说起汉朝，这个中国人听了都会热血沸腾的王朝，它带给后世的遗产实在是太丰富了，现在中国人数最多的民族，被称为汉族，而就连背叛国家或者民族利益的人，也都是被称为汉奸。而我们所熟知的英雄人物，汉高祖刘邦，这位汉朝的开拓者，却是从一个名不见经传的小县城—沛县里走出来的。
今天，笔者就为各位朋友介绍一下汉高祖刘邦的故乡—沛县。沛县是中国江苏省徐州市下辖的一个县，东滨微山湖，与山东省微山县毗连，北接鱼台县，西邻丰县，南临铜山县。沛县除了是汉高祖刘邦的老家，汉朝的名将樊哙，周勃，萧何，周勃的儿子周亚夫和夏侯婴，以及大将曹参，都是沛县人。
沛县的水资源和矿产资源都比较丰富，沛县的煤田面积为160平方公里，每年能够生产一千万吨的原煤，是我们国家现在沿海的主要煤矿产区之一。同时还有其他的丰富矿产资源，另外这里的蔬菜作物有23个被国家认定是绿色产品。
有这么一个故事，说是一个算命先生，走在大街上，看见街上走过去几个人，觉得有些奇异，便算了一算，结果发现当时小小的县城里，他看到的这几个人都是非富即贵的人。不管这个故事是真是假，沛县这个地方，确实是一个出人才的地方，就算是秦始皇统一六国，他周围的人，也并非有那么多是自己老家的。
樊哙剧照
沛县还有一个非常着名的地方，那就是这里的狗肉文化非常深厚，我们知道刘邦在没起义之前经常到樊哙这里来蹭吃蹭喝，而樊哙的狗肉手艺，至今都有樊哙后人传承着。都有这么一句话，叫做狗肉上不了酒席，但是在沛县，如果你去吃酒席的时候看到狗肉，那请不要觉得主人家是瞧不起你，相反，当主人家非常尊重你的时候，才会用上好狗肉招待你。
沛县狗肉中尤以鼋汁狗肉最为出名，鼋汁狗肉已有2100多年的制作历史。在《史记》中有记载说鼋汁狗肉还得从刘邦说起，这刘邦天天到樊哙那里去吃喝，还不给钱，天天忽悠老实人樊哙，日子久了，樊哙心里就不舒服了，一次，看到刘邦过河时，坐在一只大鼋身上，便趁刘邦走后，心里生气，将大鼋杀了，与狗肉一起煮，没想到，这一加起来，味道简直让人难以抵挡。
刘邦知道之后，虽然生气，但也不好说什么，自己蹭吃蹭喝，还敢说请自己狗肉的樊哙吗？于是，刘邦便让樊哙以后不准用刀切狗肉，樊哙没办法，只能用手撕。于是，最纯正的鼋汁狗肉就是用手撕的。
刘邦在建立汉朝之后，就下令沛县不用交赋税，算是对家乡的一种报答。所以，从汉朝建立开始，人们就一直讲沛县作为津津乐道的地方，甚至在某些时候，比国都长安都出名，世人都知道沛县刘邦，这个名号，算是完全打响了。不仅如此，连曹操也是沛国西部的谯县人氏，算是沛县人，虽然朱元璋是安徽凤阳人，但相传朱元璋的祖籍，也是沛县。
