现在的美食越来越多，吃的大家是眼花缭乱，就算每一种都只吃一点点，但是也经不过它的种类多，最后的结果就是吃多了。而且长时间处于这样的生活也就是出现一个让人很烦心的现象，就是越吃越胖，重点是在胖的时候那是日益见长，而想瘦的时候真的是很心酸还很痛苦，到最后都不见得能瘦多少。
尽管面对这样的现状，依然还是控制不住自己的嘴，可是如果为了自己不长胖又不能不去吃饭，那样饿着也不一回事儿，瘦的人还好一点，吃多吃少无所谓，但是胖的人就得注意了，尤其还是那种易胖体质的要特别的重视，总之就是在吃东西这个方面真的是很纠结。
今天小编就给大家带来了一些好吃而又制作简单，并且吃了还不长胖的开胃菜，让你吃了还想吃。特别是一些体重偏胖的朋友们，大家为了自己的健康的身体，同时也能让自己变得瘦一些，大家可以试着学一学这几道菜系，学会之后就可以随时给自己制作出一顿美味丰盛的菜肴了。
1、娃娃菜炒五花肉
首先，我们要把所需要用到的一些食材准备好：五花肉二百五十克，娃娃菜一颗，油豆腐十五个，大蒜五瓣，食盐一小勺，蚝油一大勺，生抽一大勺，鸡精一小勺，老干妈半勺（不喜欢或者不能吃可以不放）。
第一步：先把五花肉用水清洗几遍，洗干净后把五花肉放在冷水锅里，然后开火给五花肉进行焯水，待五花肉煮熟焯水后，再用刀把五花肉切成那种薄薄的肉块然后放在盘子里备用。
第二步：把大蒜去皮切成小段，再把娃娃菜一片片掰下来，再用清水冲洗几遍也切成小段。并把它们的叶子和根部进行分开。
第三步：锅里倒食用油，待油锅烧至稍微热之后把把肉片放进去，用小火煸炒至肉片里面出油脂，而肉片炒至金黄色。再把娃娃菜的根部倒进去，再加入食盐还有蚝油、生抽还有老干妈进行翻炒。翻炒至娃娃菜的根部变软之后再把娃娃菜的叶子也放进去，用大火把这翻炒几下，再里面加入清水，要让水全部尚没过所有材料。
第四步：加入油豆腐，先用大火烧开，之后再转成小火再炖大概五分钟左右，用筷子在简单的翻炒几下就可以全部倒进砂锅里面了。最后大家就可以享用这道美味了。
2、铁板海鲜豆腐
制作之前我们先把这道菜当中所需要用到的一些食材准备好：日本豆腐三条，小鱿鱼三个，虾钍一百克，生抽适量，酱油适量，葱、生姜、洋葱适量，青红辣椒适量，淀粉，食用油，食盐，鸡蛋两个
第一步：把日本豆腐切成块，再把小鱿鱼世成鱿鱼花，虾全部清理干净后再用水冲洗一遍，放在漏水网里控一下水，取一个小碗，把鸡蛋打在碗里，用筷子把鸡蛋搅拌均匀放在一旁，再把其他配料全部都准备好放在盘子里备用。
第二步：锅里倒入适量的食用油，待油温烧热之后把切好的日本豆腐蘸一些淀粉然后直接放入锅里煎，煎至豆腐的表面呈金黄色，外表是脆脆的就可以捞出放在盘子里备用。
第三步：锅里加入平时炒菜时用的油量，用中大火把油温加热后，倒入葱姜还有洋葱煸炒，炒香后再把切好的鱿鱼还有虾仁倒进去进行翻炒，翻炒至全部变色后再把刚才煎好的日本豆腐块倒进去，再加入辣椒，酱油和食盐街调味料继续翻炒，翻炒至全部炒熟再用大火进行一下快速收汁。
第四步：取一个平底锅，先把锅炒热，炒热后把锅里倒适量的油，待油温烧热之后把已经搅拌好的鸡蛋倒进平底锅里，然后马上让火关掉，再快速把另一个锅里炒好的海鲜放在鸡蛋上面。这样铁板海鲜豆腐就制作完成了。
这道菜所用到的工具相比其他菜系来说可能会比较多一些，但是制作方法还可挺简单的。大家喜欢的话可以试着制作一下，味道还是不错的。
3、玉米炒肉末
这道菜制作起来特别的快，而且味道也非常的美味，喜欢吃玉米的朋友可以尝试着学习一下这道菜的制作步骤。我们一起来看一下吧。
在制作前先把所需要用到的一些食材准备齐全：玉米两个（最好是糯玉米），西红柿一个，肉末适量（根据个个的要求放置），大蒜两至三个，葱适量，生抽两勺，食盐（比平时炒菜时用的稍微多一点点），味精少许（也可以不放）
第一步：先把玉米粒掰下来用水清洗干净放在盘子里备用，再把肉剁成肉末（或者是把肉放在搅肉机里搅成肉末）放在盘子里（最好是用五花肉），西红柿切成小块放在碗里，大蒜一半切成片，另一半切成末放在碗里，葱切成小段备用
第二步：锅里倒食用油，待油温烧热之后把准备好的肉末放进去，用筷子不停的搅拌，迅速的把肉拨散开，炒至肉末的颜色变色后把肉盛到盘子里，再把玉米粒倒进去，炒至玉米粒散发出香味并且稍微有点变色后就可以盛出放在盘子里备用。
第三步：锅里重新倒油，待油温烧热后把蒜片放进去煸炒，再把炒过的玉米粒和肉末倒进去翻炒，翻炒均匀后把西红柿块倒进去，炒至西红柿的颜色出来后继续翻炒，直至整个锅里的颜色都有点西红柿的颜色后再把生抽还有食盐放进去接着翻炒。
第四步：最后翻炒的差不多的时候把葱和蒜末放进去，简单的翻炒几下就可以出锅了。出锅前再加一点点少许的味精。这样美味的玉米炒肉末就全部制作完成了。
这几道制作简单，开胃又下饭的家常菜你们还喜欢吗？喜欢的话就赶快收藏起来吧。如果你还有其他美味的菜系也可以分享出来，大家一起学习制作更多的美味。
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