9月24日下午，河北省市场监督管理局重大活动保障处副处长王鸿雁带领调研组一行，在石家庄市市场监督管理局重大活动保障处处长闫士开、正定县市场监督管理局副局长牛俊朝等陪同下，围绕如何做好重大活动保障工作重点调研课题，对正定进行了实地调研。
调研组先后对河北正中实验中学食堂、石家庄国际会展中心、河北宾馆·安悦酒店进行了实地考察。分别查看了三家餐饮单位各项食品安全制度落实情况，参观了粗加工间、烹饪间、主副食及调味品库，餐饮具清洗间、快检室等，详细询问了4D管理模式，进货索票索证、食品留样、应急预案、餐厨废弃物处置等情况。
考察河北正中实验中学食堂
调研石家庄国际会展中心餐饮保障工作
询问河北宾馆·安悦酒店餐饮接待情况 经过实地查看，调研组一行对正定县实验中学食堂硬件设施改造提升、合理规划功能间布局，强化从业人员培训，给予充分肯定；对正定县市场监督管理局在石家庄国际会展中心、河北宾馆·安悦酒店的重大活动餐饮安全保障工作以及日常监督工作成效，予以高度评价，认为正定县局管理理念先进、指导工作有力、日常监管到位；餐饮单位对食品安全工作重视、人员明确，责任落实。
王鸿雁处长在总结讲话时强调，重大活动餐饮服务食品安全监管保障工作不仅关系到与会人员的身体健康，关系到政府部门的公信力，更是市场监管部门义不容辞的法定职责，容不得一丝一毫的马虎和懈怠。因此，餐饮监管工作要注重细节，实行科学管理，加强日常监督执法，完善应急防控措施，以不断提升餐饮服务安全保障水平的真切努力，推进主题教育深入开展，践行好市场监管的初心使命。
编辑:于泊阳
核审:陆秀峰
监制:贾进周
正定县市场监督管理局
