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黄帝内经体质食疗养生经
第一章 健康的身体体质做主
食物分为寒、热、温、凉四气,酸、甜、苦、辣、咸五味。
身体分为六种体质,六种体质及其特点:
气不足——气虚型体质——穿得很保暖,还是手脚冰凉。面色萎黄或淡白,头昏目眩;失眠多梦健忘;低血压,胸闷心慌;身体稍胖或浮肿,畏寒,发冷,反复感冒或低烧不好;食欲不振,肠胃弱,便秘或大便不成型;肌肉松弛,四肢无力,易疲劳,自出汗。
气虚舌诊:舌头整体淡白或缺乏红润;舌厚且感觉微肿;边缘多伴有波状齿痕;舌苔厚实,覆盖整个舌面,颜色腻白或发黄。
内向沉静,胆小,不喜欢冒险,情绪不稳定,易出现精神抑郁。
血不足——血虚型体质——皮肤干燥,头发易断,经常头疼;头晕乏力,耳鸣,目眩,容易心悸失眠;毛发稀疏,干枯无光泽,脱发掉发;眼睛干燥容易疲劳;脸色苍白无光泽,嘴唇淡白;皮肤掉皮屑,过早发生皱纹;月经量少甚至闭经,大便结燥,小便不利;身体偏瘦,手脚发抖,抽筋,指甲发白易断。
血虚舌诊:舌质血色较少或发白;舌苔较薄不明显;舌面光滑或有裂纹;舌体偏小。
性格特点:内向不张扬,不善言辞,不擅交际,缺乏胆量和创新精神。
阴液不足——阴虚型体质——面色潮红,爱激动出汗;经常口干、喉咙干,容易上火、口腔溃疡;皮肤干燥,头发枯干;体型消瘦,午后身体发热,手心脚心容易发热冒汗,容易便秘;饮食无味,喜冷食,易饿;月经不调量少;五心烦热,常失眠。
阴虚舌诊:整体颜色较深,呈红色;舌苔较少,几乎看不到;表面的中央部位有裂纹。
性格特点:遇事情绪激动,容易心烦气躁,爱发脾气,喜欢吵架,没耐性,夏天更甚。
气行不畅——气滞型体质——身上无缘无故的疼,爱焦虑;眼睛疲劳、发红、疼痛;常常偏头痛,失眠多梦;嘴里感觉发苦,喉咙里不舒服,吞咽不畅;胃肠胀满,易打嗝排气或胃痛;排便不规律,腹泻与便秘反复交替;月经周期紊乱,月经前下腹部和乳房发胀。
气滞舌诊:舌头较瘦;舌头边缘颜色发红;中央发白或舌苔呈黄色;舌苔薄,不明显。
性格特点:不乐观,常情绪低落,感到沮丧,多愁善感,敏感多疑,忧愁不安。
痰湿堆积——痰湿型体质——胖胖的脸上爱出油,常常长痘;身体偏胖,而且大部分是虚胖;脸色暗黄,眼睛微肿,油性皮肤会脱发;嗓子痒,常有痰,很少感到口渴;喜欢喝热水,和冷水会腹泻;容易出汗,出汗后皮肤多凉;食欲减退,恶心甚至呕吐;夜间尿频,尿量大颜色谈,女性会白带过多。
痰湿舌诊:舌质颜色谈,整体比较胖;舌边能看到成排的牙印;舌苔比较厚,常常显得白腻;热性痰湿会出现黄色舌苔,寒性痰湿会出现白色舌苔。
性格特点:性格温和好脾气,待人谦恭,性情沉稳,做事有毅力,忍耐力强。
血行不畅——淤血型体质——皮肤粗糙,无光泽,干燥易起皮屑,会出淤青,面色晦暗,爱长斑;嘴唇颜色偏暗,边缘尤其明显;牙龈出血,脱发;有黑眼圈,眼睛里常有红血丝;胃部感觉饱胀,按压有不适感;慢性关节痛、肩膀发酸、头痛;皮下毛细血管明显,下肢静脉扩张。
淤血舌诊:舌面干燥,舌蕾较粗;颜色发暗、紫红、有瘀点或瘀斑;舌苔发黄;舌底静脉血管变粗,明显可见。
性格特点:急性子,没耐心,遇事容易烦躁焦虑,健忘,丢三落四。
体质是吃出来的
食物分为寒热温凉四气,酸甜苦辣咸五味。一切来源于食物。民以食为天。人以五谷为本,五谷为养,五果为助,五畜为益,五蔬为充,气味合而服之,以补精益气。“滴水穿石,聚沙成塔”,一个人的身体是由一天天的饮食、活动、休息积累出来的。病从口入是有道理的。
每日膳食金字塔:适量的油、盐、糖;豆类50—100克;动物性食品100—200克;奶和奶制品200—300克;蔬菜水果300—400克;粮谷类食物400—450克。
食物有凉也有热
寒性、凉性:口感清爽,清热去火,解毒滋阴。适宜夏天食用或体质偏热的人。
代表性食物:小米、绿豆、西瓜、梨、鸭肉、猪肉、螃蟹、菠菜、黄瓜、萝卜、竹笋、苦瓜、番茄、蜂蜜等。
平性:平性的食物最多,可常年食用,没有过多禁忌。
代表食物:鸡蛋、牛奶、红薯、山药、土豆、南瓜、黄豆、黑豆、豌豆、葡萄、苹果、莲子、蘑菇、鲤鱼等。
温性、热性:适宜冬季食用或体质虚寒的人。
代表食物:生姜、大蒜、大葱、辣椒、胡椒、花椒、韭菜、酒、羊肉、牛肉、狗肉、虾、荔枝、大枣、红糖等。
第二章 气虚型体质
小测试:看看你是气虚型体质吗?
1. 你是否经常稍微一受刺激就出冷汗?
2.你是否经常莫名其妙地出汗?
5.你是否经常感冒?
4.假如你家住在五楼,你是否还没爬到五楼就气喘吁吁?
5.你是否经常感觉没力气,懒洋洋的不想跟人说话?
6.伸出舌头,你的舌头两侧是否有齿痕?
7.晚上睡觉时,你是否特别容易被惊醒?
8.你是否经常莫名其妙地心惊胆战、害怕?
9.你是不是很没有安全感?害怕被人抛弃?
10.有人在你旁边交谈,你没参与其中,你是否会觉得他们很吵?
11.你是否经常做噩梦,从噩梦中惊醒?
12.早上起来,你是否觉得自己“肿了”?
15.你是不是体质偏瘦,怎么吃也吃不胖?
14.你是虚胖吗?
15.与别人相比,你感冒的时候很不容易发烧吗?
16.如果发烧,你一般是持续地发低烧,还是发高烧?
17.大便完毕,你是不是觉得很累?
18.晚上下班,公交车上闹哄哄的,你是否会觉得头晕?
19.你喜欢吃甜食吗?
20.你是不是经常喜欢赖在床上、节假日都是在床上或者沙发上度过?
21.与别人相比,你的皮肤够红润吗?
22.你有没有感觉自己的皮肤缺乏弹性、干巴巴的?
23.你的牙齿容易松动吗?或者你是否做过掉牙的梦?
24.工作的时候,身体或精神状态不佳会让你对工作力不从心吗?
25.你的脾气是怎样的?非常容易生气吗?
26.即使没有感冒,你的嗓子里是否经常有痰?
27.你经常容易有脓鼻涕吗?
28.你的月经经常不按日子来吗?
29.与别人相比,你比较容易落枕吗?
30.与别人相比,你的月经时间比较长吗?
31.秋冬来临,天气变得干燥,你是否经常感到身上很痒?
32.举行公共活动时,你不喜欢发表自己的意见吗?
