大寒
1月20日
腊月廿六星期一
大寒，是二十四节气中的最后一个节气。大寒，寒气之逆极，故谓大寒。是天气寒冷到极点的意思。
大寒习俗
大寒一过，新一年的节气就又轮回来了。这时节，人们开始忙着除旧饰新、腌制年肴、准备年货和各种祭祀供品、扫尘洁物。
所谓“大寒迎年”，民间有“食糯”、“喝粥”的习俗。大寒节气这天，古人流行喝粥、吃糯米制作的食物。
养生堂专家带来一碗益气养血栗子粥、一碗栗香八宝饭。
益气养血栗子粥
食材：粳米100克 栗子200克 桂圆肉15克 大枣10粒
做法：
1、粳米淘洗干净，放在冷水中浸泡30分钟，栗子去外壳，冷水浸泡3小时，大枣掰开去核。
2、粳米、栗子用1000ml的水，旺火烧制沸腾。
3、煮制45分钟后，加入桂圆、大枣煮10分钟，浓稠即可。
功效：桂圆肉补气养血，大枣补血，适合秋冬脾胃虚弱、肾气不足、血虚，腰膝酸软、睡眠不踏实的人群。
2栗香八宝饭
食材：米、栗子、腊肠、玉米、素菜等
制作：1、米泡20分钟，小火炒香下入腊肠翻炒。2、下入栗子和玉米，加汤汁焖制20分钟。3、临出锅前加入素菜，鲜味酱油即可。
大寒防3寒
俗话说“大寒，大寒，抱成一团”，足见此时的寒冷。
大寒时节天气严寒，心血管容易硬化、弹性变差，因此心绞痛、中风等疾病非常高发。也是关节痛、感冒高发季节，保暖、防寒也变得十分重要。
此时建议大家做好4个“三”，才能健康、长寿。
防颈寒
头颈受风寒侵袭，很容易诱发伤风感冒、头痛，甚至心脑血管疾病。
中老年人冬季出门一定要围上围巾，带好保暖帽。
防肺寒
冬春养肺、防肺寒。晁老给大家推荐的这个粥就是有调理肺肾功效的参果粥。
党参可以补益脾肺，白果敛肺定喘，扶助正气，增强体质。
注意：方子很简单，但是很适合体质虚弱的哮喘病人和有慢性咳喘的老年人服用，但如果痰多的病人不是很适合，另外感冒或感染期间不宜食用。
腰背防寒
腰背保暖最好的方式就是晒太阳。晒太阳又称为 ' 日光灸 '，也就是大自然给我们进行艾灸。
冬季多晒太阳可以温煦体内阳气，驱除寒气。阳光中的紫外线还是维生素D的主要来源，防止骨质疏松。
专家建议避免在10:00－16:00这个时间段内晒太阳，以此预防日晒伤。在北京，我们一般推荐每天9:00－10:00和16:00－17:00这两个时间段内晒太阳。
防脚寒
很多人一到冬天就容易手脚冰凉。热水泡脚可以改善局部血液循环，驱除寒冷，促进代谢。
中药的功效通过皮肤在温水的作用下被吸收，可以起到疏通筋骨关节，改善体内血液循环的作用。
中医妇科主任赵红赵老师给我们准备了一个通气血的泡脚足浴包。帮助我们改善小腹受冷、手脚冰凉的症状。
材料：生艾叶30克 肉桂10克 花椒20克 红花10克
做法：将4味药放在一个布包中，用搪瓷盆煎煮20分钟。再加温水泡开。
方解：肉桂、花椒、生艾叶有温经散寒、除湿止痛的功效。红花有活血化瘀、祛瘀止痛的作用。
用法：用40℃的水泡脚，时长为15-20分钟。
泡脚+按摩：选用比较高的桶，可以刺激到腿脚的涌泉穴、三阴交和足三里这几个穴位。泡的时候也可以自己按摩，效果翻倍。
禁忌：经期女性和感冒发烧人群不宜泡脚。
大寒这样吃
所谓“一九一只鸡”，很多地方在大寒时都有喝鸡汤的传统。
鸡肉是一种温补的食材，加上黄芪可发挥补中益气、滋阴助阳的功效。冬天时喝上一碗，有助于提高人体免疫力，减少感冒。
【用法】一周食用1~2次
【功效】补气生血，增强免疫力、抗癌
【适用人群】不仅适合肿瘤病人，也适用于气血两虚、脾胃不和的人群。
大寒将至，大家一定要保暖
平时要注意防4寒
适当地晒晒太阳，每天泡泡脚
可以适当吃些韭菜、洋葱等升散食材
再加上一碗黄芪鸡汤
