导语：
不少初做农庄的朋友，常常因为建着建着就没钱了，资金链断了，设想的或规划的“完美”农庄实现不了，最后只能停止建设或草草收尾。
花钱不一定就可以获得回报，反而也会导致浪费。因此，我们要学会克制，砍掉多余成本，是时候“轻装上阵”了！
如果你想省钱，其实有很多方法
毫无疑问，农庄是一个资金密集产业。巨大的投入，缓慢的回收周期，农庄的资金链紧张甚至断裂，已经成为一种新常态。
主观上，我们觉得“舍不得孩子套不着狼”，舍得花钱才能赚更多钱。但在客观上，我们发现，农庄经常资金链出现问题，大多也因为庄主好大喜功，因为忽略资金浪费。
一般来讲，初次做休闲农庄的话，除非财力雄厚，最好不超过200亩为佳。前期稳扎稳打，等整个现金流可以流动的时候，再加大投资，切忌想一口吃个胖子。
除了庄主们所熟知的一些日常成本外，做休闲农业的特性，还有一个大多数人没有意识到的——季节性闲置费用。
行内有句话说，休闲农业是用200天的营业时间来支付365天营业成本的行业。为什么呢？大多数的休闲农庄、农业公园是节假日来客，周一到周五的上班时间是“门前冷落鞍马稀”，闲置员工的工资又成为了负担。
因此我们要学会“省钱”，这时，你或许想到了一个名词“轻资产”，而对于农业，尤其是休闲农业产业，由于存在行业特殊性，轻资产化运营也有其独特之处，我们重点讲一下做农庄既能达成预期效果，又能省钱，省钱，再省钱的方式。
从哪些地方省钱又可达到效果？
一、节约农庄拿地成本
现在农地的拿地成本其实不低。然而还是有很多干农业的人，尤其是其他行业转行过来的人，一上来都是先包山包地，地租不说，光整地修路通水电都要花不少钱。资金投进去，几年见不了收益。
那么在拿地方面怎么省钱呢？
▶对一些国家政策特殊支持的土地进行租赁。
比如四荒地（荒山、荒沟、荒丘、荒滩）、旧矿区的生态恢复、法制基地等等。偏僻的荒地，可能省70-80%的成本都不止。还有，尽量选丘陵荒地，少占良田，选空置率高的空心村，都能节省很大征地费用。
其次，如果没有四荒地，做休闲农业如果实力雄厚、项目规模较大，推荐用招商合作式的方法，从政府手里集中拿地。建议你拿地前做好项目前期策划和开发方案，赢得当地政府部门与村民认可，这样不仅花费低，而且之后会很受益。
▶流转农用地的，尽量不从单个农民手里流转，从政府手里集中拿地。
二 、站在前人的肩膀上
▶租赁或接收别人赔钱的农庄。
很多农庄都在赔钱经营，水电路齐全，厕所、停车场、餐厅、住宿一样不少，就想找合作伙伴或者将园子盘出去，这样的园区条件合适时就适合盘过来做，而且省去很多前期投入成本。一般来说，接手改造别人的二手农庄，往往比自己从头来做，要省钱省时间不少。
▶在景区切一块地方经营。
做农庄要学会借势，很多景区不仅配套成熟，人流量还多，在这样的地方包一块地，做亲子农业，是一个不错的选择。
三 、减少初期固定资产投入
当你以为圈好了一块地之后，节省了不少钱，就可以在建设上大搞特搞了？
结果是，当你投入了大量的固定资产和景观，如道路、桥梁、亭台楼阁、水紊、绿化、门楼等，最终因投资大，资金链断裂，或者开业运营一段时间后，游客很少，出现亏损，投入产出比极低，浪费巨大，损失惨重！
上面说的恰好证明了，虽然大家看到的休闲农业项目的确投资很大，但是却是因为很多人把休闲农业的生产、生活、生态顺序弄反了，完全靠资金来堆砌，所以十分费钱。
在我们走访过的农场里，做得好的休闲农场“三生”的排序都是先生态、后生产、再生活。因为休闲农业要以农业为基础，有了好的生态环境，园区农业生产也搞好了，最后再做休闲体验创意活动肯定是锦上添花的事。
所以如果你资金不足，可以就像前面所说的，不要一开始没有规划设计方案就搞建筑设施投入，这些是重资产经营，先把生态环境、生产产业做起来，因地制宜按照规划设计方案栽树种花，搞种养结合。
