我国每年农药用量337万吨,分摊到14亿人身上,就是每个人2.4公斤!这些农药90%进入我们的生态环境,危害着我们的健康。
每年我们“吃掉”2.4公斤农药 人类与“害虫”抗争了近一个世纪,但是人类并没有控制住“害虫”的危害。我国每年农药使用面积达1.8亿公顷次。分摊到14亿人身上,就是每个人2.4公斤!这些农药到哪里去?除了非常小的一部分(<10%)发挥了杀虫的作用外,大部分进入了生态环境。 倒退四十年,中国人接触的农药种类只有六六六、敌敌畏区区几种,且很少在食物链中使用。现在国家明文规定的,食物中不能超标使用的农药就高达3650项!其中鲜食农产品高达2495项。如果我没有理解错的话,这2495项就是我们食物中可能会遇到的。如果打印出这个清单来,需要几十页A4纸。目前人类到底使用了多少种农药?没有人能够说得清......
人虫之战,我们注定要失败 大范围、高浓度、高强度使用杀虫剂,虽暂时控制了虫害,却也误伤了许多“害虫”的天敌,破坏了自然生态平衡,使过去未构成严重危害的病虫害大量发生,如红蜘蛛、介壳虫、叶蝉及各种土传病害。此外,农药也可以直接造成“害虫”迅速繁殖。上世纪80年代后期,南方农田使用甲胺磷、三唑磷治稻飞虱,结果刺激稻飞虱产卵量增加50%以上,用药7~10天即引起稻飞虱再度猖獗。农药造成的恶性循环,不仅使害虫防治成本增高,更严重的是造成人畜中毒事故增加。昆虫已经在这个世界存在了五六亿年,比人科动物长一百倍,虽然渺小,但生命力之强无与伦比。 如今昆虫学家都知道了,昆虫在面对巨大的压力时,繁殖力会增加好几倍,只要有极少数的后代存活下来,它们就获得了抗药性,而且迅速死灰复燃。 在中国台湾南部的一个兵营里所发现的具有抗药性的臭虫样品当时身上就带有滴滴涕的粉末残留。在实验室,将这些臭虫包到一块盛满了滴滴涕的布里去,它们活了一个月之久,还产了卵,生出来的小臭虫反而更大、更壮了。“人虫大战”并没有挫伤“害虫”的锐气,“害虫”在人类发明的各种农药磨练下,反而越战越勇。在农村,农民最切身的体会就是,他们打了那么多的农药,虫子照样泛滥。药越用越毒,虫越治越多。虫子多了必然要再花钱买农药,这就给农药生产和销售企业带来了滚滚利润。
农药残留不是农残超标,新《食品安全法》涉果蔬农药残留的条目中,明确“禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物”。可之前的一些高毒性、难降解的农药依然在土壤里残留,就是不打农药蔬果里也有可能有农药残留,农药残留和超标完全是两个概念,虽然只要不超标,就是相对安全的。但是食用含有大量高毒、剧毒农药残留引起的食物会导致人、畜急性中毒事故。长期食用农药残留超标的农副产品,虽然不会导致急性中毒,但可能引起人和动物的慢性中毒,导致疾病的发生,甚至影响到下一代。
农药残留,有何危害 1、诱发长期慢性病症。农药残留会导致人类大脑功能紊乱,会诱发一些无法医治的疾病发生,如帕金森病、早老性痴呆、心脑血管病、糖尿病、神经疾病及不孕不育症等发生率逐年增高,都与食用农药残留的蔬菜、水果等有直接关系。 2、引起肝脏病变。残留农药进入人类机体后,主要依靠肝脏造酶来吸收毒素,然后进行氧化分解,但是,随着农药残留越来越严重,肝脏负担严重超标,长期的超负荷工作会导致肝脏机能下降,引起肝硬化、肝积水等一些肝脏病变,从而降低肝脏的吸收分解功能。 3、导致癌症、畸型和基因突变。农药残留中的化学物质是有剧毒的,进入人体内会促使人体的各个组织内细胞发生恶变,甚至会通过胚胎将毒素传给下一代造成基因突变,导致胚胎畸形,甚至是导致癌症的发生,这种现象对于人类是一种巨大的危害。解决策略生物农药 生物农药是指利用生物活体(真菌,细菌,昆虫病毒,转基因生物,天敌等)或其代谢产物针对农业有害生物进行杀灭或抑制的制剂,不污染环境,对人体无害。在实际农业生产中,又以微生物源农药为主。绿僵菌是一种真菌杀虫剂,绿僵菌治虫的有效成分是分生孢子,分生孢子接触虫体后,首先附着于寄主体表,然后萌发产生菌丝入侵,在虫体内迅速生长繁殖,并随血液淋巴循环侵入各器官组织,同时还分泌毒素,影响害虫中枢神经系统,破坏细胞结构的完整性,使组织脱水,引起死亡。死虫体内的绿僵菌菌丝可通过环间节膜伸出体外并产生分生孢子,分生孢子通过接触传染或风力扩散可继续侵染其他害虫个体,在害虫种群内形成重复侵染。一般情况下只要害虫10%左右的个体感染后,便可控制整个群体。