这32个问题,都是气虚体质者容易出现的症状。在回答问题时,你选是的次数越多,你就拥有更多气虚体质者的表征,说明你的气虚程度越深,体质越不好。
为什么你比别人多选了几个“是”?在补气的同时,不妨扪心自问,自己导致气虚的那些坏习惯、甚至是不经意间的习惯?如果有,那就快些辱则不但补气也不能很好地解决问题,而且在正气与邪气的反复较量中,易受到伤害,可能更容易造成气虚体质。
气虚为何缠上你
1.先天“气”不足。心气虚则心悸气短、神疲体倦、出汗,劳则尤甚;肺气虚多见咳嗽、乏力、畏风、自汗;肝气虚则面少华色,疲乏倦怠,恐惧忧郁;胃气虚会胸闷,食欲不振,消化不良甚至呕吐;脾气虚则食少腹胀、腹泻、乏力面白、浮肿或消瘦;肾气虚会体质虚弱,头昏眼花,耳鸣,腰膝酸软,尿频等。
2.营养不良招来气虚。婴儿时期喂养不当,过度减肥,慢性病久治不愈,本来元气不足的人经常吃白萝卜、芹菜等破气的食物等会招来气虚。
3.耗气多补气少,收支“赤字”。劳则伤气,经常耗气,不注意补气养气。
4.久卧不动小心伤了气。人若一直躺在床上,气就不能正常地运动。久而久之会伤害脾胃,导致营养不良。
病体缠绵的气虚体质
一、常见的疾病食疗速查
胃下垂:人参莲子汤——人参片10克,红枣10克,莲子40克,冰糖10克,红枣莲子去壳泡发,把材料放进锅里水煮10分钟,移入蒸笼加冰糖蒸半小时即可。
慢性腹泻:山药羊肉粥——把半斤羊肉和1斤山药一同煮烂,再加适量清水,放入半斤糯米煮粥。每日早晚各温服一次。
心悸:人参大枣粥——西洋参3克洗净置清水中侵泡一夜,切碎。将西洋参和100克粟米一起放入砂锅中,加入10颗切碎的大枣,倒入侵泡西洋参的清水,熬煮45分钟即可。
二、反复感冒——抵抗力低难治好
风寒感冒:高烧,头痛无汗,口不渴,头痛身痛,鼻塞流清涕,咳嗽痰稀白,苔薄白。
香菜葱白汤——将香菜15克,葱白15根,生姜9克切碎加清水煎煮10~15分钟,去渣取汁服用。每日两次,连服2~3日。也适合喝姜糖水。
风热感冒:无力出汗,口渴喜喝水,痰液粘稠呈黄色。
苦瓜莲肉汤——将苦瓜30克,鲜莲叶一张,猪瘦肉50克切片,加清水适量,武火煮沸后,文火煮约1小时,至肉熟,调味即可。
三、月经过多——女性血虚和气虚作伴
熬夜、纵欲、爱躺在床上、容易生气等都会引起气虚。经期不要随便按摩足部腰部;乌鸡白凤丸补血养气。桂圆有较强的活血作用,经期少吃,孕妇不适合吃。
莲子花茶——用温水侵泡过的莲子加冰糖炖烂,花茶用沸水冲泡5分钟与莲子汁混合饮用。
山药栗子猪肚煲——猪肚一个用盐搓洗数遍,洗净切条,加入姜、料酒、水煲煮。煲至八成熟后,放入山药350克,栗子50克煲熟,加盐调味即可。
四、低血压——气无力行血了
高压小于90或者低压小于60称为慢性低血压。脑、肝、蛋、奶油、鱼卵、猪骨等胆固醇多的食品可以适量吃,经常吃莲子、桂圆、大枣、桑葚等果品。多食补气血的食物,如人参炖瘦肉,当归煲羊肉,田七炖鸡等。
红枣党参茶——红枣20粒去核,党参20克加水约1升,小火煮20分钟,滤渣代茶饮。
山药薏米大枣粥——山药200克,太子参20克洗净用清水泡胀,放砂锅里煮到薏米烂熟即可。早晚食用可补血养气,健脾生津,养肝益肾。
五、忧郁症——最危险的隐形杀手
忧郁症是由心气虚引起的。抵抗忧郁症的食物:香蕉、南瓜、葡萄、富含硒的食物,如干果、鸡肉、海鲜、全麦面包、苏打饼干等。
桂圆莲心茶——桂圆30克,莲心2克,加水750毫升,煮30分钟左右。
胡桃豆腐汤、百合排骨汤。
六、皮肤瘙痒
皮肤瘙痒为气虚凤盛。多吃健胃润肺、养阴补血、祛风止痒的食物,如大枣、百合、莲子、银耳、山药、梨、花生、黑木耳、芝麻、核桃、胡萝卜、橘子、苹果、蛋类、鱼类、豆制品。
红枣山药茶——红枣10颗,山药100克加水沸煮饮用。
八宝肉皮粥——胡萝卜100克,肉皮100克,白芨10克,枸杞子15克,海参20克泡发,粳米100克。沸煮至肉皮软烂后食用。
调节饮食,把“气”吃进去
气虚的人适合多吃性平味甘或甘温的食物。味甘之物就是味道甜的食物或药材,多用于虚证的补养。气虚体质的调理要首先从养脾入手。多辣伤肝,气虚体质的人不宜吃辛辣刺激的食物和破气的食物。
气虚宜药食同补,补气中药首推人参:补充元气,,但不能滥用,容易上火,不能与萝卜同食。其次是黄芪:可经常食用,对虚证有较好的疗效。最后是白术:尤其适合于气虚型便秘,胃虚的人。可常服参苓白术丸。
气虚的人要多注意营养,荤素搭配,荤素比例一比一。不宜过于味重油腻,食物要做得软烂易消化。
气虚体质饮食禁忌
禁忌食物:白萝卜、山楂、大蒜、薄荷、紫苏叶、荞麦、茶叶、蚕豆、荸荠、芹菜、黄瓜、豆芽、海带、紫菜、茭白、藕、芥菜、苦瓜、空心菜、西瓜、香瓜、梨、金橘、橙子、柚子、杨桃、柿子、菊花、麦冬、豆蔻、芫妥、螃蟹、蛤厉、蚌类。
适宜食物:
性平味甘——红薯、粳米、胡萝卜、黄豆、豌豆、香菇、豇豆、土豆、牛肉、葡萄、银杏、莲子、枸杞、牛奶、豆腐
性温热——糯米、山药、羊肉、鸡肉、栗子
性寒凉——黑豆、茄子、草莓、苹果
气虚型体质的养生食谱
雪梨豌豆炒百合——雪梨一个、鲜百合30克、豌豆荚、南瓜、柠檬汁。过水后用油炒,
调味后用淀粉勾芡起锅。
红烧鳝鱼——黄鳝300克。胡萝卜50克、葱姜、胡椒粉、醋、料酒。
养生三白——虾仁50克、雪蛤10克、玉兰20克、盐、鸡精、蚝油。
人参鹌鹑蛋——鹌鹑蛋12个、人参7克切断蒸、盐、麻油、糖酱油等
山药炒肉片——山药500克、猪瘦肉300克、料酒、葱姜
桂皮鱿鱼汤——鱿鱼300克先切块煮熟捞出、枸杞、桂皮、酱油、料酒、胡椒粉、高汤
一起煮熟
板栗香菇焖鸡翅——香菇6朵、板栗200克、鸡翅100克用盐,蚝油,淀粉腌25分钟,
一起炒熟后加水焖10分钟。
软炸扁豆——扁豆300克过水捞出沥干,用盐、鸡精、料酒腌制10分钟;鸡蛋打散与
盐、面粉及少许水调成糊状,涂在扁豆上,用油炸至金黄。
香菇鸡丝粥——将米60克熬煮成粥,鸡胸肉200克去皮切丝,冬笋、香菇切丝过水共
同放入煮好的粥中,焖煮20分钟,放入枸杞葱花再煮片刻加盐调味即可。
木耳炒黄鳝——木耳200克,鳝鱼200克,红辣椒1个,酱油、料酒、葱。
松仁烩鲜鱼——鲜鱼1条腌入味后裹上蛋液,沾上淀粉入锅油炸捞出挑出刺备用,锅中
加少许清水,加入番茄酱、白醋、糖调成糖醋汁,勾芡淋油在鱼肉上,撒上松仁20克即可。
核桃鸡丁——核桃仁100克热水泡10分钟,去皮切碎;鸡脯肉切丁用盐、鸡精、淀粉、
蛋液、胡椒粉拌匀,锅内放油先将核桃仁炸黄捞出,再放入葱姜鸡丁,最后放入核桃仁即可。
胡萝卜炖排骨——胡萝卜300克、排骨200克,葱姜、料酒。
山药炒豌豆
南瓜牛肉汤——南瓜300克、牛肉100克、葱姜
豆腐墩——黄豆500克,香菇5朵,胡萝卜适量。
山药炖鸡汤——鸡腿1只过水切块与胡萝卜先下锅烧开后小火炖15分钟,然后加入山药250克煮10分钟。
豆腐什锦汤——姜丝爆香,倒入草菇300克,黄豆芽300克炒至八成熟,加水放入1个西红柿和豆腐200克,加香菜、酱油、胡椒粉、白糖、盐调味。
栗子羊肉汤——羊肉500克过水,栗子200克,香菇5朵生姜3片小火炖1小时
鸡蛋炒香菇——熟鸡蛋白一个,香菇200克,蒜
南瓜煮黄豆——黄豆半碗水泡5小时,南瓜200克,姜一块,糖
南瓜排骨汤——粳米100克水泡1小时,加适量水煮至沸腾,放入排骨500克,南瓜片,红豆一把,红枣5颗小火炖。
清心莲子田鸡汤——将人参、茯苓、生姜放入棉布包中扎紧,鲜莲子150克加6碗水一起煮30分钟,加田鸡3只,煮熟。
牛肉粥——牛肉末和葱末炒熟备用,粳米侵泡半小时煮熟,倒入2个鸡蛋黄液和牛肉末熟芝麻即可。
鳗鱼枸杞汤——鳗鱼500克洗净切段过水,枸杞15克小火煮40分钟,加入盐、米酒15克即可。
酸辣肚丝汤——猪肚300克,各种调料。
山药扁豆粥——粳米半碗水泡半小时,扁豆一把一起煮沸后倒入山药,煮熟后放入白糖。
参茶最能补气虚
西洋参红枣茶——西洋参3片,红枣去核,加800毫升水煮25分钟,滤渣加冰糖。
桂香茶——红茶加1小勺肉桂粉,砂糖调味。
杜仲茶——800毫升水中加入1茶包杜仲茶,约3克。
高丽参绿茶——5片高丽参加2勺茶叶
瑜伽练习,轻柔的养生运动
练习瑜伽前要保证空腹状态,练习前1小时可喝一些牛奶、酸奶、蜂蜜、果汁。
战斗式
动作:(1)直立,左脚向前迈出,与右脚成45度。(2)左腿弯曲,上臂尽量往上伸,贴近头部.正常呼吸,保持30秒。(3)呼气还原,换另一条腿重复。
功效:按摩腹部器官.改善脏腑的功能,增强平衡感。
蛇式
动作:(1)俯卧,手掌撑地。(2)吸气,头部和胸部向后抬起,腹部贴地。尽量抬到最高,保持屏息6~8秒。(3)呼气,还原放松。
功效:促进胰脏、肝脏等消化器官活动.治疗月经病症。
顶峰式
动作:(1)跪在地上,双手撑地,脚尖着地。(2)吸气,双腿伸直,抬高臀部,背部和颈部挺直,和双臂成直线,保持30秒。(3)呼气,还原放松
功效:消除小腿疲劳.促进头部血液循环.改善坐骨神经痛和肩周炎
锄式
动作:(1)仰躺,双腿并拢,双手放在体侧,掌心贴地(2)吸气,双腿并拢,双手放在体侧,掌心贴地(2)吸气.双腿抬过头部,尽量接近地面,臀部和大腿绷紧,保持20秒,(3)呼气,还原放松。
功效:伸展胸部、肩膀.缓解压力、疲衷善坐骨神经痛和肩周炎。劳和坐骨神经痛。
第三章 血虚型体质
小测试:看看你是血虚型体质吗?
