说到鱿鱼呢,相信有很多的朋友都爱吃,鱿鱼口感弹牙,肉质鲜美,并且营养丰富,价格还非常的亲民,所以深得人们的喜爱!鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能,鱿鱼,营养价值很高,是名贵的海产品。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一道美味下饭的【爆炒鱿鱼】做法,喜欢吃鱿鱼的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道是你想学的菜肴哒!
在开始正式烹饪之前呢,我们首先需要准备以下食材:鱿鱼600克,青红椒各2根,洋葱1个,生姜1块,大蒜5瓣,大葱1段,豆瓣酱1汤匙,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙
第一步:将鱿鱼清洗干净,去掉内脏和软骨,然后撕掉鱿鱼的外皮,因为鱿鱼的外皮是最腥的,如果你不去掉的话,吃起来腥味会很重哦,鱿鱼皮也非常的容易撕下来!
第三步:将洋葱去根去蒂,然后切成小块,将青红椒切成小块,然后放在一起,再起锅加宽油烧热,油温5成热时,将青红椒块和洋葱放到锅里,过油10秒,然后捞出备用!再把生姜大蒜拍扁,剁碎备用!
第四步:起锅加油烧热,然后放入姜末,蒜末,小火炒香,炒香后放入1汤匙的豆瓣酱,小火炒出红油,再倒入鱿鱼块,加入青红椒块和洋葱块,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入少许食盐,然后大火翻炒均匀,即可出锅!
这样一道咸香可口,美味下饭的【爆炒鱿鱼】就制作完成了,喜欢这道菜的朋友们就赶紧跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你们失望的!
好啦,朋友们!这期的美食教程【爆炒鱿鱼】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
在开始正式烹饪之前呢,我们首先需要准备以下食材:鱿鱼600克,青红椒各2根,洋葱1个,生姜1块,大蒜5瓣,大葱1段,豆瓣酱1汤匙,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙
第一步:将鱿鱼清洗干净,去掉内脏和软骨,然后撕掉鱿鱼的外皮,因为鱿鱼的外皮是最腥的,如果你不去掉的话,吃起来腥味会很重哦,鱿鱼皮也非常的容易撕下来!
第二步:将撕去外皮,清洗干净的鱿鱼放到菜板上,先直刀打上花刀,再斜刀打上花刀,让鱿鱼的表面变成很多的菱形小块,然后将鱿鱼分成小条,再切成小块,这样烧好的鱿鱼会卷起来,然后看起来有很多的小菱形,非常的好看!切好之后,起锅加水,将鱿鱼块冷水下锅,加入姜片,葱片,加入1汤匙的料酒,然后大火煮开,煮开后撇去浮沫,焯好水捞出备用!
第三步:将洋葱去根去蒂,然后切成小块,将青红椒切成小块,然后放在一起,再起锅加宽油烧热,油温5成热时,将青红椒块和洋葱放到锅里,过油10秒,然后捞出备用!再把生姜大蒜拍扁,剁碎备用!
第四步:起锅加油烧热,然后放入姜末,蒜末,小火炒香,炒香后放入1汤匙的豆瓣酱,小火炒出红油,再倒入鱿鱼块,加入青红椒块和洋葱块,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入少许食盐,然后大火翻炒均匀,即可出锅!
这样一道咸香可口,美味下饭的【爆炒鱿鱼】就制作完成了,喜欢这道菜的朋友们就赶紧跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你们失望的!
好啦,朋友们!这期的美食教程【爆炒鱿鱼】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
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