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重庆电视台《重庆儒商》、《特色重庆》栏目
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我们每个家庭当中的厨房都是非常重要的地方，一家人的饮食都要从这里生产出来。但是同时我想大家应该也都知道，厨房是一个非常容易容纳脏东西和污渍的地方。所以在购买了新房，要对房子进行装修的时候，厨房部分的设计就要格外的注意，尽量不要使厨房当中有一些不易清洗的夹缝，还有在灶台附近材料的选用，也一定要选择一些防火性能非常好的材料。
当然我想大家也一定都知道厨房的清洁度，对我们家庭健康生活的重要性，是今天要跟大家说一说的呢，是整个厨房当中最容易藏那屋子的地方，也就是我们厨房当中的水槽。水槽这个位置它很特殊，因为它是整个厨房里面出水进水和出水的一个中转站。同时他也是连接厨房内部和外部的一个连接的窗口，它还是我们去洗涤一些油渍污渍和一些污垢的根据地。所以在这个特殊的位置，是非常容易去滋生细菌的。根据相关的调查显示，整个厨房当中厨房的水槽里面细菌的密度是最高的。
虽然在整个厨房的结构当中，水槽只是很小的一个部分，但是对于会在家里面自己做饭吃的大多数人来说，它都是非常重要的一个部分，它使用的频率可以说是非常的高了，在做饭之前我们需要用到水槽去清洗大米和蔬菜，而吃完饭之后还要用到水槽去刷锅，刷洗掉盘子碗上面的污垢和油渍。所以相信水槽的重要性，就不用我多说了。
也许有的人会觉得我每天都会使用水槽，那每天都会经受到清水的来回冲洗，这样的地方应该很干净才对呀，其实并不是这样的。我们来想一下，每天我们在用水槽清理食物或是盘子碗之类的东西的时候，食物上面残留的灰尘和农药会流精水草，像生鲜类的一些鱼鳞，还有动物身上的一些组织，以及刷锅刷碗时候残留在锅碗瓢盆上面的油渍和放了时间很久，有一些变质的菜和汤，都会被导入到水槽当中，和水槽进行直接的接触。现在还有很多家庭会在家里面养上几只宠物。那对宠物餐具的清洗也是要经过水槽的。所以自然而然的，水槽这个地方就成为了家里一切细菌都会经过和接触到的场所。
如果不对这些提起重视的话，非常有可能因为水槽清洗不够彻底，而使全家人都受到一些细菌和疾病的感染。而且大家也应该有过这样的经验，如果水槽长时间没有进行彻底的清洗的话，靠近水槽的排水孔，你会闻到一种很类似于下水道的难闻的异味。
说了这么多，厨房当中的水槽可能会带来的安全和卫生的隐患，那在安装使用水槽的时候我们应该注意些什么呢？
1、厨房的水槽在我们日常的生活当中会接触到如此之多的垃圾和细菌，那首先第一点我们应该做到的就是及时的对厨房的水槽进行彻底的清洗和消毒。这样才能够保证我们家人的身体健康，不会因为这些卫生安全的问题而受到损伤和危害。
2、在使用水槽的时候，一定要及时的将水槽当中的积水排放干净，不要将洗涮物品时使用的水积攒在水槽里面。因为如果水槽里面有积水的话，会加速细菌们的繁衍和滋生。如果发现了家里面的水槽出现了排水不顺畅的情况，一定要尽快的对下水的部分进行及时的清理，如果情况非常的严重的话，一定要及时的找到专业的人员来进行清理。
3、在平时做饭的时候，如果用水槽清洗了肉类或者是海鲜类的食物之后，一定要马上就对水槽进行清理。那这样的时候，我们可以用柔软点的棉布沾上一些中性的洗涤剂来对水槽进行洗刷。
4、如果家里面厨房当中的水槽是不锈钢材质的，很多时候，他会经常容易出现一些水般在表面上，那这种时候我们可以使用棉布沾上些许的去污粉来对水槽的表面上的污渍进行刷洗。但是要注意的是一定不要用很尖锐的物品去对水槽进行洗刷，这样非常容易将水槽的表面损伤。
5、家里的炊具以及一些碗筷什么的，使用完之后一定要及时的刷洗干净，然后放在通风的地方晾干，千万不要将它们长时间的放置在水槽内。
6、我们家里用来洗碗的一些橡胶洗碗片，还有海绵等等其他的用来清洗碗筷的装置，一定使用完之后尽量放到通风的地方，使其晾干，不要将它们长时间的放置在水槽当中。潮湿的棉布以及海绵等等这些物品上面更容易滋生细菌。
7、像一些泡菜，芥末，蛋黄酱等等这些含盐分量非常高的食物，在清洗的时候如果有残渣流到了水槽内，一定要及时的进行清理，不要让他们长时间存留在水槽当中。
8、在安装厨房的水槽的时候，我们一定要仔细的观察整个水槽配套的部件都是什么样的。像落水头，如果质量好的话，他的外壁一定是很厚的，并且经过了很好的处理，看起来应该是很光滑的。并且关闭提笼的时候，不会有漏水的情况出现。而落水管部分的材料一定要看是不是使用的很环保的，一次性的材料做成的。这样的材料具有一些防臭耐老化以及安装很容易和耐用的优点。
9、在选购水槽的时候，尽量去选择一体成型法做成的水槽，因为这样的技术非常有效的解决了焊接水槽的一些不能经受住化学液体侵蚀的缺点。因为在厨房的水槽当中，我们经常会使用一些洗涤剂不锈钢清洁剂等等，那这些清洁剂都有一定的腐蚀效果，一体的水槽就会很有效的避免这样的情况。
在我们中国有一句俗话叫做病从口入，而厨房的水槽与我们日常所食用的食物之间的关系紧密的不得了，所以它的安全和卫生问题一定要引起大家足够的重视，才能保证我们自己和家人的健康不受到危害。
不锈钢水槽的清洁方法。
厨房水槽清洁两大妙招一
家在初次使用水槽前，先在水槽内壁上抹一层食用油，这样可以隔绝水槽表面与腐蚀性物质的接触。另外，新家装修时不要将废水倾倒在水槽中，不要使用含有氯成分的清洁用品如漂白剂清洗水槽，含腐蚀性的物品和溶液若掉入水槽中应立即用水冲洗干净并马上用毛巾擦干。
厨房水槽清洁两大妙招二
大家应养成日常清理水槽的好习惯，并且尽量采用中性的洁净剂，轻轻擦洗，然后用清水冲洗干净，并运用海绵或抹布擦干,避免运用钢刷或质地粗糙的刷子，以防止有金属颗粒粘附在水槽壁，久而久之易于产生锈斑，或将水槽外观刮伤;不要使水滴残存在水槽外观,高铁含量的水可能导致水槽外观造成棕红色的着色痕迹;若产生了着色痕迹，能够运用低浓度的醋溶液来去除此种沉积，最终用清水完全清洁干净。
内容来自：每天生活小妙招
梁平早知道 幸福还是早来好
美编|点点妹审核|黄伟
法律顾问|重庆文才律师事务所陈嘉律师
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