今天，也就是9月16日中午12点，东海结束四个多月的休渔期，全面开海！
宁波人餐桌上的海鲜将更加丰富。
由于独特的地理位置，东海的海鲜味道在我国四大海洋中位于第一！而且宁波海鲜地道的煮法，保持原汁原味，一般的家庭主妇都能烧出一大桌很赞的海鲜大餐。
介绍地道的烧法
清蒸白蟹
1、白蟹用刷子洗干净；
2、锅底放菜叶放少许水，加料酒、姜片、葱条，待水开；
3、放入白蟹，肚朝上，隔水蒸；
4、13-15分钟即可。
椒盐虾蛄
1、将虾蛄洗干净沥干水备用；
2、大蒜、生姜、红椒、葱段葱花备用；
3、开油锅至八成，倒入虾蛄炸一分多钟捞出；
4、锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，倒入炸好的虾蛄，依个人口味加椒盐和黑胡椒粉等，翻炒均匀后即可出锅。
1、选东海小眼睛带鱼，洗净去头去尾切段，加盐、姜片、酒腌制十分钟沥干水备用；
2、倒油烧7成油温，开中水，倒入带鱼炸至金黄；
3、下姜片，葱段、红椒等，倒入黄酒；
4、加些开水，再加入生抽、老抽、醋，盐等没过鱼身，以中小火烧至入味；
5、等收汁变浓，加葱花即可装盘。
