关于实施家禽定点屠宰情况的汇报 【发表时间：-12-2 14:43】 【打印本页】
根据浙江省防治动物疫病指挥部[]52号《关于要求迅速落实高致病性禽流感防控工作措施的通知》中提出的经贸部门对家禽定点屠宰进行调查摸底，提出家禽定点屠宰方案。现将我市流通领域家禽屠宰情况汇报如下：
我市家禽年消费量3500万——4000万只，去年初我国部分省区发生禽流感后，根据市政府、市防治动物疫病指挥部的指示和部署，我市流通领域采取了一些集中屠宰措施。我市宁海县率先实行家禽定点屠宰，至今仍在执行，但定点屠宰量不大，今年1－10月进点屠宰家禽63502只。余姚市杭州湾食品有限公司实行家禽产加销一体化经营，包括建立绿色家禽养殖基地、家禽加工厂和配送中心等，机械化屠宰班产（8小时）家禽1万只以上。宁波市城区（海曙、江东、江北区）各选择1－2个菜市场实行家禽集中屠宰，各县（市）区也曾推行集中屠宰。但由于家禽屠宰没有象生猪屠宰那样 ，由国务院颁布《生猪屠宰管理条例》、宁波市政府发布《生猪屠宰管理办法》实行定点屠宰，各级政府对家禽定点屠宰没有明文规定。集中屠宰也只是临时措施，执行起来比较松散。
目前我市家禽屠宰主要有以下几条途径，一是市肉禽蛋批发交易市场每日成交3万多只家禽中，其中1/3活禽宰杀后进入市场。二是各菜市场设有专业家禽加工区，消费者买好活禽后一般都在菜市场加工区宰杀。三是城乡结合部屠宰点为餐饮业和集体伙食单位屠宰加工活禽。
最近，根据国务院电视电话会议精神，商务部紧急通知，市政府会议和毛光烈市长讲话精神，我局对全市流通领域防控禽流感提出5条措施，其中要求各地贸易部门要扶持设施先进、加工规范、创牌意识强的禽产品加工企业，通过评审授牌，命名加工示范企业，以标准化、包装化、品牌化放心禽产品进入市场。做好调查研究和论证，为家禽集中屠宰积极创造条件。最近我局将召开各县（市）区贸易局分管局长会议，就家禽集中屠宰进行研究和部署。
同时，建议市政府或市防治动物疫病指挥部出台家禽定点屠宰或集中屠宰管理办法或规范性文件，以利于更有效地贯彻落实和执行。
报：浙江省经济贸易委员会
宁波市防治动物疫病指挥部
