虾蜢酱蛋黄三色三文治
我问宝宝:鸡蛋你想要怎么煮法?整只蒸还是蒸水蛋，还是喜欢煎?
宝宝回答:都吃腻了，蛋黄太干吃下去喉咙不好受，我可以不吃鸡蛋吗?
我:每天都吃一只鸡蛋，鸡蛋有核黄素和维A，是对你眼睛好的，
宝宝:除非你换个做法呗…
又给妈妈起难题，这个挑嘴的孩子…
不过真的很多孩童都不爱吃蛋黄，而蛋黄又是含核黄素丰富又最易令身体吸收的，所以我要换个方式处理蛋黄。
材料:面包片1片，虾蜢酱3克，鸡蛋一只，豆苗芽少许
过程:
先来制作一份手工土司，用面包机一键式又快又健康。
面包制作材料:高粉280克，酵母3克，盐3克，奶粉12克，糖17克，油17克，水174克
面包制作过程:
①面团的材料除了油之外，按液体到粉类的顺序放入智能面包机中，
②选择云智能一次和面功能之后，再选择一次低糖面包程序，此程序揉面十分钟后，
③加入油，将面团揉成完全扩展阶段。
余下时间完全交给面包机。
④直至面包机烘烤完毕，会有提示音响，取出面包放凉架上凉透，切片
面包片切去四边，切成正方形
鸡蛋原只水煮熟，剥壳，分离蛋白蛋黄
蛋黄放筛子压筛成蛋黄茸
蛋白切细粒
将面包片分成三个区，先将蛋白粒放在面包片右区
再将蛋黄茸码在中区
接着挤上虾蜢酱，铺平，虾蜢酱不能多，铺簿薄一层好了，味道偏咸鲜。
最后用少许豆苗芽将三区分开，视觉上立马立体了，
开吃吧，咸鲜的虾蜢酱夹着蛋黄吃，鲜味无语伦比，特别开胃。
改变一下鸡蛋的结构，孩子就会觉得很有新意，吃得特别开胃，从以往的整只蒸或是水蛋或是煎变成清淡的夹酱吃，孩子大赞不但颜值高还味道鲜，作为妈妈听到此话真的非常开心。
