胖友神秘兮兮的把我领到了这里，说是合肥最好吃（最贵！）的粤式潮汕私房菜。
门头几乎没有，鼓起眼睛才看到一个可怜巴巴还没锅巴大的招牌。
没有任何设计的大门和墙壁，破烂的让我一度以为被无良胖友骗到搬砖工地。
私房菜大抵都是这种大隐隐于市，靠着熟人带路才能找到的吧。
潮汕，是一个很下饭的城市。
晓卿老师在《圆桌派》中
[潮汕是中国美食宝贵的孤岛，没有去过潮汕的人不能自称美食家。]
蔡澜老先生也是身体力行。
在《蔡澜逛菜栏》里牵着两大美女从汕头海鲜市场一直逛到犄角旮旯小摊点。
让天下男同胞口舌生津好生羡慕。
尤其是在吃上有天然优越感的潮汕人。
潮汕最不缺的就是套着大裤衩翘着二郎腿、叼着烟的小老板。
如果不是本地老客带路，迎来的往往是冷漠脸和骗嘴巴的小食。
只有懂吃的老饕来了，小老板才会一抹油头，随手端上几个镇店口碑。
一份118块钱。贫穷的我瑟瑟发抖。o(╥﹏╥)o
五花三层不是对红烧肉最大的夸奖。
五花五层，六层甚至七八层才够彪悍。
肉皮过肥膘肥肉肥油非得转几个弯儿才到顶尖的一丢瘦肉。肥三瘦七细皮薄膘。
留下酱汁拌白饭，闭上眼就是舌头和牙齿的奢侈SPA。
大概10条小鱼，75块钱。
平均一只7块5.
独留一根主刺。
控温慢煎直逼出油，酥透入骨，精致女孩一口一条都不丑，回味略甜。
128元一份！
6块杏鲍菇塞肉，一小块豆腐20块钱o(╥﹏╥)o
果然豆腐都不是那么好揩油的……
笋尖虾仁肉糜为馅，外裹杏鲍菇。
老板说是假扮酿豆腐骗骗客家姑娘，但我更觉得像厚切牛舌。
真是心机满满狡猾多变的菜。
总之出品都很稳，老板也很帅。
那么，下一站
咱们疯吃什么呢？