血虚作为一种独立的体质,必然有很多属于自己的特征。做完下面的选择题,你就可以判断自己究竟是否属于血虚型体质。
1.劳累过后,你经常感觉到头晕或者头痛吗?
2.你是否经常容易手脚麻木?
3.与别人相比,你更容易小腿抽筋吗?
4.每天早上起床照镜子,你经常为自己面无血色而忧心吗?
5.晚上睡觉时,你是不是没完没了地做梦、并且很容易被惊醒?
6.平常稍微听到什么动静,你会吓一跳吗?
7.你经常需要用眼药水来缓解你的干眼症吗?
8.伸出你的双手,你是否觉得自己的指甲比别人的薄?
9.每月你的“大姨妈”光临,是不是都要迟到?
10.每次月经,你是不是只用几片卫生巾就够了?
11.每天早上梳头发,你是不是都要心疼梳子上或者地上大把大把的头发?
12.年纪轻轻,你就谢顶了吗?
13.你是否发现,自己竟然比父母还先有白发乃至少白头?
14.上完厕所,你是否发现,大便粘在便池上,怎么冲也冲不掉?
15.大便完毕,你是否发现,怎样擦也擦不干净,往往需要用很多卫生纸?
16.大便的时候,你发现大便很干?
17.你的头发是否喜欢开叉?
18.你是否皮肤发黯,不得不靠穿亮颜色的衣服来装扮自己?
19.无论冬夏,你是否比别人更少出汗?
20.躺在床上,你是否翻来覆去睡不着觉?
21.你是不是白带比较少,内裤上总是干干净净,而自己又觉得很干燥呢?
22.晚上跟亲爱的他缠绵,你是否觉得下身不够润滑?
23.即使刚洗完澡,你仍然觉得身上莫名其妙地痒吗?
24.仔细检查自己的指甲,上面有横纹、竖纹或凹面吗?
25.随便碰到什么东西,你的指甲都很容易断吗?
26.你是否经常出现这样的情况,明明记得要拿什么东西的,但别人一打岔,你就忘记了?
27.不管用多好的护发素,你的头发是否仍然干枯、无光泽?
28.与别人相比,你的嘴唇颜色很淡吗?
29.尊下后再起立,你会觉得眼前发黑、眼冒金星吗?
共有29道选择题,每选择一个肯定答案,说明你离血虚体质又近了一步,与别人相比,你选择的肯定答案更多吗?如果是,那么我非常遗憾.:你该补血了。
血虚不一定是缺血
一、过度劳累伤气也耗血
五脏六腑发挥各自作用时,一方面需要动力支持,就是“气”,一方面还需要运输者,这就是“血”。只有二者同时发挥作用,身体才会得到滋养,才能正常运作。心主血,肝藏血,脾统血。长期过度用脑必然导致血虚。
二、脾胃弱,水谷不足也血虚
过于油腻、挑食偏食、贪食冷饮、暴饮暴食、常吃零食、减肥节食会造成脾胃虚弱。
三、人流是最大的伤害
气虚不能载胎,血虚不能养胎。
四、形影相随的气虚和血虚
血能载气,气能生血。
血虚引出的身体大问题
一、常见疾病食疗速查
近视眼——羊肝粥:羊肝一块,大米30克,将葱子水煎取汁,加羊肝、大米煮为稀粥,调入食盐。
鼻炎——丝瓜藤煲猪瘦肉:近根部的丝瓜藤3至5克,猪瘦肉60克切块,同放锅内煮汤。分两次服用。
女性带下病——莲子炖乌鸡:莲子50克,乌鸡肉200克,仙茅10克一起放锅内炖3小时。
二、贫血——血虚最亲密的伙伴
日出而作,日落而息,每天晚上11点前睡觉,才能血气平衡。贫血病人不能过多饮茶。桂圆红枣茶——冰糖50克,桂圆肉50克,红枣去核10颗加水煮15分钟。
鸭血粉丝汤
干锅鳝鱼
三、头昏嗜睡——血虚成了“瞌睡虫”
低糖低脂吃出好精神,饭后散步促进血液循环。不可乱喝咖啡提神。
乌梅汤——乌梅5颗,山楂干15克,玫瑰果4颗,冰糖25克,小火煮25分钟。
竹荪炖素肉片——竹荪20克,香菇6朵泡发,素肉片100克,腰果10粒,高汤适量小火炖30分钟。
桂圆鹌鹑蛋——鹌鹑蛋5个打散,加入桂圆肉20克,红糖适量混合均匀,加入100毫升水,放在锅里蒸熟即可。
四、干眼症——久视伤血的结果
肝血不足会眼干。久视伤血,久卧伤气,久坐伤肉,久立伤骨,久行伤筋。
养眼、润眼:常闭眼,按摩穴位;把电脑底色改为浅绿色;多吃黄色食物、鱼油;眼药水滋润,但不可常用。
菊杞茶——杭菊花,枸杞,绿茶热水冲泡去茶渣。
胡萝卜炒鸡蛋——胡萝卜100克切丁过水炒,鸡蛋3个打匀翻炒至熟。
熘肝尖——鲜猪肝200克切片裹一层湿淀粉和盐,胡萝卜20克,木耳适量,辣椒。
五、月经不调与不孕
多吃补血的大枣、红豆、芝麻、花生、桂圆熬粥,忌食辛辣、热性食物。保持心情舒畅
桂圆玫瑰茶——桂圆5颗,玫瑰花5朵,红枣5颗热水加盖泡15分钟。
洋葱炒黄鳝——鳝鱼150克,洋葱60克,酱油
六、孩子多动、挑食——母亲血虚埋下的隐患
多动源于血不养心。多吃蛋白质、钙离子、亚油酸、锌和碘。
脾主运化,脾虚会导致人无法吸收食物精华。
百合枣仁茶——酸枣仁10克加适量水煮10分钟后取汁,百合20克侵泡后加入酸枣汁煮到百合软烂加白糖。
鹌鹑蛋羊肝羹——水发银耳60克切碎,加羊肝150克同煮,汤开后打入鹌鹑蛋5个,食盐调味。
吃出血色有妙招
一、红色、黑色最补血
改掉偏食的坏毛病,不能只吃喜欢的食物。
四红粥——糯米、红豆、红枣、花生、红糖。
二、不能只吃素食
瘦肉、动物肝脏、血液、鱼类是很好的补血材料,要选择含铁较多的食物。
三、要健脾也要活血
健脾胃的食物:水稻制品、小麦制品、香菇、山药、鹌鹑、鳝鱼、山楂、扁豆、大枣。
活血生血的食物:茄子、藕、柿子、木耳、桃、食醋、当归等。
四、补血并不难,最宜多喝汤
补血推荐肉骨头汤,以文火炖,在炖的过程中不停火、不添水,烧到骨肉酥软,汤发白即可,不可过火。
饮食宜忌
禁忌食物:大蒜、姜、葱、羊肉、狗肉、猪头肉、生萝卜、芹菜、荸荠、荷叶、白酒、菊花、槟榔等。少吃辣椒、肉桂、胡椒、芥末等辛辣热性食物,不适合饮浓茶。
适宜食物:
性平味甘——黑米、黑豆、桑葚、黑芝麻、花生、木耳、丝瓜、乌鸡、鸡蛋、肝脏、动物血、阿胶、蓝莓、当归
性温热——红枣、桂圆、核桃、带鱼、鳝鱼、红糖、
性寒凉——菠菜、牡蛎肉、乌贼、红豆
血虚型体质的养生食谱
桂圆养生粽——红豆、松子、燕麦片、白糯米、枸杞、板栗、桂圆、红枣
花旗参炖乌鸡——乌骨鸡1只,猪肉200克过水捞出和花旗参一起慢火炖3小时
花生红枣炖猪蹄——猪蹄500克煮沸去浮沫,红枣花生、葱姜,40分钟。
桂圆煲猪心——猪心1个去肥油,切小片过水,姜片15克,桂圆35克,党参10克,红枣15克,加2升水小火煮2个小时。
参须枸杞炖河鳗——河鳗500克过水,放入电饭煲,参须15克撒在鱼上,加两杯水盖过材料,炖至两次开关跳起。
海参炖鸡翅——鸡翅200克加盐、酱油、料酒腌制10分钟用油炸黄,葱姜爆香,加入300克海参炒透,倒入鸡翅、香菜小火炖10分钟。
何首乌炒猪肝——何首乌20克小火煮10分钟取汁,猪肝切片过水,韭菜250克切小段,加豆瓣酱一起炒匀,淋上何首乌汁即可。
枸杞牛肉汤——牛肉500克过水慢火炖1小时,加入山药600克,枸杞10克继续煮10分钟即可。
猪血波菜汤——葱爆香,加清水煮开,放入猪血300克煮开,放入菠菜200克。
人参蒸嫩鸡——小公鸡一只切块,加清汤、姜片、盐、味精、料酒、胡椒粉腌制15分钟,加盖蒸1小时。
红枣乌鸡汤——乌骨鸡半只切块,绿茶包10克,红枣20颗、枸杞5克,煮沸后熬1小时。
冬菇鳝片粥——粳米半碗做成米饭,鳝鱼一条切片,香菇4朵,芹菜2棵,栗粉等。
红枣当归鸡——红枣5克,当归2克倒入米酒侵泡3小时,鸡腿抹酱油炸至金黄,倒入红枣、当归中火煮15分钟。
无花果煎鸡肝——鸡肝150克过水,无花果洗净切片一同爆炒,淋上糖汁。
红枣带鱼粥——糯米半碗侵泡2小时,放红枣3个煮熟,将带鱼半条切块倒入放盐香油调味。
阿胶牛肉汤——将切好的牛肉片100克与生姜10克、米酒20毫升加适量水放入砂锅小火煮30分钟,最后加阿胶15克及调味料调味,溶解搅拌即可。
糖醋带鱼——带鱼500克切段用盐腌,裹上一层湿淀粉炸至金黄,葱姜蒜爆香,放入带鱼加酱油、醋、糖淋上花椒油即可。
白果莲子乌鸡汤——乌骨鸡腿一只切块过水洗净,小火煮20分钟,新鲜莲子150克放入锅中煮15分钟,再加入30克白果煮开加盐调味即可。
川味烩鱼块——鲤鱼、葱姜蒜、干辣椒、白糖等
黑木耳炒猪肝片——猪肝200克加入少量淀粉及水搅拌均匀,葱姜爆炒,放入猪肝爆炒,加入江米酒,捞出,再炒木耳,一起调味即可。
美肤猪脚汤——薏仁50克水泡30分钟,猪脚200克剁块过水,胡萝卜100克,加3片生姜,人参须10克加水煮沸,30分钟后将人参须捞出,继续熬煮加盐调味。
核桃鱼头汤——将鱼头一个500克,桂圆肉25克,核桃仁30克,豆腐250克,米酒放入锅中,大火沸煮,再转小火煮30分钟加盐、味精、胡椒粉、鸡油调味即可。
红茶喝出好气色
红枣枸杞红枣——单人份2个红枣切半,15粒枸杞,2茶勺红茶一起加入200毫升热水
蓝莓红茶——7颗风干的蓝莓注入热红茶,可加砂糖调味。暖身补血。
黑豆茶——市面上出售的一茶包黑豆茶加500毫升水,再加黑豆20粒,煮沸后继续用小火煮10分钟,取出茶包即可饮用。
桂圆红枣茶——黑豆30克与糙米30克侵泡后,与5颗去核红枣、15克桂圆一起,加水1000毫升,煮滚后以小火再煮30分钟,取汁当茶饮。
睡眠养血,休息是关键
人不吃饭,能活20天,不喝水能活7天,不睡觉只能活5天。
晚上11点以前睡觉,中午11点—13点小憩30分钟。7点之前起床。
第四章 阴虚型体质
小测试:看看你是阴虚型体质吗?