四 、留下“废品”，规划设计更美丽
做农庄，不一定非得要花费几百万去建一座游乐场或者购买高科技的光影设备。一个土沙坑，几件破衣衫，也可以成为营收的项目，但这就需要在规划和设计上花点心思了。
▶农业景观代替园林绿化景观。
先用生态驳坎代替水泥驳坎进行护岸，保留原有的植物。观赏植物主要作为造景和园区绿化，节约成本。经济作物作为园区的产品使用，可以做观光，采摘，体验等，增加收入。
▶保留原有水系构建湿地景观。
同样是先用生态驳坎代替水泥驳坎进行护岸，并保留其生态性。之后可以用来制造生态景观，如投放和种植本地水生动植物。面积小的，可以打造传统农业文化的小景观，水车、水井等；面积大的，还可以开设水上项目，游船赛舟之类。
▶生活废品充当装饰品。
比如，废矿泉水瓶能变身鲜花，废铁盆能替代昂贵的花盆，废铁碗倒立就成了新鲜的蘑菇，等等。这样既省掉一笔费用，庄园里还有了独特的“风景”，吸引游客争相拍摄，甚至拥有了属于自己的IP。
▶周边自然资源充当建材。
利用砖瓦砾或煤渣铺路作为园区步道，利用周边木料厂、矿场石料厂的废弃品点缀一下，这样不仅成本低还将园区基础设施变成了工艺品。
五 、学会外包和平台化运营
做休闲农业，有位过来人曾感叹道：“项目越多，工人越多，工资越多，死得越惨！”所以我们需要有“但求所在，不求所有”的外包和平台化思维。
我们可以与景区托管公司合作，引入运营团队进行景区运营筹备、日常管理维护;与物业公司合作，将安保、卫生等后勤工作外包;与生产型企业合作，将种养殖业务进行托管，甚至于直接收购小型农场，将生产业务整体打包给专业生产团队等。
比如北京的花仙子万花园，在引进马术俱乐部的项目时，就采取了合作分成的模式。不过，在此之前要想清楚，自己的主营收入在哪里，其他的可以外包或者联营。
六 、减少不必要的人才投入
像专业运营管理人和农大毕业的大学生，这种人才很难招，应尽量从当地人入手。因为休闲农业的项目通常都远在市郊，乡村生活相对辛苦单调，生活娱乐不够便利，他们的待遇要求也会更高。所以优先招当地人，成本是比较低的。
保留现有资源、减少人才支出……看了这么多方法，位于成都的大梁酒庄早已对“轻资产”有了成功运用，并效果显著。
大梁酒庄的庄主在刚开始规划建设的时候，初期投资资金不高。
认为如今做乐园也做不过欢乐谷和迪士尼，还不如采取错位竞争的方式拼一把，所以决定采用“轻资产”概念，逐步运营起来，结果越来越红火。
农庄依托酒村古文化背景，挖掘出中华上下五千年的老游戏，然后把这些老游戏用灯会的手法借鉴迪士尼游乐方式，把这些文化、游乐布局在田间地头，让田间变乐园，让农业园区变成旅游景区，同时把中国天工开物很多非遗文化的工艺全部活化在田间地头。
利用这些原有资源就做了这样一个田园乐翻天的项目，并且为农庄盈利不少，还获得了多种荣誉称号。
不仅如此，农庄内的所有员工全部是本地农民、本地老百姓。有110多人从事旅游接待，600多人在酒庄务工，带动周边老百姓养殖生态鸡、土山羊就有几十万人，因为这个项目当中，光餐饮而言有很多不同风格的餐饮。
比如中国九个朝代风格的餐厅就备受欢迎，让游客用一顿餐就能把一个朝代历史、文化、酒礼全部体验一遍。
目前这个项目总投资还没有超过3000万，但是大梁酒庄的门票有2000多万，这个超轻资产，非常受学校、父母的青睐。田园没有破坏，把民俗、游乐呈现在其中，成为了四川比较大的一个青少年社会实践的教育基地。
所以只要掌握好方法，各种“败家”的休闲农业项目不仅可以为庄主们省钱，还可以赚钱！
但凡做过一段时间的农庄，庄主们都会发现，花钱越来越容易，盈利倒是越来越困难。其实我们可以在开发多种营销手段达到开源的同时，同样做好节流，这样我们的农庄才能永续经营。
做农业就是一场持久战，你准备好了吗？你又有怎样的“省钱之道”呢？期待留言！
编辑|星一（
排版|星一
