斗彩大家都知道，斗彩是釉下彩青花绘制好轮廓、施釉后在青花轮廓内填上所需的彩色。是釉下彩与釉上彩并逗而成的色彩鲜丽，互相争艳，争为斗，故谓之斗彩也。由此及彼，明代成化斗彩、清代雍正斗彩、民国时期仿斗彩以及当今仿制的斗彩又是从何角度来鉴定年代的呢?
(一)明成化斗彩瓷
1．瓷土要经过三至四次的淘洗，胎色洁白如玉，晶莹脂润，胎质紧密重，声音清脆悦耳音律较长，造型规矩不易变形入窑造烧后，底足露胎和接釉处有极浅的炒米色。
故宫博物院藏明代成化青花葫芦瓶底部
2．在制好胚胎上以平等青（氧化钴）作为着色剂，落款并绘上所需要的青花，线条流畅有力无拖泥带水现象。
故宫博物院藏明代成化斗彩天字罐底部
3．施釉施一层白色而较肥厚的玻璃釉，气泡极小肉眼很难看出。
4．“内”烧制成型以后的瓷器叫青花淡描也叫做漏彩(因为还未填彩)。
5．在青花轮廓内填上所需要的彩色一般都是绿彩、黄彩、红彩还有少量的紫彩（姹紫）彩色均匀，填得规整有力非常协调。填彩不出青花轮廓之外。全部在青花线条以，内然后经过小窑烘制而成。这样的真品瓷器，器皿无论造型、画意、制作、绘画等都是规格化的，如有差异则立即销毁。款式多以楷体为书写规范，青花明显沉于釉下。
(二)清雍正斗彩瓷
1.瓷土经过淘洗后胎色较白，紧密坚硬但不如明成化斗彩瓷那样晶莹、脂润、且胎壁较厚。与明成化瓷相比清雍正斗彩瓷胎略显粗糙。
2.施釉较肥厚，但釉略青如（白中闪青）。
3.填彩方面往往填到青花轮廓以外，有时填彩较为呆板。
4.底足胎釉交接处有较浅的氧化铁炒米色，但比明成化斗彩瓷略深一点。
(三)民国时期斗彩瓷
1.民国斗彩瓷一般以仿清雍正年代较多.仿明的也有但数量很少。其特点是;
胎壁较厚胎质比明成化斗彩瓷、清雍正斗彩瓷粗松无洁白如玉之感胎釉交接处炒米色较深。
2.施釉比较薄釉、不肥厚、颜色较白、也带一点青，但有气泡。
3.青花轮廓有脱节现象，线条略粗不流畅。
4.填彩填到青花轮廓外，将青花轮廓覆盖青花浮于白面。看上去像瓷釉的上面。
5.落款不自然，往往用针尖点击有针眼。
6.声音不像清雍正斗彩瓷那样清脆悦耳音律较短。
(四)现代仿斗彩瓷
新仿斗彩梅瓶
现代仿明清斗彩瓷，更不值得一提了。鉴别现代仿斗彩瓷需注意以下四点
1.胎极粗松极轻胎色为深浆色，手感粗糙无光滑脂润之感。
2.施釉极薄釉发青，发灰。
3釉下青花浮于釉的表层颜色不鲜艳绘画粗糙、呆板不流畅。
4.落款更差也针尖点击更明显。
现代仿明代成化斗彩，画工草率
当然也有近代高手仿明清两代官窑斗彩器皿的。但只要经具有古玩素养的内行人一看就一目了然有型无神也。只有深入了解各时代瓷器的特征才能掌握断代的依据，准确无误地区分年代。