1.晚上睡觉时,你是否经常做梦?
2.是否经常躺在床上,辗转反侧而无法入眠?
3.是否经常觉得很累,下班回家之后就想呆坐着不动?
4.你是否经常想往床上躺?
5.别人亢奋地说话,你是否觉得很烦,只想躲到僻静的角落?
6.做事是否常常觉得很累,力不从心,工作效率降低?
7.一向准时的月经,是否偶尔也会“爽约”?
8.月经量是不是越来越少?3天之内必然结束?
9.是否觉得自己越来越迟钝,记忆力下降?
10.是否觉得口干,不停地喝水也无济于事?
11.是否经常感觉心慌气短、头晕眼花?
12.是否经常上火,口腔溃疡经常发作?
13.一向不爱化妆的你,是否不得不靠粉底来提亮肤色?
14.晚上会不会经常觉得嗓子干,甚至会咳醒?
15.是否不管用多好的护发素,也无法弥补秀发的干枯?
16.是否经常便秘?
17.是否会口臭?
18.嘴唇是否经常干得起皮?
19.眼睛是否感觉干涩或者疼痛?
20.是否经常心烦意乱,总想向人发火?
21.你的他在床上热情不已时,你是否无动于衷?
22.晚上睡觉时,是否有“盗汗”现象?
23.是否经常手心、脚心很热,恨不得枕着冰块睡觉?
24.经常想吃凉菜、喝冷饮?
25.相对炎热的夏天,你更喜欢寒冷的冬天?
25个常见的阴虚症状中,如果你:
选择了5个以下“是”,说明你的身体已经有点阴虚了,但还不严重,完全可以靠良好的作息习惯改善;
选择了6~17个“是”,说明你已经有了阴虚的明显迹象,该重视这个问题了,良好的作息习惯,还要注意在饮食上选择有利于滋阴润燥的食物;
选择了18个以上“是”,说明你的津液已经严重亏损,得了严重的阴虚,应尽快就医,在医生的指导下进行药补,否则身体会越来越虚,影响工作学习。
阴虚是身体在闹旱灾
一、阴虚的人是“缺水’
“阴”是指身体里的各种“水”:血液、唾液、泪水、精液、内分泌及油脂分泌等,类似于体液。主要作用时营养和滋润人的五脏六腑,使口不干、咽不痛、大便保持通畅。阴虚就是身体里的各种液体“水”少了。
二、阴虚伴随着衰老的脚步
年四十而阴气自半,到了三四十岁就要注意保养自己的身体了。
三、熬夜是罪魁祸首
熬夜不能完成补阴的过程。日养阳,夜养阴。
四、吃了太多“热”的东西
阴盛则阳衰,阳盛则阴衰。阴阳相对,互相制约。
阴虚的人身体里处处有火
一、常见疾病食疗速查
慢性支气管炎——无花果糖水:无花果30克、枸杞少许,冰糖适量加水一起放入锅内煮沸即可。
牙痛——绿豆鸡蛋糖水:绿豆100克洗净后搅碎,加水适量煮至烂熟,鸡蛋一个打散淋入煮沸的绿豆汤内,一次服完,连服三天。
咳嗽——黄梨去核捣汁,与饴糖合并煎膏,每次两汤勺,每日三次。用于肺燥咳嗽。
二、习惯性失眠——“虚火”烧到了心里边
五心烦热是阴虚型失眠的主要特征。
改善失眠的食物:牛奶、水果苹果香蕉等、糖水、莲子、面包。
竹笋莲藕茶——莲藕300克,竹笋200克,红枣15颗煮50分钟即可。
百合鸡蛋汤——干百合5克侵泡一夜加2碗水煮10分钟,鸡蛋一个打散淋入汤中加糖调味。
红枣小米粥——红枣15颗去核煮15分钟,加入小米100克煮10分钟用蜂蜜调味即可。
三、便秘痔疮——上火惹的祸
适合吃滋阴的食物:竹笋、丝瓜、蘑菇等 纤维丰富的食物,还有槐花、蜂蜜、黑芝麻、胡桃仁、动物大肠等。做提肝运动,温水坐浴。
忌食辛辣、刺激或油炸的食物,少吃肥腻、温热生燥的食物,如辣椒粉、胡椒、羊肉、牛肉等。
蜂蜜果茶——菠萝100克、猕猴桃50克榨汁或搅成果泥,加适量凉开水,蜂蜜调味
无花果炖猪肉——无花果干100克泡开,猪瘦肉200克切块放入大碗中,加适量水,隔水炖熟调味。
丝瓜瘦肉汤——嫩丝瓜200克去皮切片,猪瘦肉100克切片,清汤煮开后加入猪瘦肉、红枣10颗煮10分钟,放入丝瓜片,加盐调味再煮3分钟即可。
四、慢性咽炎——嗓子里的水丢了
饮食忌辛辣宜清淡。养成勤喝水的习惯,每次不必喝很多。多吃香蕉、菠萝、甘蔗、柚子、鸭梨、苹果等。多食用含蛋白质、维生素A的食物,如胡萝卜、西红柿、南瓜、豆及豆制品。
居室的卫生很重要。长久不开窗通风的卧室空气最污浊,含有细菌量最多。另外,温度湿度都要在一个合理的范围内。
口腔不卫生也会得咽炎。口腔里的食物残渣会给细菌提供丰盛的大餐,使他们以惊人的速度繁殖,每天出现的牙垢就是他们的“尸体”。早晨、饭后、睡前漱口、刷牙可以消灭大部分细菌,减少感染的机会。
甘蔗萝卜饮——鲜百合30克加水和冰糖适量煮5分钟,甘蔗150克、萝卜100克去皮切块,与百合汤一起在搅拌机中榨汁,取汁代茶饮。
百合伴杏仁——百合100克,杏仁200克去皮侵泡,青红椒切丁,一起过水后加盐、味精、香油调味即可。
五、更年期综合症
豆制品是更年期饮食的首选食品,还要多吃牛奶,鸡蛋,瘦肉,鱼等高蛋白食物。
注意预防骨质疏松,补补充B族维生素,如小米、玉米、麦片等粗粮。适当控制盐和糖的摄入量,注意补钙。
香蕉蜂蜜茶——绿茶用沸水冲泡,香蕉去皮捣碎,调入茶水中,用蜂蜜调味。
枸杞冬笋炒肉丝——瘦猪肉100克,枸杞10克,冬笋100克
银耳牛奶蛋羹——银耳35克水泡发煮1个小时,鹌鹑蛋6个打散淋入汤中,倒入牛奶煮开加糖调味即可。
六、遗精
六味地黄丸是滋阴固肾的良药。多吃黑木耳、黑芝麻、黑豆、小核桃、山药、干贝、藕、莲子、银耳、枸杞子。
藕节莲须汤——藕节30克与莲须10克加水煮20分钟,取汁代茶饮。
莲子百合炖瘦肉——莲子20克、干百合20克泡发,100克瘦肉丝,加葱姜、黄酒,隔水清炖30分钟,加盐调味。
银耳百合米粥——银耳30克、鲜百合50克,粳米100克加清水500毫升,大火煮开,改文火慢炖30分钟熬粥,加糖调味。
滋阴降火,越吃越滋润
一、蔬菜海鲜是首选
肉生火,鱼生痰。牛羊肉不适合吃,适合吃猪肉、鸭肉、兔肉等平性或凉性的。
二、适当吃凉能够滋阴
我们常说的阴虚主要是肝肾阴虚。多吃“苦”味的食物,如苦瓜、柚子等。
三、诱人的麻辣火锅切莫多次
宜选择清淡的海鲜火锅,吃熟不吃生。
饮食禁忌
禁忌食物:狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、鸡肉、辣椒、大葱、洋葱、蒜苗、大蒜、韭菜、芥末、胡椒、花椒、肉桂、茴香、南瓜、刀豆、香菜、炒花生、炒瓜子、炒黄豆、荔枝、杨梅、石榴、龙眼肉、佛手柑、杨梅、栗子。
适宜食物:
性平味甘——小麦、玉米、番茄、茄子、银耳、蜂蜜、无花果、橄榄、蛤利、荸荠
性寒凉——小米、黄瓜、藕、苦瓜、丝瓜、油菜、茭白、苋菜、芦荟、猪肉、兔肉、驴肉、鸭肉、鹌鹑、鲫鱼、海参、干贝、梨、西瓜、甘蔗、香蕉、猕猴桃、李子、芝麻、百合
性温热——桃子
阴虚型体质的养生食谱
鸡丝炒百合金针——鸡胸肉200克,新鲜百合,新鲜金针花200克
笋片炒菜心——笋一根,小白菜3棵
松仁炒玉米——玉米粒200克,松仁20克,青红椒各15克,先将松仁炒香盛出
金针木耳肉片——干黄花菜100克清水泡软,锅中加一碗水煮沸,放入猪肉片200克,黑木耳,最后加入青江菜。
雪蛤南瓜羹——南瓜300克切丁蒸软烂,与枸杞、雪蛤一起放入锅中煮沸,白糖调味。
青椒炒藕片、橙香芋头片、芦荟西红柿汤、腊肉粉丝汤、银条炒肉丝
南瓜百合甜点——南瓜切成碗状中间放入用糖拌匀的百合,蒸熟,淋上蜜汁即可。
荷芹鸭丝——荷兰豆、烤鸭各180克,芹菜60克,胡萝卜,姜各15克一起炒
玉米笋炒芥蓝菜——芥蓝菜250克、灌装玉米笋100克,米酒10克,大蒜10克
银雪木瓜猪肺汤——猪肺750克去血水后过水切块,雪梨250克、木瓜500克去皮切块,木耳30克泡发,一起小火煲3小时,加盐调味。
