凉之分。
每个人要根据自身的体质选择适合自己的茶喝，这样才有利于健康，否则可能反而会伤害身体。如何选对适合自己体质的茶而喝得更健康？
不同种类的茶又如何才能喝出最佳功效？今天小编就来和大家一起探讨，看看你究竟最适合喝哪一种茶？
绿茶
（适合都市白领、想降压清火者）
绿茶性寒，属于凉性茶。适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。
胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春等。
黄茶
黄茶性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚。黄茶对脾胃有好处，助消化、有益于脂肪代谢。
黄茶的特点是“叶黄茶黄”，原因是在由于杀青、揉捻后干燥不足，叶色即变黄。
黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类，其中最有名气的有：君山银针、和霍山黄芽。黄茶是我国特有的品种，湖南岳阳为中国黄茶之乡。
小贴士：冲泡时可配些茶点，茶少水多，使滋味稍淡而减少刺激性。
白茶
（适合糖尿病患者）
白茶属性清凉。具有三抗（抗辐射、抗氧化、抗肿瘤）三降（降血压、降血脂、降血糖）的保健功效，所以特别适合糖尿病患者。
同时白茶还具有养心、养肝、养目、养神、养气的养生功效。
白茶茶水黄绿清澈，口味清淡甘冽。成品茶的外观呈白色，故名白茶。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳以及浙江安吉等地。
主要的品种有：白牡丹、贡眉、寿眉等。
小贴士：白茶要用凉白开浸泡7-8小时或者用温水浸泡，不能用开水冲泡，以免高温破坏茶多糖。
青茶
（适合熬夜、胃口不好者）
青茶有较好的降血脂、降低胆固醇、助消化的功效，且有较强的提神效果。好的青茶香馥郁芬芳、醇厚甘滑，饮后齿颊生津、余韵袅袅，可以开胃。
因此长期熬夜或者胃口不太好的人可喝青茶。同时青茶还可以降血脂、抗衰老、减肥。
青茶有名的品种有：武夷岩茶（大红袍）、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
小贴士：空腹不要喝青茶、睡前不要喝（含茶多酚提神）、凉的不要喝。
红茶
（适合肠胃不好、消化不良者）
红茶性热，具有助消化、暖胃、提神消除疲劳的作用，特别适合肠胃较弱的人。尤其是小叶种红茶，滋味甜醇，无刺激性。
如果选择大叶种红茶，茶味较浓，可以在茶汤中加入牛奶或红糖，有暖胃和增加能量的作用。同时红茶还具有抗衰老和一定的抗癌作用。
但是经期、孕期、更年期的女性还有神经衰弱、结石患者和容易上火的人不宜喝红茶。
红茶名贵品种有：祁红、滇红和英红等。
黑茶
（适合饮食油腻、想减肥瘦身者）
黑茶性温，具有清热、消暑、消食、解肉毒、去肥腻、利水、通便、祛痰、延年益寿等功效。特别适合老人和喜欢吃肉、饮食油腻、想减肥瘦身的人饮用。
黑茶主要分为：湖南黑茶（茯茶）、云南黑茶（普洱茶）、雅安藏茶（黑茶鼻祖）、广西六堡茶、陕西黑茶（茯茶）及湖北老黑茶。俗称黑五类。
优质黑茶的滋味特点可概括为：甘、醇、顺、滑、活、厚、浆。适当存放后再喝，口感和疗效更佳。产地环境、陈化年限不同，则香气各异。
小贴士：冲泡黑茶时茶叶分量大约占壶身的20%就足够了，不要过多，否则太浓会引起胃肠道的不适。第一遍冲过的热水要倒掉，患有胃炎、胃溃疡的病人不宜过多饮用。
总的来说，有抽烟喝酒习惯、体型较胖、容易上火的燥热体质者，应该喝凉性茶；肠胃虚寒、体质较弱的虚寒体质者，应该喝中性或温性茶。
老年人适合饮用红茶和黑茶，夏季适合喝绿茶，处于亚健康状态的人，应该喝大红袍、红茶、普洱等中性、温性茶。
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