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Hot | 上海米其林指南发布 10家酒店的旗下餐厅摘星 细数它们四年来的星星变化!

时间:2022-07-19 17:06:02

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Hot | 上海米其林指南发布 10家酒店的旗下餐厅摘星 细数它们四年来的星星变化!

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榜单截屏来源于米其林官方,本文系rick个人攥稿,与米其林及文中各酒店无商业联系。

每年的米其林榜单发布总是餐饮、酒店、Lifestyle行业的大事,Rick对米其林的评价标准一向是持认同态度的,不管是否有争议,米其林的可贵之处在于它有一套一以贯之的独立暗访标准,不会因为外界的意见而一年一变,餐饮行业有如此一个拥有影响力、又有点“小固执”的引领者绝对要好过没有!话不多说,今天各大媒体已经刷屏无数,我们不再重复那些大家都知道的话题,我们的关注点也是一以贯之的--其中的“酒店餐厅”!

“粤菜双阁”(唐阁和逸龙阁)的齐齐降星使得今年的3星和2星阵容中彻底没有了酒店餐厅的身影,殊为可惜,但唐阁依然不失为一家优秀的粤餐厅,也许从神坛上走下更有助于其重新出发。而对手(为什么是对手,大家都懂得~)宝格丽酒店的宝丽轩今年新上榜,也是一颗星,两家餐厅至少目前并未分出胜负......

▼唐阁的菜式和软硬件风格很大程度上引领了最近五年沪上粤餐厅的潮流,不管它的星星有多少......

唐阁(新天地朗廷酒店):/3星,/3星,/2星,/1星

宝丽轩(上海宝格丽酒店):/1星

朗廷系有新势力袭来!虹桥康得思的明阁如愿摘得一星,而宝格丽的另一家Niko Romito餐厅也已经不知不觉是第二年一星了,看上去“魔都第一贵”跟“朗廷姐妹花”今年打了个平手~

▼虹桥康得思拥有朗廷系一贯的柔和设计风格,审美卓越,而且是步行去虹桥高铁站和航站楼最方便的一家五星级酒店!

明阁(虹桥康得思酒店):/1星

Niko Romito(上海宝格丽酒店):/1星,/1星

每年米其林发布的时候总是低调雍容的外滩半岛无法低调的时刻,稳稳地坐拥两间摘星餐厅。今年虽然“逸龙阁”首次从2星降为1星有点扰了兴致,但有“艾利爵士”搭档,半岛酒店依然是魔都餐饮的重镇!

▼逸龙阁位于半岛的中山东一路侧门二楼,走上极具仪式感的古典Art Deco旋梯,便来到了久负盛名的粤菜名店。

逸龙阁(上海半岛酒店):/2星,/2星,/2星,/1星

艾利爵士(上海半岛酒店):/1星,/1星,/1星,/1星

▼浦东丽思卡尔顿的金轩去年遭遇了跟逸龙阁一样的命运,今年卷土重来,夺回了一直以来的一星位置。

金轩(浦东丽思卡尔顿酒店):/1星,/1星,/餐盘奖,/1星

▼迪拜帆船酒店同品牌的Jumeirah卓美亚喜马拉雅酒店远离闹市,安静地坐落于高档的花木地区,使得其麾下的“迷上海”餐厅总是不显山不露水,但其实人家已经稳稳地连拿四届一星了,而且极其引以为傲,是Rick见过的唯一把米其林星星直接绣上餐巾的餐厅!

迷上海(上海卓美亚酒店):/1星,/1星,/1星,/1星

▼浦东文华东方的上海菜&淮扬菜小王国“雍颐庭”多年来在上海滩口碑高企如一,既不网红,亦不被人遗忘,可能是最不需要星星嘉奖的餐厅之一了~

雍颐庭(上海浦东文华东方酒店):/1星,/1星,/1星,/1星

▼另外3家摘星的餐厅就和它们所在的酒店一样在各自领域中扮演着低调的角色:定位顶级的建业里嘉佩乐(Le Comptoir de Pierre Gagnaire)、极受网红们喜欢的璞丽(斐霓丝)、有点边缘化的老牌国牌锦江饭店(甬府)。

#本图来自嘉佩乐官方#

Le Comptoir de Pierre Gagnaire(建业里嘉佩乐酒店):/1星,/1星

斐霓丝(上海璞丽酒店):/1星,/1星,/1星,/1星

甬府(锦江饭店):/1星,/1星,/1星

▼除了这十家酒店之外,另有一家摘星餐厅跟酒店关系密切,那就是“家全七福”(静安店)。“家全七福”是一个着名的连锁高级粤餐厅品牌,其它分号大多开在香格里拉酒店内,唯静安店不在静安香格里拉酒店里,却也是同一物业内的咫尺之遥而已~

家全七福静安店(人均:650元):/1星,/1星,/1星,/1星

全文完

作者:rick的秘密花园

酒店痴一枚,相信好的酒店就是终极旅行目的地!

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