馒头是我们一日三餐离不开的主食，在北方一般都是以馒头为主食。就像我们家，主食基本上天天是馒头，但是时间长了，老是吃馒头就会觉得有点太单一。于是老妈就想着法的给我们变着花样吃，这不，今天又买了块南瓜，嘴里说着做南瓜花卷。
南瓜大家都很熟悉吧！是我们生活中经常吃的食材，现在是南瓜大量上市的季节，这个时候的南瓜既鲜嫩又便宜。营养也是相当的高，其中含有较多的维生素，钙，蛋白质等身体所需要的营养物质，所以常吃南瓜对身体 有很大的好处。
南瓜是一种物美价廉，人见人爱的美食。把它做成花卷，营养美味，柔软香甜，特别好吃，家人都喜欢吃，比馒头好吃百倍。口感软糯，还有一种淡淡的南瓜香甜味，我一次能吃3个。自从知道南瓜这种做法后，我家三天两头做，每次做一锅南瓜花卷家人都抢着吃，都被家人吃光，很好吃。如果您也喜欢这种做法，就这样做给家人吃吧！超级好吃，下面我把做法写出来，感兴趣的朋友可以做一下。
【食材】：南瓜，面粉，发酵粉。
【制作方法】
1、首先准备一块南瓜，去掉皮，去掉瓜瓤，清洗干净，再切成薄片，上锅蒸熟，大约15分钟左右差不多。
2、把蒸好的南瓜取出来，放入大碗中，注意南瓜水不要倒进去，再用勺子压成泥，之后加入3克发酵粉搅拌均匀，再加入面粉边加边搅拌，搅拌成大面碎的时候，再下手揉成面团。
3、再把面团转移到案板上，揉成一个细腻的面团，盖上一块布醒发至2倍大，大约需要1小时的时间。
4、时间到以后，取出醒好的面团，揉匀排气，再把它擀成长方形的薄片，在面皮上面刷上一层油，再撒点食盐，再把皮子折成3折，再切成大约5厘米左右的宽的条。
5、把两个条叠在一起，用筷子在中间往下压，在抓住两头往两边拉开，对折，再借助筷子转上两圈，再放在案板上放直，按下去，就这样一个花卷的生坯就做好了。就这样把所有的花卷都用同样的方法做好。
6、在篦子上放块湿网布，再把做好的花卷放在篦子上，放入锅中，二次醒发10分钟左右，看体积明显变大以后就开火蒸，上汽之后蒸20分钟，之后再闷3分钟左右就可以出锅，打开盖子黄灿灿的花卷很诱人，个个很饱满，取出来放入盘中。
小贴士：
1、面皮子切的条不是很均匀，有宽有窄，条有宽窄的话把宽的放在下面，再压下去。
2、花卷蒸熟之后一定要在锅中闷一下，因为锅中的水蒸气要让花卷吸收，花卷才会比较松软，好吃。
此菜便宜又好吃，把它做成花卷，层次分明，家人爱吃，比馒头好吃。自从知道南瓜这种做法后，我家三天两头做，每次做一锅都被家人吃光，真的很好吃。
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