最近叶子发现,有些小伙伴喝茶从来没有什么讲究,喝茶犹如牛饮,白茶、红茶,绿茶都是茶,它们都一样。
但是叶子想说红茶绿茶它们都一样吗?和叶子一起来看看吧!
红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶种类较多,产地较广,祁门红茶闻名天下,工夫红茶和小种红茶处处留香、高端红茶-金骏眉使得红茶发展到全新的阶段。
此外,从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很出名。
红茶的功效
1.利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质共同作用下,增加肾脏的血流量。
提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。
消毒杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,借此抑制和消灭病原菌。
3.提神消疲
医学实验发现,红茶中的咖啡碱可刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,达到提神的效果,进而使思维反应更加敏锐。
4.生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑,这是因为茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,能刺激唾液分泌,滋润口腔。
5.解毒功效
据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。
绿茶的功效
1. 绿茶有延缓衰老的作用
2、绿茶有抑制心血管疾病的功效
3、绿茶有降脂助消化的功效
两者都各有其优势,但从药理学的角度来看,绿茶对胃的刺激性比较强。红茶保健功能更多。它有抗菌、抗病毒、降血压、降血脂。抗龋齿和消除口臭的保健功效
总之,在抗病防病方面,红茶的功效比绿茶更胜一筹
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