莲子山药甜汤——白木耳100克、莲子30克、百合20克、山药100克、红枣6颗,煮20分钟。
木瓜炖银耳——木瓜一个,白木耳100克,杏仁5克,白糖适量,炖制1个多小时。
银耳雪梨红枣汤——雪梨一个、红枣10颗、银耳、冰糖适量
葫芦瓜煲瘦肉汤——葫芦瓜300克连皮切片,瘦肉放入滚水中煮5分钟,干贝25克清水侵泡1小时,用慢火煲3小时即可。
珍珠山菌汤——鱼肉100克去鱼骨,倒入由打散的一个鸡蛋清、盐、味精、淀粉搅拌成糊状,挤成珍珠大的丸子放入滚水中飘起后捞出,锅中放水,放入蘑菇、枸杞、雪梨块、沸腾后勾芡,倒入珍珠丸子、盐、花椒粉调味。
冬瓜火腿煲老鸭——将烤鸭600克垛大块,五花肉150克洗净切块,将冬瓜200克挖出瓜球,油菜心70克过水,一起放入砂锅中加葱姜、料酒慢火炖1小时,加入胡椒粉等调味
菊花茶滋润又去火
菊花茶——10至15朵菊花注入500毫升热水,可以加入绿茶及薄荷。
牛奶红茶——温热的红茶中加入牛奶
猕猴桃汁——猕猴桃果浆加凉开水蜂蜜调味
甘蔗梨汁——甘蔗榨汁,白梨2个加水煮炖30分钟,取汁与甘蔗汁混合
常喝水,润燥养阴的好方法
一、必备的喝水常识
人每天消耗2500毫升水,出去食物中的水分,每天要喝1500毫升的水,也就是8杯左右。30度以下的温开水是最好的。
二、五种不能喝的水
生水、老化水(长时间储存不动的水)、重新煮开的水、不开的水、蒸锅水。
三、水在什么时间喝
不要等到口渴了才喝水,要隔一段时间就喝点水。
一日喝水时间表
早晨6:30喝一杯白水;早晨8:30喝250毫升温水;中午11点一杯水;中午12:50用完餐半小时和一些白开水;下午3点和一杯矿泉水;傍晚5:30下班前再喝一杯水;夜晚10点睡前半小时再喝一杯水。
四、饮料应该怎么喝
运动饮料——剧烈运动前后事宜喝,补充流失的营养
酸味饮料——不能喝太多
甜饮料——可乐、雪碧、芬达和各种果汁饮料含糖量远远超过了水果,喝太多影响血糖
维C饮料——一瓶就可以满足一天的维C需要,喝太多会引起结石
第五章 气滞型体质
小测试:看看你是气滞型体质吗?
1.别人有意无意说一句什么话,你会以为是说你的吗?
2.别人说了什么对你不利的话,当时你会很激动、甚至冲动地对他说什么狠话吗?
3.你经常觉得胸闷或者腹胀吗?
4.你总是觉得嗓子里有异物,不得不经常咳一咳吗?
5.仔细照一下镜子,你的脸色与别人相比发青吗?
6.你是不是整晚整晚地做梦并且多数时候梦境是不好的呢?
7.你对药物或者花粉,是不是比较容易过敏?
8.你是否有胃病?
9.在别人眼里,你是一个内向的人吗?
10.你觉得自己跟大家相处得好吗?
11.你经常深呼吸,否则就会觉得憋闷、不舒服吗?
12.你是不是很爱哭?
13.月经期间,你会觉得乳房胀痛吗?
14.平常稍微劳累或者受凉,你会不会有腰腹胀痛的感觉?
15.你喜欢参加公共活动吗?
16.你喜欢人多热闹的场合吗?
17.你是否有偏头痛的经历?
18.你的“大姨妈”是不是经常捣乱,哪一天来总是没个准确日期?
19.你有没有朋友这样评价你:你是一个性格急躁或者暴躁的人?
20.你有爱吐唾沫的习惯吗?
21.平常没事的时候,你是不是喜欢一个人待着胡思乱想?
22.你有没有偶尔胸痛或者肋间胀痛的感觉?
23.你是一个情绪不稳定的人吗?
24.没有任何原因,但你就是不想见任何人,是这样吗?
25.即使没吃东西,你仍然会无缘无故地打饱嗝吗?
26.你是不是经常胃不舒服,想吐酸水?
27.你喜欢并且经常吃草莓吗?
28.有时候,你会不会有自杀的念头?
29.有没有人这样评价你:钻牛角尖,或固执己见,或自以为是,或者大概意思?
30.你是类似林黛玉的性格吗?
31.你宁愿小心翼翼患得患失而不愿意没心没肺被人看成傻瓜吗?
以上31个问题都是针对气滞体质者设定的,符合你生活习惯的项目越多,说明你越气滞,该调理调理了。如果是针对心情或者社交的问题,你也选择了很多肯定的答案,那你就要警惕自己快要患抑郁症了,赶紧找一些轻松搞笑的电影看一看,没事的时候多跟朋友一起逛逛,别老一个人闲待着胡思乱想,哭泣或者产生自杀的念头。
总之,气滞体质者说严重也严重,说不严重也不严重,大不了就是人际关系不好而已,但时间久了,不但自己和大家都不开心,得胃溃疡是小事,跑去自杀就干系大了。
过度忧思挡了“气”的路
人可以为“七情所伤”,七情即喜、怒、哀、忧、思、悲、恐、惊。心主喜,过喜伤心;肝主怒,过怒则伤肝;脾主思,过思则伤脾;肺主悲、忧,过悲过忧则伤肺;肾主惊、恐,过惊过恐则伤肾。
不运动,“气”也懒惰了
生活中我们只有不断运动,才能让身体里的气血也随之活跃起来,气血畅通才能保证我们身体健康。
气滞不通多是“阻塞”的病
一、常见疾病食疗速查
胃肠气胀——红枣橘皮茶:橘子皮4克,生姜4片,红枣8颗中火熬煮五分钟,滤渣饮
偏头痛——芹菜粥:连根芹菜一棵切碎,粳米100克熬煮,快熟时放入芹菜再煮5分钟
积食——陈皮粥:陈皮30克加水煎煮滤渣取汁,加大米煮为稀粥,或者把干陈皮研成粉末,每次4克加到粥中食用。
二、经前期综合征——气滞女性常有的烦恼
应合理补充钙片、维生素E和复合维生素B,可以有效地稳定情绪,少喝牛奶、咖啡、巧克力和酒。多吃芹菜、茼蒿、西红柿、萝卜、橙子、柚子等顺气的食物。
金橘萝卜饮——金橘5个捣成泥,萝卜300克切丝榨汁,混合均匀加蜂蜜调味,一日两次,月经前连服7天。
草莓牛奶燕麦粥——燕麦100克煮粥,粥快熟时加入牛奶200毫升草莓数个,白糖调味
三、月经延迟——因气血受阻而迟到
情绪异常,寒冷刺激等会造成月经延迟。
橘皮冰糖茶——干橘子皮10克,枸杞子10克,冰糖5克加开水冲泡15分钟即可
玫瑰茉莉粥——粳米100克沸煮,加入10克茉莉花,20克玫瑰花及冰糖煮熟即可
四、乳腺增生——“气”郁结在乳房里
碘可以降低体内雌激素水平。多吃含碘食物比如海带,每周食用一二次,可有效治疗乳腺增生,如凉拌海带丝,排骨黄豆炖海带。
豆浆、豆奶——每天喝一杯,建议每周吃大豆或豆腐、豆干等豆制品可抑制乳腺增生
冬瓜海带汤——海带100克泡发切小段煮40分钟,冬瓜250克切厚片煮熟即可
五、慢性胃炎——胃气不和的毛病
如何应对胃酸分泌的变化
刺激法:胃酸少,喝一些浓鸡汤、肉汤或带酸味的水果或果汁刺激胃液分泌,帮助消化
中和法:胃酸多,喝一些牛奶、豆浆,吃馒头或面包可中和胃酸
保护法:酸奶中的磷脂类物质会保护胃粘膜
慢性胃炎应多吃疏肝理气的食物,尤其是一些花茶,如玫瑰花、茉莉花等。还有荞麦、豌豆、刀豆、橘子、荔枝、大头菜、芥菜、甘蓝、胡萝卜等。不宜吃生气胀气的食物,如甘薯、芋艿、蚕豆、栗子等。少吃纤维多的食物,如芹菜、韭菜、蒜苔等难消化的食物。也不宜吃冷饮和过分油腻的食物。
橙子蜂蜜饮——橙子一只带皮切成小瓣烧开后煮20分钟,加入蜂蜜取汁代茶饮
萝卜粳米粥——鲜萝卜150克榨汁,粳米100克放入锅中,加入榨好的萝卜汁和400毫升水煮成稀粥食用。
慢性胃炎的“灵芝草”——猴头菇
六、胃溃疡——胃粘膜受了伤
不能吃刺激性大的食物,如肉汤、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等,也不能吃过热、过酸、过甜、过硬或生冷的食物。
蜂蜜土豆汁——新鲜土豆100克切块榨汁,调入蜂蜜每次饭前半小时饮用。
蜂蜜芝麻——芝麻250克炒熟,研成粉末,红糖20克与蜂蜜30克混合,拌入芝麻粉末中,每天早晚各吃一勺。
疏肝行气,让身体里的气畅通
适量饮酒,活血行气。
一杯酒是药,一瓶酒是毒。每天饮用不能超过三杯,最好饮用葡萄酒,合理搭配下酒菜。
葡萄酒的健康成分很多,宜用餐期间喝。
