6月12日，农业农村部公布数据：5月份生猪存栏环比减少4.2%，同比减少22.9%；能繁母猪存栏环比减少4.1%，同比减少23.9%。
和4月份相比，5月份能繁母猪、生猪存栏降幅进一步扩大！
据我们了解，在4月份的时候，生猪存栏环比减少2.9%，同比减少20.8%；能繁母猪存栏环比减少2.5%，同比减少22.3%。上述数据一对比可得知，5月份无论是生猪还是能繁母猪存栏量下降速度都加快了，环、同比降幅均进一步扩大。
结合统计局发布的存栏数据，5月，全国生猪存栏量下降至3.49亿头，较4月下降1500万头，较底下降近8000万头，能繁母猪存栏量下降至3553万头，较4月下降152万头。生猪存栏、能繁母猪存栏量再度创2000年以来新低。
从多家上市猪企来看，目前不仅存栏量减小，连出栏量也大幅下降！
据了解，近期温氏股份、牧原股份、正邦科技、天邦股份、新希望、金新农、唐人神、大北农、天康生物、傲农生物、龙大肉食12家上市猪企发布了5月生猪销售数据，其中，正邦5月生猪销量环比降幅达到28.49%，天康生物环比降20.32%；牧原环比下降15.68%；唐人神环比降13%。天邦、大北农出栏环比降幅也接近10%。12家猪企5月出栏总计环比下降超5%。
与1月、2月生猪存栏量环比大幅下降不同的是：
5月已经不仅仅是存栏下降的问题，生猪出栏量也开始加速下降，意味着猪肉供应开始出现实质性的减少，而这个还主要是受前期生猪禁运导致仔猪补栏减少造成的，去年底以来能繁母猪存栏开始大幅度下降对生猪出栏量的影响还需要再过几个月才会凸显。
在这样的背景下，屠企纷纷向养殖户抛出橄榄枝，猪价进一步上涨！
据农业农村部监测，6月3日-6月9日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为15.57元/公斤，较前一周上涨3.11%，较去年同期上涨31.84%。白条肉平均出厂价格为20.19元/公斤，较前一周上涨2.54%，较去年同期上涨27.46%。
这种现象下，屠宰场一改往日高高在上的姿态，开始面向广大养猪户抛出橄榄枝，某屠企更是做出了规定业务员不得向猪经纪人、养殖户吃、拿、卡、要，不得割称，扣经纪费，一经违反按规定严肃处理的制度，并对公平公正诚信的与养猪户合作的公司人员进行表彰。
总之，5月底猪价上涨并非突然，猪确实少了，进入6月，猪源短缺的情况将进一步凸显，供需缺口逐步加大，猪价上涨已经具备坚实的基础。所以，6月猪价上涨是确认无疑的，下半年猪价大涨也是肯定。
