茶农称老人长寿为“茶寿”。
原来,古代文字学家造“茶”字的时候,独具匠心,从“茶”字的结构看,是由“艹八十八”等四个字组成,88+20就是108岁。所以,茶人把108岁叫做“茶寿”。
如今的茶有很多种,比如绿茶、红茶、白茶、黑茶......光听名字是五颜六色的。可无论哪个品种的茶,都离不开这几个好处:
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茶多酚等成分,有一定保健作用
茶中含有500多种成分,其中茶多酚是茶叶中的一类特征性成分。它的主要有抗氧化及清除氧自由基(如抗辐射、延缓衰老),杀菌抗病毒(解毒),增强免疫功能,生理调节功能(降血糖、降血脂)等好处。
研究对比结果表明:同一种类的茶,色泽越浅嫩、越明亮,等级越高,茶多酚含量就更高。
儿茶素类是茶多酚的主体成分。茶叶中,含有一系列儿茶素的衍生物,其中EGCG的含量最突出,是绿茶的主要功能成分,是世界公认的功能因子。
英国和西班牙研究发现,一人一天坚持喝2~3杯绿茶,就可以帮助预防癌症。
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含有的生物碱成分,可提神醒脑
生物碱包括咖啡碱、可可碱和茶碱。其中咖啡碱占大部分,这种成分不只咖啡中有,在茶里也存在。
茶叶中的咖啡碱不会在人体积累,一般7天左右可以排出体外,不会积累毒性。因此,具有兴奋、消除疲劳、抵抗酒精和尼古丁伤害,强心利尿等好处。
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无糖无脂、低热量,天然饮品
茶绿色天然,相比于其他调合饮料来说,无糖无脂、低热量,再加上其保健作用。因此,成为不少养生、减肥、三高朋友的常备饮品。
辅助降血脂、降血压、控血糖
香港大学研究人员发现,喝茶可使血总胆固醇水平下降25%。还有一项研究喝茶与高血压发病关系的调查发现,不喝茶的人高血压的发病率为10.55%,常喝茶的人为6.95%,某种程度上也证明茶的确有一定的控压作用。
喝茶还有助于减小患糖尿病的风险。有研究者对1.7万名40岁-65岁男女进行长期追踪观察发现,一天喝6杯以上绿茶者比一周喝不到1杯者,患糖尿病的风险减少33%。
不过,尽管每种茶的制作工艺有不同,但主要营养成分大同小异。所以,并没有哪种茶最健康的说法,有的只是喝对茶的方法。
“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。每天喝杯茶,好处多多,但是喝不对,补益不成反伤身。
很多人喝茶可能半杯子都是茶叶,总觉得这样才够味儿。但小糖在这里要郑重提醒:爱喝浓茶的注意了,这个习惯百害而无一利。
浓茶含较高的氟,常喝浓茶会损害肾脏。因为,肾脏是氟的主要排泄器官,当机体摄入过量氟超过肾的排泄能力时,导致氟在体内蓄积,肾脏含氟量会明显增多,引发“茶叶型氟中毒”。
另外,喝酒后千万不能喝浓茶。因为茶叶中就有茶碱具有利尿的作用。大量饮酒后,酒精来不及分解就会随着茶水进入到肾脏当中,对肾脏产生损害。
从量上来讲,健康成年人一日饮茶12克左右,每次3克,用150毫升水冲泡是适宜的。如果大大超出这个量,那就是浓茶了。
古代人最早是摘了茶叶嚼,发现嚼了以后就可以治病。此后进一步发展为“煮作羹饮”,就是用茶来做汤做饭了。
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茶 饭
中国人民解放军总医院营养科研究员,赵霖赵老做客养生堂时就表示喜欢用茶来煮饭。
赵老告诉我们,他经常用一把米,一小把茶叶(雀舌),一小把枸杞子来煮粥喝。这样吃了3个月,身体特别好。
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养生茶
民国期间有一个非常有名的人,活了102岁,其长寿的一个重要的秘诀就是喝茶,并且关键在于一个保健的茶饮方子。
这个养生茶方就是:一半绿茶,一半杭白菊。
杭白菊有养肝、降压的功效。搭配绿茶,还能起到降压、降脂的作用。
健康说
小小一杯茶,竟然有这么多好处!需要注意的是“喝茶宜淡”,千万不能喝浓茶哦~专家教的这一茶一饭,大家平时不妨也试试看吧~