疏通肝气,养肝有好处。
要多吃具有养肝作用的食物:谷类:糯米、黑米、嚟米、燕麦、荞麦、薏仁;蔬果:金橘、洋桃、番茄、柠檬、菠萝等性味酸的食物,因为肝喜欢酸味食物,多吃蘑菇、莴笋、黄瓜、菠菜、山楂等。
多吃行气开胃的食物
桃子、橘子、海带、紫菜、香菇、土豆、胡萝卜、鳜鱼、鳝鱼等。
饮食宜忌
禁忌食物:糯米、栗子、鸡蛋、红枣、花生、龙眼肉、蜂蜜、扁豆、豇豆、黄豆、蚕豆、豆腐、山药、肥肉、奶油、鳗鱼、蟹黄、蛋黄、鱼子、巧克力、甘薯、芋头、面食、莲子、芡实、石榴、乌梅
事宜食物:
性平味甘——燕麦、圆白菜、芹菜、鲤鱼、茉莉花、大蒜、柠檬
性寒凉——菜花、黄花菜、西兰花、茴香、水萝卜、芒果、菊花、海带、菠萝、甜瓜
性温——青椒、洋葱、香菜、金橘、生姜、陈皮、槟榔
气滞型体质的养生食谱
陈皮话梅鸡——鸡腿90克腌制用油炸至金黄色;八角、陈皮丝、甘草放入棉布袋煮成汤汁;蒸碗中放入鸡腿、酸梅5克、话梅5克、冰糖、汤汁、棉布袋,加水至九分满,盖上保鲜膜蒸45分钟即可。
泡椒萝卜——白萝卜500克、胡萝卜、泡椒、醋、香油、白糖。
三丝冰凉瓜——佛手瓜300克、洋葱半个、红辣椒一个、切丝过水,调味即可。
干红醉雪梨——雪梨4个去皮切片,倒入350克干红葡萄酒浸泡半小时,冷藏更佳
鲫鱼汤——鲫鱼两条、人参一根,放入枸杞、橘皮,小时炖煮3个小时,放入香菜调味
枸杞菊花粥——白米100克、枸杞20克小火煮粥,粥熟时放入洗净的菊花5克加盖焖5分钟,加白糖调味即可。
金橘甜绿茶——枸杞10克水泡软、金橘50克加水500毫升搅拌成泥,再倒入锅中用小火煮滚,加冰糖,取汤汁放入绿茶包泡3分钟即可。
芳香花茶最宜行气
茉莉花茶、薰衣草茶、大麦茶
薄荷茶——开水冲泡新鲜薄荷或风干薄荷,可加绿茶。
太极拳,行气健体一举两得
第六章 淤血型体质
小测试:看看你是淤血型体质吗?
1.你身上某个地方有瘀青,你竟然不知道是怎么弄的吗?
2.你有宫外孕的经历吗?
3.仔细检查过自己的身体,你身上有黑斑吗?
4.与别人相比,你的脸上很容易长色斑吗?
5.对照着镜子中的自己,再看看别人,你发现你的眼眶比别人
6.伸出舌头检查一下,自己的舌质跟别人相比,有些青紫或者油紫色的小点点吗?
7.瞪大眼睛看镜中的自己,自己的眼白是青紫色吗?
8.即使没有熬夜,你的眼白中也有血丝吗?
9.与别人相比,你的皮肤是不是晦黯没有光泽?
10.你的皮肤干燥并且容易有皮屑或者鳞甲状东西吗?
11.仔细检查你的眼睑,看它们是不是紫黑色的。
12.照一下镜子,你的嘴唇颜色发青或者发紫吗?
13.你会不会经常脱发?
14.你已经生过孩子,但依然有痛经的经历吗?
15.月经期间,你的经血中会有血块吗?
16.你的月经颜色发紫或者发黯吗?
17.大便完毕,你发现它是黑色的吗?
18.伸出双手看一下自己的指甲,它是不是又厚又硬?
19.仔细观察自己的指甲,它是不是高低不平,或者指甲上有-色花纹?
20.天气稍微转凉,你会腰疼或者背疼吗?
21.不管什么部位,你会不会偶尔或者经常有针刺般的疼痛?
22.不管什么部位疼痛,你是否觉得疼的地方还有些伤感?
23.不管哪个地方疼你不敢用手按一下吗,或者更加刺痛?
24.不管什么时候,哪个地方疼,你是否觉得疼痛感每次都在一个地方?
25.你的家人中,有人得过肿瘤吗?
26.你不喜欢与人交谈,总是独来独往、郁郁寡欢吗?
27.你是否有吐血的经历,但去医院检查之后什么病也没有?
28.天气转凉,你的手脚是否只有一部分很冷,比如说小指头很凉,但拇指指比较热?
29.当你觉得自己在发热时,你是否有口渴、头痛、烦躁等症状?
30.当你挠痒或者被什么东西剐了一下,你的皮肤很容易出血吗?
31.不管饿或者不饿,你总是觉得小腹有一种满胀感吗?
32.不管是否劳累,你总会觉得很乏力甚至懒得说话吗?
33.你是否经常感到胸闷吗?
34.晚上睡觉的时候,你总觉得有人在身边你想叫又叫不出、想动又动不得吗?
以上34个选项,每选择一个肯定答案,你就离瘀血型体质又进了一步。如果选了l0个以上“是”,那么你已经有轻微的瘀血了;如果选择l7个以上“是”,你已经是瘀血型体质了;如果选择了25个以上“是”,机体已经向你发出信号了,你要抓紧时间调理了;如果选择了30个以上的“是”,最好到医院检查一下,看身体有没有什么病,尤其要检查黑斑出现的部位,以防有肿瘤。
总之,瘀血体质是一种更糟糕的体质,很容易引起严重的病症。上面的选一定的预警作用,闲暇时不妨做一下这个测试题。
寒、滞是淤血的罪魁祸首
气滞和淤血是一种互为因果的关系。多静少动,气滞必然伴随着淤血。
淤血也是吃出来的,要少吃高脂肪的食物。
血冷则滞,受寒自然淤血。
淤血是疼痛的元凶
一、常见疾病食疗速查
淤血性腰痛——核桃炒韭菜:核桃仁50克稍微用水泡一下,韭菜150克先后放入翻炒。
中风——木瓜煲羊肉:木瓜30克,羊肉250克
肩周炎——党参红枣枸杞汤:红枣、枸杞各12克,党参20克,先泡发,再煮10分钟即可。
二、高血压——最常见的淤血不通
饮食中摄入脂肪太多、吃得太咸、饮酒过度可能会引起高血压。
菊花山楂茶——山楂20克加水熬成山楂汁,取汁加菊花15克泡饮。
瓜子桃仁粥——桃仁15克去皮捣烂,粳米100克加入桃仁泥、瓜子30克一起煮粥,加糖调味。
三、静脉曲张——淤血让血管不堪重负
维生素E,保护血管的卫士。富含维生素E的食物有以下几类:
谷物和坚果:玉米、小麦胚芽、杏仁、榛子、胡桃
含油脂的植物种子:葵花籽、芝麻、花生、大豆
蔬菜水果:菠菜、莴苣、黄花菜、甘蓝、山药、猕猴桃
肉蛋类:瘦肉、乳制品、蛋类
山楂柠檬汁——山楂50克加水煮,滤渣取汁,放凉。草莓40克、柠檬三分之一个一起加水榨汁,加冰糖调味即可。
金橘根煲猪肚——金橘根25克切碎,猪肚1只切块,与葱姜一起加水和料酒炖一小时,加盐调味。金橘根行血散瘀、理气化痰。
三七炖鸡——鸡肉150克切小块,三七5克切片与适量水一起放入瓷碗中,锅里水烧开,隔水炖2小时即可。
四、颈椎病——发生在头颈部的瘀滞
五个好习惯消灭颈椎病:不睡软床,睡木板床;枕头要适宜,高度8到10厘米;保暖不可少,天冷戴围巾;闲来放风筝;平时多运动。
山楂陈皮乌龙茶——山楂30克、陈皮10克加水煎30分钟,滤渣取汁,乌龙茶5克冲泡,加冰糖闷泡10分钟即可。
生姜粥——生姜20克捣碎,粳米100克一起煮粥,快熟时加小葱切碎、一小勺米醋。
五、前列腺增生——男性淤血的难言之痛
预防增生的好习惯:不憋尿、节制房事、保持清洁、不坐得太久。
山楂猕猴桃汁——山楂10颗加水煎汁,晾凉后与猕猴桃果肉一起榨汁饮用。
桃仁墨鱼汤——桃仁10克加水煮20分钟,再放入墨鱼葱姜煮熟即可
炒南瓜子,每天坚持吃一把南瓜子,对前列腺有保健作用,可预防肾结石。
六、痛经——淤则不通,不通则通
五种食物赶走痛经:
富含维生素B的食物:鱼类、肉类、谷物、绿叶蔬菜
富含维生素C的食物:各种蔬菜、橙子、柠檬、猕猴桃
富含维生素E的食物:果仁、甘薯、麦芽、蛋
含铁质的食物:红色肉类、肝脏、全麦、干果
含钙镁的食物:奶类、深色蔬菜、豆制品、果仁、海产品
山楂荔枝酒——把山楂50克、荔枝核50克加入到一瓶葡萄酒中,泡一个月左右即可饮用。每日3次,每次15毫升,月经前三天开始服用。
蜂蜜牛奶
韭菜炒羊肝——羊肝250克切片过水,急火炒,快熟时加入韭菜150克,调味即可。
元胡止痛片
多吃酸,活血化瘀是关键
多吃活血、行气、生血类食物,少吃胀气、油腻、甘甜类食物。
行气活血的食物是首选,如山楂、醋、玫瑰花、金橘、油菜、番木瓜等。还可以适当饮酒,最好选择葡萄酒,此外可以选择黄酒、米酒、白酒等。可在做鱼肉时加一点酒。
