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店长 这些琐碎事不得不懂

时间:2018-10-26 07:01:55

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店长 这些琐碎事不得不懂

店长即为一家美容院店面的管理、执行者和决策者。很多人都有想开店的念头,但是想要做好一个店长却不是一件容易的事情。这些琐碎事不得不懂!

一、店长每日的常规工作有哪些?

(1)卫生清扫与检查;

(2)早课;

(3)顾客意见处理;

(4)当日业务总结、信息整理;

(5)设备与卫生整理、货品盘点;

(6)晚课。

二、美容院店长的工作是什么?

(1)人员管理:

①完成美容院的人事管理;

②发挥美容院整体的力量;

③人员组织管理中要强调高标准的道

④合理地奖惩员工。

(2)建立人才队伍:

①人才素质;

②人才计划;

③招聘考核;

④员工培训;

⑤促使提高士气和生产效率;

⑥激励;

⑦沟通。

(3)财务:

①成本控制;

②财务管理监督。

(4)技术:督促技术的提高。

(5)注重销售与服务的结合。

6)制订服务标准。

(7)向老板汇报情况提出建议。

三、店长在安排当日工作计划时要考虑哪些工作内容?

在日常顾客接待与美容服务以外,其实还有很多重要的工作被许多管理者所忽略。除了物品采购、外务协调等常规工作,以下三项工作应特别引起店长的注意:整理顾客资料、外出调查或派单、电话跟进客户。每一位顾客的资料都不应该一成不变,而是要不断丰富,要注意对每一个顾客细节资料点点滴滴地积累,这样,在与顾客沟通中才能让顾客真正感受到关怀。此外,通过对同一名顾客消费资料的连续分析,将为对该顾客制订有针对性的服务与销售策略提供最直接的依据。外出派单是美容院获得新顾客的最直接有效的手段,不一定非要在大型促销时才外出派单,而是应该在客流不够充足时,将此作为一项日常工作,一方面可以将人力资源利用得更加充分,同时也可以通过这一工作让美容师得到较为全面的锻炼和提升。电话跟进客户则是美容院向外延伸服务的有效手段,对产品使用情况进行售后追踪,将大大有利于新顾客和有流失迹象的顾客关系的巩固。

四、店长如何做好工作日记?

每天下班前,店长应认真做好当日工作日记(详见表2-1),对当日员工考勤、顾客流量、销售情况、支出情况、顾客意见等各方面情况进行汇总。这是每周工作分析的基础,也是制定营运策略的依据,作为店长,务必要格外认真对待。

五、店长如何开好早课?

早课是用来凝聚员工队伍,保持团队士气,构建、巩固企业文化的一种极为重要的形式。店长务必要用心对待,并持之以恒地贯彻执行。

早课分为三个部分:

(1)自我确认:由店长带领员工诵读一段激励的内容如:“我是一个优秀的美容师,我是一个受人尊敬的美容师,我是别人的榜样,我举手投足都有一种风范。我面对每一个顾客都会真诚微笑,我每一个微笑都是发自内心。真诚微笑,发自内心。

(2)美容师操。

(3)安排、检查美容师当日工作计划与学习计划。这一部分,可以安排员工回到店内进行。对于美容师每天接待顾客的轮换次序以及整理顾客资料、外出派单或调查、电话跟进客户、物品采购等各方面工作,店长应在早课时做出明确安排。此外,店长应该敦促美容师制定学习计划,并帮助监督其进程。这一方面将有利于美容师个人素质的提升,同时也使美容师不至于在空闲时间嬉笑打闹、无所事事。

早课流程如下:

①9点20分,店长整顿美容师站姿;

②店长带领员工进行自我确认;

③店长打开音响,带领员工做美容师操;

④9点30分店长安排员工回店内坐好;

⑤店长整顿美容师坐姿;

⑥店长检查员工当日学习计划;

⑦店长布置当日工作;

⑧店长指定当日卫生保洁员;

⑨店长安排当日迎宾、顾客接待轮值次序。

六、为什么早课要安排在室外进行?

一方面是为了向公众展示团队精神风貌,同时也有利于帮助美容师克服面对陌生顾客不敢主动沟通的心理障碍。

七、美容师为什么要做早操?

美容师早操的作用在于通过行为模式提升思维方式,调动员工高昂的工作热情,同时增进团队凝聚力。

八、美容师怎样保持良好站姿、坐姿?

无论是站姿还是坐姿,究其根本,都在于心态。当一名美容师真的从内心里认定自己是一位优秀的美容师,真的发自内心要为顾客提供最优秀的服务,站姿与坐姿都将自然达成。换言之,就是认定我们自我确认的内容。

九、作为店长,在检查美容师仪表与着装时应注意哪些问题?

