在平顶山开源路高压西门南边新开了一家饸饹面店
活动期间吃一碗送一碗！
平顶山爱吃饸饹面的一定要牢记这3天，吃一碗送一碗！
（活动时间：8月1号—3号）
地址：平顶山开源路高压西门南10米
电话：18236633000
科普
郏县传统饸饹面（hé le miàn）是河南郏县地区一道用料考究、独具特色，已有千年历史的传统特色名小吃，简称郏县饸饹，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，保健防病的功能。
厨房采用全透明化
所有食材都经得起你的“审视”
让我见识了一碗饸饹面是如何诞生的！
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第一步
#做好吃饸饹面，必须要有一锅好高汤#
熬高汤用新鲜的羊骨，
用热水烧开在锅中先去除浮沫。
然后，一锅高汤至少要煮上四五个小时，
直煮的汤浓泛白，方才罢休。
面的精华在于汤
每天用心熬制一碗好汤
只为你的品鉴
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第二步
#独特的制作方式#
传统的饸饹面是用饸饹床子人工压制，
随着快餐文化的发展，
现在大多数的面馆都选择用机器压面。
操作区一口滚开的大锅，机器就架在旁边，
白细的面条丝不断落入沸水中翻腾开来。
煮4分钟之后，还要把面过凉
老板说这样的面吃起来才劲道，才有灵魂
第三步
#浇汤放配料，饸饹面上桌啦#
后依次加入高汤、羊肉、葱花、香菜，
这样一碗颜值很高的饸饹面就可以端上餐桌了。
#大片羊肉，很大片！超大片！#
羊油辣椒也是店里的特色，
老板自己熬制，一次就能熬出四十多斤。
这些辣椒一方面供店里食客，
还有不少的食客零散些买走，
回到家后，用来日常美食的调剂。
饸饹面要趁热吃
越烫越有味，越热越过瘾
搅拌均匀之后的饸饹面特别诱人
香味四溢，让人口舌生津
怪不得能被某音炒作成网红面
面的口感爽滑有嚼劲
和其他家的完全不同，超赞！
每碗的分量，那是相当的足！
吃过面喝一口汤
味道醇厚，但也不腻
辣椒香而不辣，能够激发起胃觉的兴奋，
不自觉的会让你连面带汤吃个干净！
一大碗才要10元！！！
小碗9元！！！
真的很良心了喂！
这一碗饸饹面吃的
真的超满足的！！
店里的凉菜也特别的好吃
快快快约起来！