生血养血也有益处,多吃红枣、木耳、丝瓜等活血生血的食物。
远离肥腻和太甜的食品
饮食宜忌
禁忌食物:甘薯、土豆、芋头、蚕豆、大豆、黑豆、油炸食物、糯米、馒头、面条等面食,以及肥腻的食物,如肥肉、动物油脂及太甜及难消化的食物。
适宜食物:
性平味甘——海参、大葱、橘子、杨梅、荔枝、柚子、墨鱼、桃仁、葡萄酒
性寒凉——番茄、油菜、空心菜、橙子、甲鱼、螃蟹、益母草、
性温热——韭菜、蒜苔、韭菜花、辣椒、木瓜、山楂、石榴、虾、三七
淤血型体质的养生食谱
凉拌蒜苗——蒜苗切长段淖熟沥干,加入剁椒等调味即可
什锦米酒汤——胡萝卜100克去皮切丁,枸杞50克,江米酒适量一起煮熟,白糖调味
百合墨鱼粒、墨鱼烧菜心、烩鱼块、酸辣豆花汤、油豆腐炒芹菜、粉皮炖甲鱼、干锅黄牛肉
小油菜炖金针菇——鸡汤烧热放入泡发金针菇100克煮熟,再放入小油菜四棵煮2分钟
豆角炒菜心——白菜心200克,豆角300克,辣椒等,炒熟
什锦素蒸——鸡蛋3个打散,放入泡发切碎的粉丝50克、切碎的嫩豆腐200克韭菜100克,加入胡椒粉、酱油、香油一起搅拌均匀,放入小盆中蒸熟取出扣在盘中即可
豆苗核桃仁——豆苗200克过水,核桃仁100克蒸熟,与辣椒丝一起拌匀调味即可
炒空心菜——空心菜500克切断过开水,蒜蓉爆香炒出即可
茶树菇鸡汤——水烧开,放入茶树菇干50克,鸡块400克,红枣,姜片大火煮30分钟,中火煮30分钟即可
白菜拌木耳——木耳小半碗水泡发,过开水,白菜叶100克切块红辣椒切块,调味即可
老醋鹌鹑蛋——鹌鹑蛋200克放入有小茴香、香叶、桂皮、花椒的水中煮两分钟后将鹌鹑蛋壳敲碎,继续煮至入味,煮好后捞出加食醋食用
山药烧甲鱼——将甲鱼800克宰杀后,放入沸水煮5分钟,用小刀将裙边、腹部刮净,放入开水中煮5分钟捞出。猪肉100克切片煮成肉汤。大蒜洗净蒸熟。砂锅热猪油,下姜片、盐、酱油、绍酒、肉汤、山药,烧开后放入甲鱼、胡椒粉,加盖小火烧至甲鱼软烂,最后放入大蒜,待汤汁收浓调味即可。
香辣羊肉片——将羊肉1000克放入砂锅中煮沸去浮沫,撒上花椒、八角、盐,煮沸后小火炖熟捞出,去骨头,切薄片装盘,撒上青蒜末,淋上辣椒酱和香油即可
蒜蓉清蒸鱼——将鲤鱼一条切成厚片,留鱼头鱼尾,用盐、料酒、姜丝将鱼片腌几分钟,鱼装盘,青菜摆两边,把蒜蓉、酱油、醋、油、料酒、鸡精调成汁淋在鱼身上,蒸20分钟致熟,撒上葱花即可
酸辣粉丝鳝鱼——葱姜蒜爆香,鳝鱼200克切段炒几下,倒入鸡汤烧沸,放入泡发粉丝500克即可
糖醋软熘鲤鱼——鲤鱼一条两面切刀花,油中炸后捞出,锅中加清水,放入炸鱼,加调料滑溜,白面500克,绍酒,糖
核桃仁拌黑木耳——黑木耳150克切丝青红辣椒丝过水,核桃碎50克小火炒香,调味
私房蟹粥——粳米半碗水泡1小时,煮至烂熟。蟹除去四脚,淋上料酒、酱油,蒸熟,取出脱壳,即可上桌
酸汤鳜鱼——鳜鱼一条切片用盐、淀粉、蛋清腌制5分钟,鱼头鱼尾油炸至金黄色,锅中放入清水,放入姜蒜、泡椒、西红柿、小米辣及鱼头鱼尾,大火烧至乳白色,放入鱼片
毛血旺——鸭血500克切条过水,火锅底料中放入鳝鱼片、猪肉、火腿、莴笋头、黄豆芽、黄花、木耳、金针菇等,最后淋上油辣椒
花果茶活血通淤
玫瑰花茶——玫瑰花
郁金茶——郁金茶茶包
红花茶——红花茶茶包
菊花山楂茶——菊花10克、山楂15克水开后放入,小火煮10分钟,再加入红茶包,砂糖调味
洗个热水澡,让气血通畅无阻
洗澡水在35至37度最好;洗澡时间以15至30分钟为宜;饱餐后饥饿时劳累后饮酒后不应洗澡;脑血管病、老年人不宜频繁洗澡。
精油按摩,活血化瘀效果好
大部分精油具有行气活血、化瘀止痛的功效。其中效果最好的有:薄荷精油、玫瑰精油、茉莉花精油、玉兰花精油、柠檬精油、茴香精油、生姜精油、肉桂精油等。
第七章 痰湿型体质
小测试:看看你是痰湿型体质吗?
1.每天早上起来,你是不是觉得嗓子里有痰,一定要咳嗽一下把痰咳出来?
2.与别人相比,你是不是不太喜欢喝水?
3.你是不是很容易拉肚子、甚至一天大便几次?
4.你是不是经常觉得自己湿答答的,怎么也不像刚洗过澡或者洗过多样干爽?
5.你喜欢吃甜食吗?
6.比较热的午后,你是否更容易觉得头脑昏沉、身有千斤重?
7.你睡觉的时候,很容易打鼾并且声音很响吗?
8.你是否经常懒洋洋的、只想睡觉?
9.无论什么时候,你都很容易睡着并且怎么睡也睡不够吗?
10.你是不是经常吃很多?
11.你经常在镜子中发现,自己的双眼泡是肿着的吗?
12.仔细观察自己的小便,它很浑浊吗?
13.你家里是不是经常储备健胃消食片以对付你的消化不良?
14.你夏季是不是非常难受并呈现一系列病症?
15.你是不是经常白带很多甚至把内裤弄湿?
16.冬天到了,你是不是根本用不上护肤霜,因为你的脸上总是油腻腻的?
17.你经常咳嗽、喘气并且多痰吗?
18.稍微疲劳,你是不是就会觉得头重脚轻?
19.你是不是经常需要躺一下,来缓解你的胸部闷痛?
20.你是不是胖得很不均匀,尤其是腹部很胖?
21.用手指戳一下自己的皮肤,是不是一下子就凹进去了?
22.你经常觉得出汗而觉得全身黏糊糊的吗?
23.如果好久没做运动,你会不会觉得关节疼痛?
24.工作久了,是不是觉得眩晕?
25.你在大家的心目中,是一个性格稳重脾气温和的人吗?
26.你喜欢浙浙沥沥的小雨天气吗?
27.你是否经常觉得嘴里黏糊糊的?
28.你是不是经常需要应酬,以至于吃不下家中的粗茶淡饭了?
29.尽管你每天洗头发,你仍旧觉得头发油腻腻的吗?
30.你头上中央地带的头发,已经开始慢慢脱落了吗?
31.你是单位领导吗?
上面31个问答题都是针对痰湿体质的症状设定的。每选择一个“是”,意味着你又多了一个病态的症状,选择的“是”越多,意味着你离痰湿体质越近。如果选择了10个以上的肯定答案,那么你肯定就是痰湿体质了,一定要及时调理,否则你离高血压、高血脂就不远了。
油腻腻的虚胖是痰湿
痰湿是身体里积了“湿”
一、甜腻的食物积滞了痰湿
痰湿的人陷入“肥胖——疲劳——饥饿——过食”的恶性循环。
二、缺乏运动,体内生出痰湿
要改变痰湿体质,首先要从身体内部的调解做起。散步、慢跑或其它运动,使气血畅通,水液才能正常运化而不至于阻滞而形成“痰”。
三、从身体外面来的痰湿
身体里的痰是无形之痰,是聚积在体内的水湿及脂肪、黏液。常吃的食物属性偏“湿”,或偏于生冷,就把湿带进了身体里。
痰湿的人,从头到脚都是生病
一、常见疾病食疗速查
排尿不畅——公英银花粥:蒲公英60克、金银花30克加适量清水煎汁,去渣取汁,再加入大米100克煮成稀粥,加糖调味。
口臭——薄荷粥:薄荷熬汁,粳米煮熟时倒入薄荷汁烧沸即成
尿频——山药茯苓包子:山药、茯苓各100克研粉,加水调成糊状,蒸半小时,调入白糖、油、青椒丝,拌匀成馅,面粉发酵,包成包子,蒸熟即可。
反胃——柿饼酒:柿饼2个连柿子蒂一起捣烂,加一点酒拌匀,饭后食用。或者柿饼蒸熟,连吃8天,对治疗反胃吐食有效。
咳痰——香萝卜:嫩萝卜洗净切小丁用盐腌制一夜后晒干;用生姜、陈皮、花椒、小茴香与萝卜一起拌匀,把烧开的醋浇入即可
关节炎——巴戟炖羊肉:羊肉250克切块泡入开水中去膻味捞出。与巴戟天50克、当归20克、生姜4片和适量开水,隔水炖3小时,调味食用。
浮肿——四神排骨汤:排骨600克加姜片过沸水10分钟捞出。与山药15克、莲子15克、白茯苓10克、薏仁15克、芡实10克放入砂锅加水慢炖3小时,加盐调味
二、肥胖——痰湿体质难逃的命运
体重指数大于23可以称为胖了!
