进入冬天后，雾霾时常光临我们身边，出门除了要多穿衣物外，还得戴上口罩，减少颗粒物的吸入，稍微一不注意，就容易引起喉咙不舒服，咳嗽不止。尤其是小孩子，本身抵抗力就比较弱，咽喉最是容易受到这些颗粒物的伤害。一旦咳嗽起来，就很难停止，还很容易引起炎症导致发烧感冒，所以说咳嗽痰多不舒服一定要引起重视。今天就为大家带来冬天当季的水果，果肉本就是很好的止咳祛痰食物，许多人不知道它的果皮也是很好的滋润喉咙，减轻咳嗽的好帮手。
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这就是柚子，平时我们最常干的事情就是把果肉吃了后，果皮要么放屋里的角落里面去味道，要么就是放入土里作为肥料，最直接的方式就是丢掉，这就很可惜了。其实把柚子皮清洗干净后和老冰糖一起煮一煮，变成柚子皮糖，柚子皮里面含有丰富的有机酸维生素等营养物质，它的止咳润肺功效比梨子还棒哦。我们家每年冬天都会准备上2大瓶，平时没事的时候当作小零食来吃，一个冬都不会咳嗽不舒服。买了柚子千万不要再把柚子皮丢掉了，教你简单这样一做，喉咙舒服了，人更精神。
【柚子皮糖】
一，食材：柚子皮1个，盐适量，老冰糖
二，柚子皮糖的做法：
1.首先准备好所有的食材，将买回柚子的皮剥下来，放入盆里，稍微用水冲洗一下，然后放入适量的盐，用手搓洗，直到柚子皮表面抹着不光滑，就表示洗干净了。
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2.将柚子皮稍微切小块些，然后将里面的白色部分用刀去掉，留下表皮，然后再切成细条状，也不要太细了，因为后面煮的时候不然容易断掉。
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3.将切好的柚子皮丝放入盆里，再放入少许的盐，加入适量的清水，用手揉洗一下，这样能够去除部分柚子皮的苦味。
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4.起一锅，里面放入足量的清水，先烧开，接着把柚子皮放进去焯一下水，这也是为了能够去除掉柚子皮里面的苦味，让柚子皮糖吃起来口感更甜美些。煮上2分钟左右就可以了，捞出来然后用手挤干水备用。
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5.这时候再起一口不粘锅，里面放入1.5倍柚子皮重量的老冰糖，然后放入1小碗清水，先将老冰糖熬煮融化，接着把柚子皮丝放进去，先大火烧开，然后调成中火慢慢煮，直到把柚子皮里面的水分煮到快干。
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6.这时候用筷子不停的翻炒柚子皮，防止粘锅，直到煮到里面水分都干了，这时候就关火，等到柚子皮放凉了，糖霜就会出来了，再用筷子搅拌均匀，让柚子皮挂上糖霜。
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7.把放凉的柚子皮装盘，一个柚子皮能做出满满一大盘的柚子皮糖哦，小零食也有了，而且纯天然，常吃喉咙舒服不咳嗽。
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小贴士：
今天为大家分享的这道止咳润肺化痰的小零食柚子皮糖就结束了，是不是很简单，只需要把这两种食材放锅里简单一煮就搞定了。冬天的时候雾霾重，对咽喉伤害大，可以多做点它来吃哦。常吃还能增强抵抗力，一个冬不感冒咳嗽了。
