胖胖的孩子天生携带“可爱”的基因，浑身上下都透着萌萌的气息，讲真，胖娃绝对是人见人爱，忍不住都想捏一把。
在许多家长的观念中，认为孩子能吃是福，只要孩子想吃爱吃就给买，不管有没有营养。于是，“成人病”过早地找上孩子，为孩子的身体健康埋下了“定时炸弹”。
爸爸妈妈在饮食上该如何给胖娃调理呢？应选择蛋白质、膳食纤维丰富，脂肪和热量低的食物。六一幼儿院的大夫阿姨为家长们推荐系列适合胖娃们的菜谱：
荷塘小炒
71千卡/100g
原料：莲藕、荷兰豆、木耳、胡萝卜、玉米粒（鲜）
调料：葵花籽油、食盐、大蒜
做法：
1.将所有的材料洗净，荷兰豆去掉两边的茎切成菱形，胡萝卜可切成自己喜欢的形状；
2.藕切片，木耳用水发好洗净后去蒂切小，生姜大蒜切片；
3. 锅中放入清水，加一点油和盐，先把莲藕和胡萝卜片冷水下锅，把水烧开后再下入荷兰豆、黑木耳、玉米粒小火焯一下；
4. 炒锅放油烧热，加入蒜蓉爆香，将所有材料一起放入锅中翻炒，中大火翻炒1—2钟（喜欢吃清脆口感的时间可以短些，时间自己掌握），再放入适量的盐调味即可马上出锅。
荷塘小炒色彩多样，搭配讲究，最重要的是这道荷塘小炒营养非常丰富，热量低，特别适合超重肥胖的小朋友食用。
白灼虾
104千卡/100g
原料：鲜虾
调味料：生姜、葱白、海鲜酱油、香油、食盐、植物油、白酒
做法：
1. 把虾用清水泡一下，减去虾须，挑出虾线，然后洗干净，沥干水。
2.准备料汁：海鲜酱油、香醋、姜汁（姜切块儿后捣烂挤出汁，起到增香祛寒的作用）、香葱和香油放在一个小碗里，调成料汁。
3.把生姜和葱白洗干净切好备用。
4.锅中倒入适量植物油，烧热后放入切好的葱白和姜片，炒出香味。
5.倒入大量清水，然后加入适量白酒，用大火把清水煮开。
6.把虾倒入沸腾的锅里，迅速灼熟，可以看到看到虾背弯曲，颜色变红，后停火捞出。
7.把煮熟的虾立即放入一盆冷开水浸泡一分钟，然后捞出即可蘸料汁食用。
白灼虾蛋白质丰富，脂肪少，热量低，很适合超重肥胖孩子食用。
爸爸妈妈在科学调节胖娃饮食减轻体重时，不要操之过急，监督孩子的同时管好自己，选择适合自己孩子的户外运动，陪孩子一起，给孩子做个好榜样。让我们一起努力吧！
北京市六一幼儿院（原延安第二保育院）
供稿|医务室
文编|田颖
图编|蔺艳丽
责编|薛飞 迟芳 李硕
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