计算方法:体重指数=体重(公斤)除以身高(米)的平方。
体重指数小于18.5体重过轻;18.5~22.9正常范围;23~24.9轻微偏重;25~39.9中度肥胖;大于40严重肥胖。
肥胖也要分三类:肉人——虽然体型大,但以肌肉为主,体格很壮实,是健康的。脂人——虽肥胖但脂肪分布很均匀比列很好,没有大肚子。膏人——苹果型肥胖,脂肪集中在腹部,这是痰湿体质最最常见的。
沐足祛湿减肥法——陈皮、茯苓皮各5克加适量水煎煮20分钟后,加水至1~2升泡脚30分钟。
痰湿饮食减肥4法:
化痰去脂法——青椒饭、荠菜饭、杏仁薏米粥、木耳汤、萝卜汤
降脂消食法——玉米须粥、黑豆粥、薏米防风粥、丝瓜粥、三鲜消滞饮
健脾利尿法——薏米粥、赤小豆粥、茯苓粥、扁豆粥、荷叶粥、冬瓜粥
泻下通便法——大黄饭、番泻叶粥
绿豆陈皮茶——陈皮5克,绿豆30克侵泡两小时。绿茶包一个与陈皮一起加水800毫升,煮开后小火煮5分钟,滤渣取汤。在汤内加入泡软的绿豆与砂糖10克,煮10分钟,饮汤。绿豆可留待以后食用。
赤豆鲤鱼汤——赤小豆60克泡2小时,加水煮至七成熟,加入处理好的鲤鱼段500克,煮至烂熟,加盐调味。
三、久咳不愈——肺里的痰在作怪
阴虚型咳嗽适合吃冰糖梨汁,而痰湿咳嗽最适合吃的是茯苓。茯苓利水渗湿、益脾和胃、宁心安神。
生姜橘皮饮——生姜15克切片,橘皮15克切碎或研粉,加水适量小火煮15分钟,滤渣饮用,饭前服,一次30~50毫升。
杏仁奶茶——杏仁200克水泡后去皮研粉,加入牛奶、白糖和适量清水,过滤后烧开。
茯苓杏仁薏米粥——薏苡仁30克、杏仁10克、粳米50克加水煮至八成熟,放入茯苓30克煮熟即可。
四、糖尿病——过分甜腻伤了身体
肥胖带来糖尿病。混合膳食可降低血糖指数。
鲜榨苦瓜汁——苦瓜150克保留瓜瓤和黄瓜100克一起切片榨汁,15分钟内饮用完。苦瓜中含有一种和胰岛素有相似效果的物质。
蛙肉苦瓜汤——苦瓜250克、蚌肉100克煮汤,加盐调味。
凉拌莴笋
五、高血脂——血液里积了太多的“痰”
高血脂病人要坚持“四低一高”的饮食原则,即低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食。不吃动物内脏,蛋类每天不超过一个,吃含有花生油的植物油。不吃螃蟹、蟹黄。
多吃海鱼,其中含有不饱和脂肪酸,使血液里的胆固醇氧化。
多喝茶水,尤其是绿茶,有明显的降脂功效。
多吃山楂,降低血脂,软化血管。
山楂荷叶饮——山楂15克、陈皮10克、荷叶12克洗净切碎加水煎茶,滤渣取汁饮用
山楂鲤鱼汤——鲤鱼约500克切块,放黄酒、盐腌制15分钟。山楂25克加少量水煮熟,放入鱼块、姜片,小火煮15分钟,加盐调味。
花生仁拌芹菜——芹菜300克切段过水沥干,放入炒黄的花生仁200克、蒜蓉、醋
醋溜白菜片——大白菜200克、葱姜、白醋
六、痛风——痰湿钻进了关节里
痛风又称“高尿酸血症”,痛风偏爱男性。
痛风患者的人参果——樱桃,缓解疼痛,有利于尿酸排出,每天吃20粒有明显效果。
鲜榨芹菜汁
拌土豆丝——土豆丝过沸水至五分熟,与青椒丝一起调味。
醋溜白菜片
把痰湿从身体里赶出去
祛湿从调理肠胃开始。
多吃健脾养胃的食物,如山药、薏米、香菇、银耳、南瓜、胡萝卜、鱼产品。不能吃甜腻的食物,如奶油炸糕
化痰饮食。
化痰,彻底消除身体内的水湿。这类食物有:辣椒、大蒜、茼蒿、柿子、杏仁、苹果、甘蔗
多吃“苦”,赶走身体里的“湿”。
痰由湿而生,祛湿热的食物:鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴笋、玉米、扁豆、冬瓜
痰湿体质属于阳虚阴盛的状态,应该服用温补的药。
拒绝甜腻的诱惑,不吃油腻肉食、油炸食品。
饮食宜忌
禁忌食物:不适合痰湿体质食用的有甜、黏、油腻、酸涩、肥甘厚味的食物,也不宜多吃盐,忌暴饮暴食或进食速度过快。包括饴糖、石榴、大枣、柚子、枇杷、李子、甲鱼、酒、甜食、猪肉、肥鸡、牛奶、甜食、浓茶、油炸品
适宜食物:
性平味甘——高粱、赤小豆、白菜、荠菜、金针菇、莴笋、扁豆、西葫芦、鹌鹑、柿子、玉米须、白扁豆、
性寒凉——薏苡仁、绿豆、胡萝卜、竹笋、冬瓜、苦瓜、紫菜、海带、白萝卜、
性温热——茼蒿、南瓜、平菇、杏仁、藿香、山药、香菇
痰湿型体质的养生食谱
葱油莴笋、老醋海蜇头、紫菜炒鸡蛋、海鲜冬瓜、黄瓜卷萝卜丁、凉拌苦瓜、凉拌胡萝卜黄瓜百合、黄瓜拌粉丝、凉拌笋片、青菜炒香菇、麦仁炒青菜、白菜炒木耳、水煮白菜。
茯苓白豆腐——豆腐500克挤出水切块,炸至金黄色;清汤、精盐、料酒倒入锅内烧开,加淀粉勾芡,倒入炸好的豆腐块调匀,与茯苓30克、香菇片、枸杞炒匀即可。
百合小黄瓜——百合一两洗净、小黄瓜2条洗净切条一起过热水捞出,鸡汤块加热水溶解,放入百合、盐、糖,淀粉勾芡,淋到小黄瓜上即可。
冰糖鲜百合——百合300克泡发撕碎过沸水捞出,放入冰糖20克,蒸两分钟至冰糖融化,再撒上白糖50克即可。
粉蒸胡萝卜——胡萝卜400克去皮切丝用调料腌制入味,放在淀粉上滚匀,蒸熟,撒上炒芝麻即可。
芡实莲子薏仁汤——猪小肠500克洗净过沸水捞出切小段,与芡实100克、茯苓50克、山药50克、干莲子100克、薏仁100克一起加水没过材料,大火煮沸,再用小火炖煮30分钟,快熟时,加盐,淋上米酒30克即可。
绿豆薏仁汤——绿豆10克、薏仁10克水泡2小时,大火煮沸转小火煮至绿豆烂熟,滤出汤水,加入低脂奶粉25克拌匀后倒入绿豆牛奶中即可。
碧绿淡黄卷——苦瓜300克切长段去瓤,将鸡蛋液、肉末、盐、香油做成的肉泥塞入苦瓜段,蒸熟,放凉后切薄片,放入油锅稍微炸一下即可。
炒茼蒿饭——提前侵泡糯米,腊肉丁爆香,放入放入切成沫状挤过水的茼蒿翻炒,炒好后与糯米一起加盐搅拌,放入蒸锅里蒸90分钟即可。
冬瓜薏仁鸭——鸭肉500克、冬瓜切块,锅中放入油、蒜等调味料和鸭肉一起翻炒,再放入米酒和高汤,煮开后放入薏仁20克,大火煮1小时,再放入冬瓜,小火煮熟后食用。
乌龙茶祛湿化痰
乌龙茶
普洱茶——加入热水泡10秒钟,洗茶倒掉,再倒入热水侵泡一分钟。普洱茶醒酒第一
薏米茶——1升沸水中加入1袋市面上售的薏米茶茶包小火煮3分钟
蒲公英银花茶——将蒲公英、金银花倒入清水,小火煮20分钟,适时搅拌,滤渣,白糖调味
每天走一走,祛湿健身有益处
功能性步行健身法:
10点10分走——两手侧上举,像钟表10点10分的样子,每次走200步,每天坚持,能锻炼两肩膀之间的背部肌肉,治疗颈椎病。
健康四步走——每四步中有三步吸气,一步呼气,呼气时尽可能快、猛,能锻炼肺部,每天坚持走10分钟,可防止肺功能退化。
扭着走——先原地走,再扭腰摆跨地走路,使胃蠕动加快,每天走10分钟,按摩肠胃。
抬腿走——每天抬腿走几十步到上百步,能锻炼腹股沟肌肉,防止走路摔倒。
弹着走——每天坚持半小时以上,有效促进血液循环,锻炼足弓部位,防止拇指外翻。
安排正确的时间,走出健康
这些时间可以走:9:00——11:00,15:00——21:00。
这些时间不能走:早上5点,清晨心脏最脆弱;饭后半小时,引起消化不良,胃下垂。