玉米面怎么做才好吃，大厨教你一个新颖的吃法！
如今，人们对饮食健康要求越来越高，粗粮已逐渐成为人们的健康食品，比如说玉米面。很多人喜欢用玉米面制作各种各样的小吃，面食。比如说玉米面饼，玉米窝窝头，玉米发糕等等。今天要跟大家分享的是一款由玉米面制作而成的小点心，色泽金黄，吃起来酥脆香甜，非常好吃。这种吃法不但可以作为早餐，还可以作为下午茶，搭配牛奶一起吃非常有营养。孩子平时都不怎么喜欢吃玉米面，但是这种做法他却非常喜欢，一大盘一下子就吃光了，以后也不用出去买零食给他吃了。今天把这种做法分享给大家，喜欢的话大家可以在家里学习起来。
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材料：30克玉米面，20克牛奶，20克低筋面粉，20克淡黄油和5克糖粉。
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具体制作方法：
1、 准备适量的所有材料，我做的分量少，因此，需要的材料也是比较少的，你可以根据实际情况进行设置，将黄油放入小碗中，隔水加热至融化并放在一旁。
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2、将一小碗放入玉米面，向其中加入20克低筋面粉，搅拌均匀，然后加入5克糖粉（不要太多糖）以防止过甜，然后向其中加入20克牛奶，混合好，加入融化的黄油。
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3、用手将其揉成光滑的面团，然后将其放在砧板上，将面团揉成长细条，然后用刀将细长的条切成小面团，面团越小越好，然后拿起一个小面团，用手掌将其搓成圆状。
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4、用手指将小圆球压成薄片，越薄越好，按照这种方法，把所有的小面片都加工好，也可以直接切成三角形。 准备平底不粘锅，将成品玉米片放入锅底，注意不要将它们叠在一起，以确保每个都可以触及锅底。
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5、用小火煎，当煎至略微泛黄时，轻轻将其翻转，两面都煎至金黄色，然后即可出锅装盘，将其浸在番茄酱中或泡在牛奶中味道更好吃，吃不完的最好将其放在玻璃瓶中，然后将其保存在密封的容器中。
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烹饪小技巧：
1、融化黄油时，将其放入一个小碗中，然后将其放入热水中隔水加热，同时需要不断搅拌，使其易于融化。当然，如果没有黄油，也可以使用玉米油，但味道可能会稍差一些。
2、最好使用糖粉，玉米片的味道会更细腻，如果没有糖粉，则可以将白砂糖直接放入料理机中进行搅打。如果您喜欢吃咸的，可以把糖改成盐即可。
3、煎玉米片时，用小火慢慢煎，需要先将一面煎至定型才可以翻面煎，否则，玉米片没有成行容易煎烂，玉米片比较薄，很容易煎熟，因此，不要煎太长时间。
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玉米粉可以制成各种零食，每个人都可以根据自己的喜好选择，这种玉米片是很好的选择，每个玉米片吃起来酥脆可口，比薯片还好吃，关键是方法非常简单，需要的工具也比较少。不需要烤箱，只需要一小口不粘锅就可以了，做好以后搭配牛奶可以作为早餐，营养美味，小朋友都喜欢吃。并且下午饿了的时候还可以拿来当做下午茶吃，孩子们再也不用出去买零食吃了，如果你也喜欢赶紧学起来做给家人和孩子们吃吧！
