很多人说，年轻就要多折腾，小馋猫就是一个爱折腾的人，喜欢捯饬各种美食，研究美食，连朋友都说我，这么喜欢美食，怎么就吃不胖呢，小馋猫自从生完孩子后，身材依然保持的很好，皮肤也像20多岁一样，大家知道吗，美食，瘦身，润肤，是有一定的联系的，因为小馋猫做菜的时候，通常会选择一些低热量，或者高水分的食材，合理的搭配，才能吃出好的身材。
今天呢，小馋猫为大家分享的美食，则是荞头，相信一些人第一眼看到这个菜，就认成葱或者蒜苗了吧，这三种食材外表有点相同，口感却相差很远，荞头的口感很独特，没有大蒜的辛辣，营养价值也比较高，荞头自古就被称为美味佳肴，无论是做做菜还是当佐料，都是非常的美味，小馋猫很喜欢用肉片和荞头一起炒，特别的好吃，一起看看做法吧。
荞头炒肉片，我们先把食材准备好：荞头一把，肉适量，鸡精少许，大蒜适量，盐适量，橄榄油三勺。第一步要把荞头摘洗干净，然后再切成大小均匀的段状，顺手把大蒜处理下，切成颗粒。
紧接着，我们要把锅中加上适量的油，当油温达到要求时，把切好的肉片放锅中翻炒，炒到变色后，大蒜颗粒倒锅中，荞头也随手放锅中，继续用大火炒2分钟左右，再把准备好的盐，鸡精放锅中，炒到食材入味后，就能出锅开吃了。
荞头自身的营养丰富，含有的蛋白质，钙，磷，铁，维生素C等物质，对身体有着极大的益处，荞头白净透明，肉质糯软，吃起来香气很浓郁，可以炒菜，腌制，凉拌等吃法，常吃荞头有着增加食欲，帮助消化，还能帮助肠胃去除油腻，有着开胃健脾，洁胃刮油的作用，不仅有着瘦身的效果，还能排毒润肤呢。
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