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百香果又称鸡蛋果,含有17种氨基酸、丰富的维生素C、维生素E、SOD酶和超纤维等165种对人体有益的物质,每100g百香果中包含66kcal的热量,适合人们食用。百香果不仅具有这么多营养成分,还对得起它的名字,具有丰富的香气和酸甜的口感,是实至名归的“百香”果。
食用鸡蛋果的好处:
天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口,生津止渴;提神醒脑、润肠通便,预防大肠癌;补肾健身、排毒养颜;解酒护肝、消除疲劳;对高血压、高血糖降低胆固醇有功效;口腔溃疡、牙周炎、咽喉炎有功效;对结肠炎、肠胃病有功效;调节血糖、有助预防糖尿病;形成强健骨骼、舒缓骨质疏松;提高人体免疫力,预防疾病。
鸡蛋果的功效与作用
第一,鸡蛋果口感跟香味都美到极致,可以增强人体抵抗力,提高免疫力,尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长;
第二,鸡蛋果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位,进行深层次的清理和排毒,但是又不会对肠壁有任何损害的,有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效;
第三,因为鸡蛋果入体,可以增强消化吸收功能,使得人体排便正常,不会阻塞肠道,所以对于缓解便秘症状也非常有好处;
第四,美容养颜,它不但含有丰富的营养,而且可以给人饱腹的感觉,从而让人减少对于其他高热量食物的摄入,有助于改善人体营养吸收结构,尤其其中含有的Vc,等都有美容养颜,抗衰老的作用。
百香果果皮厚实坚硬,果皮内的黄色果汁和黑色种子是可食用部分。可以加工成果汁、果酱、果冻、甜品等,下面为大家提供几种简单易做的美味食品:
百香果蜂蜜饮:
原材料:百香果1个、蜂蜜适量、纯净水/苏打水200ml
做法:将百香果切开取出果肉,加入适量蜂蜜、水/苏打水搅拌均匀即可。
凤梨百香果汁:
原材料:凤梨汁200ml、百香果1个(冷藏风味更佳
青桔百香果汁:百香果1个、青桔2个、蜂蜜适量、纯净水300ml
做法:将百香果切开取出果肉加入适量蜂蜜和纯净水,青桔切开,将青桔汁挤入混合果汁中再将青桔放入其中,搅拌均匀即可。
由于百香果属于热带水果,北方的小伙伴们购买和保存有一定的难度,在此给大家推荐一种百香果保存方法,让大家食用更方便。
保存方法:
准备一个烘焙或制冰用的硅胶模具,将百香果肉填入模具中放入冰箱冷冻。将冷冻好的百香果肉块收集起来冷藏,食用时取出适量果肉块即可。
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