榜样引领，做个“光盘侠”
我在江苏省沭阳县工作期间，有位“海归”博士，作为“特殊人才”被县里引进到我们单位，分在和我一个办公室工作。
由于工作单位离城区较远，中午有二三十位各部门的同事不回家，而是在办公室吃单位订的盒饭。快餐店送的盒饭，不可能一人一个标准，而是人人一盒大米饭、两盒菜。
时间长了，有人埋怨快餐店的饭、菜天天一个样。有人米饭只吃一点点，有人把可口的菜吃了，而把剩下的米饭、不喜欢吃的菜，连同快餐盒一起扔进了送快餐的箱子里。
可我发现，那位“海归”博士总是吃得津津有味。每次饭后，饭盒里不见一粒米饭，菜盒里看不到一根菜叶，是个彻彻底底的“光盘者”。
我问他是不是留学时养成的好习惯，他摇摇头，笑着说：“不是的，小时候就习惯了。从小，如果我不把碗里的饭吃光就跑出去玩，必定会招来父亲一顿打，骂我浪费了粮食，所以我就记住了，吃饭再也不敢留剩饭。”
为了教育、引导职工积极自觉做到“光盘”，单位领导在全体职工大会上肯定了“海归”博士的“光盘行动”，并以此为契机，在机关开展了“厉行节约、反对铺张浪费”的活动。通过这次主题活动，大家深受教育，对自己平常的餐桌浪费感到惭愧。后来，大家一起吃饭时互相督促、彼此鼓励，既有压力也有动力。渐渐地，我发现单位越来越多的同事成了名符其实的“光盘侠”。
江苏沭阳县 吴 旭
节约要自律也要他律
朋友讲了一件事：他和同事到内蒙古出差，在一家自助餐馆就餐。因为是按人头收取餐费，在点菜时，他们点了远远超出平时食用量的菜品，结果剩下很多，尤其肉品剩最多。结账时，餐馆老板一一清点了剩菜，表示浪费太多不能结账。尽管朋友说可以为多点的菜品买单，但是老板没有答应，最后不得不硬撑着把剩下的菜吃完才得以付款离开。
笔者不禁为这家餐厅点赞，在餐桌浪费日渐反弹的今天，这家餐厅无疑为倡导节约、反对浪费树立了典范。无论是酒店餐馆里私人消费者的“面子”，企事业单位员工在吃单位自助餐时“公家福利，不享白不享”的思想，还是对外接待时“宁肯浪费，不能少点”的畸形接待观，都反映了餐桌文明的缺失。要杜绝餐桌上的浪费，需要社会各界共同努力。
单位接待应从俭。企事业单位在对外接待中，应该坚持务实节俭的原则，制定切实可行的接待方案和考核措施，既让被接待者吃得舒心，展现接待单位的真诚与热情，又能通过接待凸显单位的良好品质和朴实作风。另外，被接待者也应对超标准、超规格接待勇于说不，让“饭桌”公关潜规则在风清气正的接待规矩下没有市场。
商家不鼓励多点。抛弃“面子”心理，让盘光钵净，宾主尽欢，这才是待客之道。商家理应摒弃那种“一切向钱看”的商业习气，少一点畸形的鼓动消费，对浪费现象及时提醒制止。
总之，“光盘行动”需要从我做起，从身边的每一个人做起，做“光盘行动”的践行者和传播者。
贵州盘县 刘佳跃
强化教育，遏制校园浪费
笔者曾走访过一些中小学食堂，发现浪费现象仍然不少：有的学生随便扒了几口饭菜，便将剩下的全部倒进泔水桶；有的只吃自己喜欢的，自己不喜欢的或是稍不如意的菜肴碰也不碰一下；更有甚者，将整块的鸡鸭鱼肉等吃不完的食物，一股脑儿全都倒进了垃圾桶……看到种种浪费现象，我作为一名普通教育工作者深感痛惜。
“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这样的诗句不说时下的中小学生能倒背如流，就连幼儿园里的小朋友都能脱口而出。然而，一些中小学的饭菜浪费现象依然不容忽视。
如何遏制校园餐桌浪费呢？在此，笔者以为可以从以下几个方面着手。首先，在全校范围内定期举办“勤俭节约，浪费可耻”等主题活动，比如在学校食堂或校园广场举办“光盘行动”主题书画展，让师生创作诗词、漫画、书法等，激发大家参与的兴趣，让“光盘”理念入脑入心；其次，可尝试组建校园“反浪费监督小组”。小组成员由校领导、尽心尽责的老师和优秀学生代表共同组成，在校园食堂进行经常性的检查、督促，对浪费严重的学生进行及时提醒；第三，可定期聘请专业营养师或有经验的医生来校作专题讲座。这些专家在孩子饮食营养方面知识丰富，针对学生的实际情况，结合学生特点，传授相关知识，让学生养成良好的饮食习惯，进而减少饭菜浪费；第四，采取“打分制”。对于学生中饭菜吃得干净的“光盘族”，以班级为单位采取打分制，并根据打分情况，给予学生一定的物质和精神奖励，比如将其纳入“三好学生”的考核标准等。
校园教育对学生习惯的养成具有重要作用，学生餐桌浪费现象需引起广大教育工作者的高度重视。
浙江宁波市 王水成
