饭店要想生意好,营销绝对少不了!大家好,我是莉莉,这是我的每天一篇原创文章之第624篇.
7月份虽然淘汰了一部分人,但又迎来一批新的餐饮人加入。餐饮行业就是这样只要有人退去,马上就会有新鲜血液补进来,所以说餐饮行业永远是个朝阳的行业是大家创业的最好平台。
最近这段时间有很多餐饮新人过来咨询,在咨询的过程中我发现有很多人对餐饮还懵懵懂懂,这样开店十有八九会以失败告终。
开店要想赚钱 ,在开店之前你就要想好这三个问题:
第一个问题:这个生意适不适合自己
一家店要想赚钱起着决定因素的就是老板,所以说开店之前你就要确定好你对餐饮有没有兴趣,有没有决心做好,有没有能力做好,有没有更好的选择。
因为店一旦开起来就没有退路了,如果你把以上几点想好了,那我欢迎你加入餐饮行业里面来,在开店的过程有什么问题可以随时沟通。
第二个问题:你的优势是什么?
任何生意都避免不了竞争,我们开饭店更是如此,我们要考虑我们的竞争优势是什么。
火锅店竞争激烈吧,但是海底捞凭借着出色的服务做到了上市,巴奴火锅凭着产品的优势,成了火锅界的巨头。西贝凭借着营销,在餐饮界引领风骚。
一个生意能不能做,不是看这个行业竞争激烈与否,而是看自己有没有独特的竞争优势。
所以说你在开店之前就要弄清楚你的优势是什么?
是产品?
是服务?
是营销?
因为你一旦踏入到餐饮行业里面来,第一要面临的就是竞争对手,你不跟被人抢生意,别人也会跟你抢生意。战场是一定会有的,迟早的事,要考虑的是自己是否有胜算,什么时候有胜算,有胜算就打,没胜算就不要打。
所以开店要想活的更好就要提前打造出自己的竞争优势。开饭店不光需要有好的产品,更需要好的开店理念和运营思路。
所以说一套完整的营销策略还是非常关键的。
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第三个问题:你要赚哪些人钱
开饭店要想赚钱,就要清楚你是做哪些人的生意,赚谁的钱,是孩子的钱,还是年轻人的钱,还是老年人的钱。不要想着谁的钱都挣,
要做一部分人的生意,而不是要做所有人的生意。只有通过专注一部分人的需求获的一部分人的高度认可,才能有超额的利润。
所以开店之前你要想好赚谁的钱,人群越精准,范围越小,越容易赚钱。
如果你把以上这三个问题都想好了,那你开店的胜算将会高出很多。
好了今天就跟大家分享到这,祝大家开店成功!