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最近这段时间，我每天都是六点半准时起床，因为早起给孩子做早餐，我家的早餐从不出去买着吃的，因为自己在家做的不仅口感好，而且营养也丰富！今天我给大家带来一道用土豆做的早餐饼，吃起来不仅暄软劲道，而且还晶莹剔透，一看食欲就大开，自从我学会这道土豆饼后，我家一周吃4次，每次做上一盘它，孩子特喜欢吃，天凉了，早餐常吃它，晶莹剔透，鲜美又营养，每次上桌都吃光！
这道土豆饼的做法很简单，里面不需要放很多食材，简单3个步骤就可以端上桌！有很多朋友都说：为什么我做的土豆饼口感暄软，但是一点都不晶莹剔透？想要做出晶莹剔透的土豆饼，需要掌握2大步骤，第一土豆需要提前蒸熟吗，第二土豆里面放面粉还是淀粉，把这两步掌握正确了，即使是新手，一次也会成功的！做土豆饼时，牢记2大步骤，小饼暄软劲道，晶莹剔透，全家爱吃！以下就是土豆饼的教程！
【土豆饼】
【原材料】：土豆、玉米淀粉、食盐、胡椒粉、洋葱、青红椒、胡萝卜。
【制作步骤】
第一步：准备2个土豆削皮切成片，把土豆片摆放在盘中，热水上锅蒸15-20分钟，把洋葱切成小丁，青红椒去籽切成丁，胡萝卜切成丁。
第二步：把蒸熟的土豆倒在一个大碗中，先用勺子捣成泥，加上适量的食盐、胡椒粉、玉米淀粉搅拌均匀，搅拌成黏稠的面糊，把切好的配菜放在里面，下手揉均匀。
第三步：在手心沾点油，揪起一块土豆泥，团成圆球按扁，把电饼铛预热，刷上一层油，把小饼放进去烙，烙的两面金黄出锅。
【做土豆饼的小技巧】
1：先把土豆切成片，放在锅里蒸熟，这一步可以提前一晚上蒸熟，这样早上可以节约很多时间。
2：和面的时候，里面不需要加一滴水，也不需要加面粉，加上食盐、胡椒粉调味，再加上一勺土豆淀粉和面，然后把配菜放进去揉搓均匀，最后团成小饼就可以了。
3：因为土豆面团挺粘手的，大家在手心可以沾上一点食用油，也可以沾点清水，最后放在预热好的电饼铛里烙熟，烙的过程中不用盖盖子，多翻面，两面金黄就可以出锅了。
这就是用土豆做的早餐饼，土豆这样做，不仅口感暄软劲道，而且里面零添加，当成早餐好吃简单，营养特丰富，在家做这道土豆饼的时候，可以提前一晚上把土豆蒸熟，这样第二天可以节约很多时间，喜欢此做法的话，不要忘记先收藏起来，抽时间给家人做着吃吧！
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