小龙虾“入侵”中国失败后,又来一东西,中国厨师:又有美味吃了!之前在欧洲地区泛滥成灾的小龙虾,现在已经被我们做成了美食,而且还是一个高级美食!还有一种美食可能很多人经常吃,这种小生物就是来自北美的牛蛙,本来牛蛙这种生物引来中国的目的,是为了让它消灭田地里的害虫的,没曾想我们中国的厨师又一次将牛蛙,烹制成了餐桌上人人都爱吃的美味佳肴。牛蛙的味道鲜美,而且营养价值非常丰富,富含蛋白质而且脂肪含量低,作为一种既美味又高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的食品,对人体有很好的滋补价值。所以朋友们快来学学它的做法吧!
凤爪煮牛蛙
By 花鱼儿
配料:
牛蛙 2只、鸡爪 300克、蒜片 适量、姜片 适量、花生油 2汤勺、油辣椒 1汤勺、料酒 3汤勺、生抽 2汤勺、精盐 1勺
烹饪步骤:
1.食材:牛蛙(已洗净)、凤爪(已清洗焯水剁开)、蒜片、姜片、油辣椒
2.将已洗净的牛蛙放在案板上剁开,待用。
3.烧锅加2汤勺油烧热,下入蒜片、姜片和油辣椒翻炒翻炒出香味。
4.接着,切好的牛蛙和剁开的凤爪,加3汤勺料酒。
5.翻炒一下。
6.然后,加适量的清水。
7.加2汤勺生抽。
8.加1勺盐。
9.调味煮开。
10.最后,煮上10分钟,即可。
烹饪小贴士:
1、牛蛙和柠檬不能一起吃,因为柠檬含有的维生素c:较多,而死为生素c会限制蛋白质对身体的摄入,也就无法让牛蛙含有的蛋白质摄入身体,对身体起到作用。所以呢,柠檬是不要选择和你外一起吃的,避免对身体摄入的营养无法吸收。2、对于一些腹泻,肠胃不好的人呢,尽量选择不要吃牛蛙,因为这样的话的话会加重身体的不适,还会影响身体的部分功能,、然后对于一些需要补的人来说呢,吃牛蛙是一个不错的选择,因为牛弟很好的补充到一些身体所需要的营养。
喜欢这道菜吗?