(1)统一穿着美容师服;

(2)不可佩戴戒指、坠式耳环、手镯等饰物;

(3)指尖不可过长过尖,不可涂指甲油;

(4)鞋袜清洁、舒适、工作时不宜穿走动时声响过大的鞋子;

(5)头发保持清洁,长发者工作时要束发;

(6)面部加强日常护理,工作时化淡妆,忌脱妆或浓妆;

(7)口腔保持清新、无异味(工作前不吃刺激性食物);

(8)加强手部护理,保持手部皮肤细腻、清洁;

(9)经常沐浴,保持清洁;

(10)可使用清新、淡雅的香水;

(11)不可吸烟、喝酒。

十、店长如何做好美容院卫生清扫与检查?

保持良好的店内卫生,不但能使顾客更加满意,也有利于巩固团队严谨的工作作风,随便走进哪一家美容院,你只要仔细看一看它的卫生情况,员工的敬业精神已经不言自明。因此,我们认为,作为一家美容院的店长,应该自始至终地保持对卫生的“苛刻”要求。

对于需要每天清洁、每周清洁、每月清洁、每半年清洁的项目,店长应该分类制订明细表,并制订检查标准。一般来说,地面、橱柜表面、台面、设备用具、卫生间、供水中心、茶具、卫生用品等项目以及物品摆放都属于每天整理的项目,当然,不同的美容院也会有所不同。橱柜内部、窗玻璃、镜子、美容师服装、美容床罩之类可列为每周清理的项目。对于一些卫生死角,或非常规项目,例如灯饰、天花板、门面招牌等,至少每月应该保证清理一次。对于内外墙涂料、各处油漆、装饰造型等项目,则应保持半年整修一次。

通常,我们用以下两个方法来进行卫生检查:一是直接目测,二是用干净的面巾纸擦拭,以纸巾上不会留下污渍痕迹为合格。

每天的卫生清扫与检查流程如下:

(1)首先要制订卫生清洁项目明细表、分工细则与检查标准;

(2)上午9点钟考勤;

(3)督促美容师更换好美容师服;

(4)美容师进行卫生清扫与物品整理;

(5)美容师完成卫生清扫,9点10分于美容院门前列队站好;

(6)店长9点15分前完成店内卫生与个人仪表着装检查;

(7)店长酌情对卫生清洁工作进行点评。

十、美容院打烊前店长如何安排打扫卫生?

尽管许多美容院下班时间会比较晚,但善始善终是一种很重要的工作心态。需要理解的是,由于每天早晨还会有一次卫生清扫,所以晚上的卫生工作只需进行简单整理。为此,店长也应专门制订项目明细表。特别是对物品摆放的位置、摆放方法,也应尽可能做出明示。

此外,每天下班时都应将货品盘点清楚,并与前一天的盘点记录与当天作业记录对账,以免发生缺失。这一项工作务求严谨,良好的工作作风应贯穿一天工作始终。

打烊前的卫生清扫与检查流程如下:

(1)店长召集员工在店内指定位置整齐列队,安静站好;

(2)店长宣布开始卫生整理;

(3)员工在20分钟内完成整理工作,归位站好;

(4)店长进行卫生检查;

(5)店长指派专人盘点产品、用具。如有缺失,马上查明原因。

十一、采取轮流值日制度,每天由一人专门负责卫生清洁工作好不好?

轮流值日制度不是我们所提倡的。我们认为集体协作一方面更有利于团队的凝聚,另一方面也有利于让每个人每一天都保持良好的卫生意识。

十二、如果有一位员工负责清洁的项目做得不够好,店长该怎么办?

尽可能避免批评,而是真诚地指出不足,并且发动大家用掌声鼓励该员工弥补、改正。

十三、店长如何安排晚课?

一般来说,晚课不宜拖沓。可以分成两步:美容师操与自我确认。

(1)美容师操:这一套美容师操的目的在于放松,增进团队感情。

(2)自我确认:自我确认是一天工作的收尾,帮助员工把良好的心态一直带回家中。自我确认的内容可以是:“我是一个优秀的美容师,我是一个受人尊敬的美容师,我是别人的榜样,我举手投足都有一种风范。我热爱学习,我珍惜时间,我每天都在进步。我热爱我的工作。我为自己感到骄傲。我快乐地面对一切,明天一定会更好。”

晚课流程如下:

①店长整顿员工站姿;

②查问员工当日学习计划执行进度;

③店长对一天工作进行简评;

④店长打开音响,带领大家做美容师晚操;

⑤店长带领员工进行自我确认;

⑥店长宣布下班;

⑦员工更换服装;

⑧店长锁好门窗,最后离开。

十四、若下班时间已到,可还有顾客的服务没有完成,店长该怎么办?

若对该顾客的服务很快就可以完成,店长可以和其他员工就当日工作进行沟通交流,稍微延迟下班时间。如果该顾客的服务刚刚开始不久,店长在对其他美容师完成工作简评后,略去晚操,安排其他员工集体肃立1分钟,不出声在心中默想自我确认的内容,然后直接宣布下班。以免声响过大,影响顾客享受服务。

十五、店长对一天工作进行简评时要注意什么导向?

注意以鼓励为主要导向。着重通过对优秀的员工进行表扬,以便达到对后进员工的激励与带动的作用。

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