随着人们生活水平的提升,瓜果类的消费需求越来越大,尤其是近年来甜瓜市场异常火热。近年来,以羊角蜜、绿宝、冰糖子等为主的薄皮甜瓜迅速“攻城略地”,成为市场的宠儿。
甜瓜栽培历史悠久,形成了众多地方特色品种,经过优选培育,形成了各种类型的甜瓜品种。当前,从事甜瓜育种的企业越来越多,甚至很多跨国种子企业也开始进入甜瓜育种市场。寿光金百利育苗场是国内最大的专业育苗企业,独家负责瑞克斯旺种子的育苗工作,年育苗量近2亿株,以茄子、椒类等为主。近几年,寿光金百利育苗场也特别关注甜瓜种子选育工作,据公司品种试验经理袁国杰介绍,甜瓜品种选择时,要特别注意三个方面。
一是口感
口感好不好,含糖量是第一指标。随着育种技术进步,一些新的薄皮甜瓜品种含糖量大幅改善,在合理栽培管理条件下,可达15%以上。薄皮甜瓜含糖量不仅受品种影响,温度、光照、肥水管理等影响也很大。一般来说,五一之前上市的甜瓜,只要成熟,甜度都很高。随着气温升高,温差变小,6月份之后的甜瓜含糖量就会大大下降。而膨瓜后期浇水对甜瓜含糖量的影响也很大,想要改善口感,膨瓜后期一般都要控水。用肥方面,底肥应优先选择发酵豆粕、发酵羊粪等,改土养根;追肥则应以生物菌肥为基础,搭配钾、钙、镁等,满足膨瓜需要,改善口感。
当然,甜瓜口感不仅仅包含含糖量一个指标,还包括香气、脆度等多个方面。如现在市场上大火的羊角蜜,其含糖量在薄皮甜瓜中并不算高,一般在10%-13%,但口感清脆,甜而不腻,绝大多数人都喜欢。绿宝、星甜20等品种同位薄皮甜瓜,含糖量也更高,但吃起来不够清脆,吃多了容易腻,市场反而不如羊角蜜。口感好,市场需求量大,价格自然更有保证。
二是易管理
一个甜瓜品种口感好不好很关键,决定着价格高低,但光有价格也不行,还要看这个品种的管理难度和产量高低。
管理难度主要是指整枝和抗病两个方面。整枝方面,当前的甜瓜品种,多为侧蔓结瓜为主,侧蔓多,就需要不断的整枝打杈,费工多。部分品种,甚至一个节间可以萌发多个侧芽,整枝工作量大,用工多,难管理,就不太适合大规模种植。此外,不同品种之间抗病性差异明显,如霜霉病、白粉病、蔓枯病等,一旦暴发会严重影响产量和品质。选择抗性强、病害少的品种,是降低管理难度,确保高产优质的重要因素。
三是产量高
瓜农种植甜瓜是为了高效益,口感好,产量很低的品种也不行。羊角蜜品种之所以受欢迎,除了口感好,产量高也是重要原因,相比绿宝、星甜20等品种,羊角蜜的产量明显更高,甚至可达4000公斤。
选择新品种时,了解好以上三个要点,并加强后期管理,拉大温差,增强光照,做好控水,配方追肥,才能确保好的品种高产优质,卖出高效益。