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海鲜因为在海里面生存长大，自带有一种鲜味，味道奇好，所以是很多人都比较喜欢吃的，现在随着生活水平的提高，海鲜逐渐也进入了普通人的餐桌上，但是毕竟海鲜现在主要还是依靠海洋中捕捞，所以海鲜整体上的价格还是比较贵的，所以也只能偶尔吃吃尝尝鲜，而且很多人对海鲜烹饪也不是很熟悉，所以买海鲜，做海鲜是保证吃到味道鲜美海鲜的基础。海鲜市场这3种常见海鲜，聪明人很少买，因为猫腻多防不胜防。
1.吸水的海鲜
很多人买海鲜，都要吃过好几次亏才懂得如何买，甚至一直吃亏也不知道，海鲜的种类很多，其中不少海鲜自带吸水体质，它的身体水分含有量非常高，如果不挤掉里面的水分，买回家的海鲜放一段时间，袋子里面一半都是水，把水按照海鲜的价格买回家可以说是非常不划算的，常见的吸水海鲜有象拔蚌，鲍鱼，扇贝等，吸水非常严重，所以看到价格的时候不要盲目，首先要判断这些海鲜到底有多少水分，如果自己强势点，也可以直接把海鲜含有的水给挤掉，可以省下来不少的钱。
2.绑着绳子的海鲜
绑着绳子的海鲜里面也存在猫腻，给海鲜绑上绳子表面上是为了防止海鲜乱跑，便于顾客提回家，不过可别小看这根绳子，会给海鲜增加不少重量，绳子不值钱，但是被当成海鲜的价格卖，无疑能多赚点钱，尤其是有的海鲜是按照个头和重量来计算单价的，超过一定的重量价格会更高，这样的话那些绑着的绳子就帮了大忙，所以在买海鲜的时候，尤其要注意这点，避免自己吃亏。
3.冰冻海鲜
冰冻海鲜在海鲜市场是非常多的，而为什么会把海鲜冰冻起来，很多人并不是非常了解，大部分人认为是出于保鲜的目的，这只是其中的一点，有很多的情况下，都需要对海鲜进行冰冻。比如远洋捕捞船出海时间很长，距离远，捕捞量很大，所以提前就会准备冰块，然后当鱼捕上来的时候，就会直接放在冰库里面冰冻起来；而如果将海鲜想要运到内陆去，为了节约成本，防止海鲜死亡变质，所以也会冰冻起来，当然还有的就是海鲜因为各种原因死亡，为了防止腐烂所以也会冰冻保鲜，但是不管如何，冰冻的海鲜吃起来味道有很大的改变，味道差了很多，所以一般情况下尽量不要买。
海鲜市场这3种常见海鲜，聪明人很少买，因为猫腻多防不胜防。吸水的海鲜，绑着绳子的海鲜，冰冻海鲜都是海鲜市场上常见的类型，但是里面都存在很多的猫腻，如果不是特别清楚最好不要买。声明：本文内容及图片均来源网络，全部转载，内容未经核实，如有问题，请联系我们删除。
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