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最后五份!殿堂级日式烤肉6折抢!淡水烤肉界的MVP誓要颠覆你的吃肉观!

时间:2024-07-30 14:28:22

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最后五份!殿堂级日式烤肉6折抢!淡水烤肉界的MVP誓要颠覆你的吃肉观!

粉丝专属福利神坂烧肉酒场

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套餐内容:双人套餐牛三筋68元+猪颈肉32元+韩式拌饭/葱花拌饭38元+土豆沙拉23元

神坂烧肉酒场

- 地址 - 惠州市惠阳区淡水镇诚杰壹中心113号商铺- 营业时间 -

早上11:00-晚上11:00

- 电话 -

0752-3729950

▼▼▼「 顶级和牛 」从澳洲坐飞机过来的顶级和牛,纹理清晰可见

「 烤肉“保姆”」解放双手,每一桌配备贴身烤肉“保姆”

「 果木炭」使用果木炭,烤出来的肉不干不柴

日式烧肉对肉的要求十分讲究!店里的肉都是精挑细选出来的澳洲进口肉,只需尝一口,便足以治愈灵魂~

每烤2-3种肉就要换一次烤网,保持肉原始的味道和口感。

每种肉需要烤制的时间和蘸料都有所不同,所以神坂会贴心为每一桌配置烤肉“保姆”,解放双手,坐着就有肉送到碗边~

M9和牛肉眼

一上线就坐拥店内人气王称号的M9和牛肉眼,每日只卖10份。肉眼位于牛的上腰部,脂肪比例越高代表品质越高。

超大块和牛肉眼自购2-3人份量,油脂分布均匀,雪花一般的花纹美而高级。最顶级的和牛稍微煎烤两面即可,与炭火相遇的瞬间油脂的香味弥漫在空气中。

这里的牛肉不仅要五成熟,还要原味吃。原味烧肉更能体现牛肉的皮质,不需蘸料,撒入些许玫瑰盐即可。恰到好处的油脂比例入口即化,细细咀嚼,满满感受油脂在口中迸溅。

牛舌厚切

牛舌是牛身上的活络肉,厚切牛舌只占整条牛舌的20%左右。烤过的牛舌会散发出穿透力超强的香味,只需吃上一块,保证你会爱上它!牛舌是什么,我从来都不吃的。吃完以后:真香……

在熊熊火焰的烤炙下,牛舌里的油脂被逼得“滋滋”作响,逐渐由粉嫩变为金黄。等外表烤至金黄,肉心不见血水的时候正是一块牛舌入口的黄金节点了。

吃之前要淋上柠檬汁,去掉牛舌本身的腥味。趁着汁水还锁在肉里轻轻咬下一口,嚼起来口感鲜嫩爽脆,带着嚼劲的牛舌在齿间跳跃,口中还散发着淡淡油脂的清香。

上等牛小排

牛小排是牛的胸肋骨第6至第8根肋骨之间带油筋的肉,肉质结实油脂丰富,刚刚好的肥瘦比例。上等牛小排的大理石纹非常丰富,油脂紧密地分布在每一块肉上,称得上是牛肉中的精品!

—烤炙—

—翻面

—剪肉

烤肉前小哥会耐心询问熟度要求。牛小排最佳的食用时间是烤至三到五分熟,这时候的牛小排口感是最嫩的,一口吃下去鲜嫩多汁,感受整块肉填满口腔和汁水迸发的瞬间,真是享受!

元贝

个头超大的元贝当然也不能错过。元贝拥有丰富的蛋白质,进口的元贝肉质饱满、肉嫩鲜甜。

每一只元贝都有搭配一块黄油。随着温度的提高黄油融化在里,元贝肉滋滋啦啦地在壳中“跳舞”。加入黄油烤制的元贝味道奇香,刚烤完就迫不及待地夹起一块,就连热狗都会说:我觉得可以…

土豆沙拉

餐后还可以点一份日式土豆沙拉,虽然说是素菜,但是口感非常丰富,很值得一试。

大满盛

肉类品种太多不知该如何选择的话,可以选择这份2-4人餐的大满盛拼盘。火爆全网的超豪华阶梯拼盘一上桌就让人惊叹不已!

每块肉的部位不同,烤制时间的要求也不同。因此每一桌都会有专门的小哥哥小姐姐负责烤肉,食客只要负责拍照就够了~

当肉遇上炭火的瞬间,烤肉的香味迸发而出,金灿灿的色泽令人垂涎欲滴!拼盘的种类都多,尤其推荐的是牛三筋和横膈膜。烤得刚刚好的肉入口即化,脂肪微焦,还有汁水渗出。

不管是原汁原味蘸酱料,每一种吃法带给口感和味道是不一样的,嘴上说着要减肥,看着满盘子的肉却按捺不住骚动的心…

· 牛三筋 ·

烤好的牛三筋散发着致命的香味。牛三筋肥瘦均匀,肉质很嫩,绵绵的口感让人停不下来。

· 横膈膜 ·

每头牛上只有1%的横膈膜,是较为罕见的一种肉。表皮微焦的横膈膜内里却保持着饱满的汁水,是日式烧肉极佳的部位。

清酒&生啤

吃日式烧肉怎么能不喝上一杯?这里藏着各式各样的日式酒品,清酒、生啤……总有一款是你的心头好。感受烧肉与美酒的碰撞,享受着夏日的夜晚。

酒柜上摆满了各式各样的纯正日式清酒,一口喝下去仿佛去到了日本。

店内啤酒的种类也很多,不少上班族加完班来这里吃上一块烧肉,喝上一杯好酒,卸下疲惫,快哉!

特别推荐这里烧肉必备的麒麟生啤,相对于普通啤酒口感更鲜,更醇,特别适合和酒友大口大口畅饮,妹子喝也刚刚好。

不喝酒的也可以点上一杯可尔必思,酸酸甜甜的。

Welcome to Japan

一家合格的日式烤肉店不仅要有好肉好酒,还要有好的环境。踏进神坂的第一步,就仿佛去到了日本。

复古的日式风格,随处可见的日本元素,精致的摆设和贴满整面墙的画报,百分百还原日本烤肉店氛围。随时烤肉店,却没有烟雾缭绕的油腻感,米黄色的灯光反而给人一种温馨的感觉。

店内共有两层楼,二楼还设有包间,满足不同人群的需求。在充满仪式感的神坂烧肉酒场里,你可以卸下疲惫,肆意吃肉、尽情喝酒。

神坂烧肉酒场

- 地址 - 惠州市惠阳区淡水镇诚杰壹中心113号商铺- 营业时间 -

早上11:00-晚上11:00

- 电话 -

0752-3729950

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