节目预告 我国女性肺癌患者增幅明显高于男性。到底是什么，让中国女性肺癌患者急剧飙升呢？今天3月9 日下午3点播出的《活到100岁》节目，将邀请上海市肺科医院肿瘤科苏春霞副主任医师，告诉你不吸烟的女性同样也会得“肺癌”，欢迎收听。
肺癌发病率、死亡率一直久居各肿瘤之首，而肺癌最大的诱因——吸烟，通常也与男性相关，因此一直被称为“男性癌”。然而，被视为远离烟草的女性，近年肺癌发病率却在全世界迅速升高，颇令人费解。虽然近几年来，在时尚圈也兴起了一股以吸烟为时尚的风潮，不过女人吸烟毕竟为少数。据报道，目前女性的肺癌的发病率是飙升最快的，这是为什么？
“二手烟”让女性被动受害
调查表明，这些女性患者疾病诱因来自于被动吸烟，也就是“二手烟”。被动吸烟吸入的烟雾所受危害甚至比吸烟还高，一些与吸烟者共同生活的女性，患肺癌的几率能比正常人多出6倍。因此女性预防肺癌，除了自身不抽烟，还应远离被动吸烟的毒害。
厨房油烟“熏”出肺癌
除了香烟，油烟也是女性得肺癌的一个重要因素。家庭烹饪所产生的油烟是厨房环境的主要污染源。女性下厨机会多，容易受到浓烟侵袭，如果煸妙、油煎食品使用菜籽油，会散发含有化学诱变物质的油烟;或是采用贮存过久的劣质油，其中多含有游离脂肪酸、醛、酮类物质，当油温达到一定高度时，极易挥发含有多种有害物质的油烟，这些油烟微粒经测试证明具有致癌的危险性。
数据说话：
1000倍 目前抽油烟机的效能范围仅在油烟机下方45cm，有效范围外未被抽走的油烟散发的有毒油烟量是一根香烟的1000倍，每天在这种环境中吸入的有毒油烟，比在1小时内抽两包烟还多。
100倍 专家研究分析色拉油炒猪肉所产生的油烟萃取物，发现该物质产生的油烟中，主要致癌物都是DNP (硝基多环芳香精)，即肺癌致癌物。家庭主妇在厨房里准备一餐的时间所吸入的DNP是室外新鲜空气的100倍以上。
1.4－3.8倍 中国传统的烹饪习惯边炒边搅拌和高温煎炒非常普遍，粗制的菜籽油、大豆油以及玉米油产生的高温油烟所含的挥发性物质，氧化后成为热解物，高温油烟中的苯并芘、丁二烯、苯酚等都已被证实为致突变物和致癌物，厨房油烟的暴露增加了1.4至3.8倍的肺癌风险。
3.2－12.2倍 来自台湾的一项研究数据显示，烹调中不使用排风装置的女性，增加肺癌风险为3.2至12.2倍。
16％－20％ 除了炒菜产生的油烟，燃煤烟也是一项易被忽略的致癌物。据了解，中国农村地区使用燃煤比较普遍，大部分还是在无通风条件下室内燃煤，不完全燃烧所产生的烟雾含有大量多环芳香烃类致癌和致突变物质。据估计，室内燃煤约与16%至20%的肺癌有关。
隐性的致癌物—“精神压力”
压力总是在无形中降低人的免疫力，令癌细胞繁殖恶化有机可乘。女性角色紧张造成沉重的心理压力和精神负担，在目前的社会转型期，女性这一特定的职业角色和家庭角色在其扮演过程中，会受到来自工作、家庭、感情等多个方面的心理冲击，极易导致女性的角色紧张，造成心力交瘁，长期的抑郁、压力过大，会有一些心因性的疾病发生，其间免疫力下降，为肺癌在女性中的发生埋下了危险的祸根。
大气污染
室外空气污染，雾霾天气是肺癌发生的重要因素。空气污染对肺癌发病的影响具有滞后性，但是这种影响是存在的。雾霾天气尽可能减少户外的活动，必须外出时，应佩戴口罩。
室内空气污染
人类80%以上的日常活动都是在室内，关注跟工作、生活息息相关的室内空气污染，是预防肺癌的关键所在。健康和安全的室内空气有三个标准，即恒氧、流通、洁净，导致室内空气污染的六个主要因素有室外大气污染、烟草烟雾污染、厨房油烟污染、装修材料污染、电磁辐射和细菌;而室内空气污染严重的六个主要场所分别是地铁、车里、居室、厨房、办公室和会议室。
饮食健康很重要
柑橘
柚子、橘子、橙子、柠檬、金橘这些柑橘类富含维生素C，防止亚硝胺的生成，不仅可以预防乳腺癌，同时也能预防肺部的肿瘤。
苹果
苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。
芹菜
研究发现，芹菜所含的肉豆蔻醚这种有机化合物能中和香烟烟雾散发站长统计的致癌物苯并芘，可以有效抑制癌症形成（尤其是肺部）。芹菜富含木犀草素在内的多重抗氧化成分，两匙量的芹菜就含有16%每日建议摄取量的维生素C。食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害，在一定程度上防治肺癌。
番茄
番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。研究表明，摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。
大蒜
中国一项最新研究发现，每周只生吃两次大蒜，即便是吸烟者，也可以降低患肺癌的风险，进行本次研究的研究人员表示，大蒜或可以预防肺癌。许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力，还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。
肺癌的五种预防方法
一、禁止和控制吸烟
禁止和控制吸烟，首先要着眼于减少吸烟者在人群中的比例，需要制订一定法律或条例限制人们，特别是限制青少年吸烟。
二、控制大气污染
做好环境保护工作，有效地控制大气污染，从而达到预防肺癌的目的。
三、防治气管炎慢性支气管炎
由于慢性支气管炎患者的肺癌发病率高于无慢性支气管炎者，所以积极防治慢性支气管炎对预防肺癌有一定的意义。特别是要劝导患慢性支气管炎的吸烟者戒烟，因为患慢性支气管炎又吸烟人群的肺癌发病率更高。
四、早期发现、早期诊断与早期治疗
对早期肺癌的筛检手段至今仍不令人满意，在人群中普查肺癌的费用非常昂贵，而对降低肺癌死亡率的可能性很小。
