香卤连肝肉
主料：连肝肉500g
辅料：油适量，盐适量，白糖适量，生姜适量，香叶适量，茴香适量，桂皮适量，八角适量
1.锅中放菜油
2.倒入白糖炒至红色
3.放入备好的香料
4.倒入适量清水
5.姜拍碎放入锅中煮出香味
6.将卤水倒入大锅中放盐
7.连肝肉放入锅中焯去血水
8.将超过水的连肝肉倒入锅中卤制
9.待连肝肉卤制熟透起锅切片装盘即可
胡萝卜鸡丝粥
材料：大米100克、胡萝卜30克、鸡胸肉50克、香芹少许、水1000ml、盐、香油各1/4小匙。
做法：
1、锅中加水煮开后，倒入淘洗干净的大米，小火煮；
2、趁着煮米的功夫将鸡肉洗净，顺着纹路切细丝，加入少许胡椒粉、盐和干淀粉抓匀腌制；
3、胡萝卜去皮擦成丝；香芹洗净切粒；
4、锅入少许油，先放入胡萝卜丝翻炒几下，然后倒入鸡丝炒至发白后立即盛出；
5、煮至米软粥稠时加入炒好的胡萝卜、鸡丝和香芹粒，再次煮开即可，最后加盐和香油。
葱油拌面
食 材
面条500g、洋葱1个，油、香油、盐、小葱
做 法
1.小葱切段，洋葱切丝；蚝油、味极鲜、水、盐、糖、香油兑成汁水，倒入锅内煮沸待用。
2.锅内放水，加入盐和油煮沸后，放入面条，煮沸后加入小半碗冷水，再次煮沸即可；煮好的面条放入凉白开中过冷。
3.起油锅，放入洋葱炒香，撒入葱段小火煸炒，使葱香味融合到油里面。拌入面条，淋上兑好的汁水，拌匀就可以吃啦。
蒜蓉鲍鱼
材料：鲍鱼；蒜；粉丝；海鲜酱油；蚝油；料酒；糖
做法
1、鲍鱼用刷子刷干净，肉肉周围一圈褶皱的黑泥刮洗干净，然后用水冲洗得白白净净的。这次连美丽的壳里外都要刷得干干净净。
2、用小刀尖伸进去贴着壳壁下刀把鲍鱼肉和壳分离。
3、把鲍鱼的黑色内脏部分剪去，屁屁那里也要用手把里面的东西挤出，这样就可以烹饪了。
4、把鲍鱼肉切十字花刀，花面向上再摆回壳中。
5、粉丝在沸水锅里焯软滤干水份，平铺在大小适中的盆中，再把鲍鱼摆在粉丝上。
6、热锅放油，把蒜泥下锅煸熟，用小勺乘出每个鲍鱼上放一些，剩下放在粉丝上。
7、小碗中放入海鲜酱油、蚝油、料酒、一点点糖拌匀，淋在鲍鱼和粉丝上。
8、锅中沸水后，放进鲍鱼蒸5-6分钟出锅，撒香葱OK。
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