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"一定要努力吃美食
绝对不浪费人生"
秋风渐起，桂花沁香，又到了一年中大闸蟹最肥美的时节了，今天轮到我老猫给大家分享一下我的吃蟹心得二三。
老猫自己最擅长的就算是以花雕配大闸蟹了，家中常备秘制醉蟹，每逢好友来家中聚餐，为了少花力气做菜，花雕蛋白蒸大闸蟹就能拿出来满足好友们的口腹之欲了。
往年都会约上三五好友在这个时节前往阳澄湖，在相熟的养蟹人船上叨扰一餐，而他们家的螃蟹总是能给我们的味蕾带来惊艳，话不多说，上图！
哇，好大的大闸蟹
比我的手还大！！
一家人就要整整齐齐！
要说大闸蟹现在已经不仅仅是江南人民的专享美食了，许多外省市的饕友们也都会在这个季节不远千里专程前来吃几只，同时也有快递到全国各地的。
大闸蟹的肥美在不同的人的口味中也是各有所爱的，有人只爱吃蟹黄的肥美，有人爱吃蟹腿、蟹钳的鲜甜，而有人就爱吃蟹肉的鲜美，同时在许多懒得自己动手剥壳的食客们和技艺精湛的大厨们的共同推动下，大闸蟹的食用方法和烹饪方式已经发展出了一套完整的菜系。
以蟹黄为主料各种面点、菜肴已是这个季节的主流，有蟹黄汤包、馄饨、拌面、年糕、甚至月饼，蟹黄豆腐、粉丝、汤羹、炒饭等更是数不胜数，以拆蟹腿、蟹肉为主菜更是时令美味，芦笋炒蟹腿、蟹肉大豆苗等。
哇，剥开壳满满的蟹膏！
半夜吃这个，嗷嗷！！
秋天是一个长肉肉的季节
为了这样的蟹膏我甘愿！
自古吃货高手代相传，曾听闻有人可以不用蟹八件就能把蟹黄蟹肉完整拆封出来，还能把蟹腿、蟹壳再完美组装回去，这等功夫还没有亲眼见过，望各位饕友们加油努力，早日神功大成，也好让老猫开开眼界哈。
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