来源：三农哩
"今天看到一篇自媒体文章，内容主旨是关于现在的葡萄不能吃了，有膨大剂等等。原文不再引述。但作为一个农业工作从事者，只觉错漏百出，贻笑大方。私以为还是有必要科普一下正确的观点，避免以讹传讹。
现在葡萄这么大，都是用了膨大剂、催熟剂的
先说说所谓的膨大剂吧，农业生产中有这种东西，官方名称叫做植物生长调节剂，也就是我们常说的激素，这是一类国家许可使用的调节剂类成分。首先说明这个东西正常使用对人体无害，除非你拿着这种东西当饮料喝。
传说中的各种“激素”
植物生长调节剂只有在葡萄开花和幼果的时候会使用一次。临上市的葡萄没有人会用的。而且这种东西所有种植户都不会大量使用的，大量使用会影响葡萄品质的。毕竟对葡萄种植户来说，还是以赚钱为主的。对人的影响？！可以忽略不计，因为植物本身就能产生类似的物质。
葡萄个头大的，都是用的膨大剂
葡萄果粒的大小是，果农非常重视的一点。现在的葡萄，从生产、到收购、到销售最后到消费者手中，都是要看葡萄品质的。为了较好的葡萄品质，现在葡萄种植户一般都会控制果园葡萄总串数，所以要提高产量就要求葡萄果粒增重。
巨峰果园实拍
再说回葡萄果粒大的问题。现在葡萄果粒的大小跟所谓的膨大剂也就是植物生长调节剂几乎没有关系。葡萄果粒的大小，主要是跟果园的管理是否到尾、肥料用的够不够、水浇的是不是适量这些相关。
葡萄表面白霜的问题
葡萄表面的白霜叫做果粉，是果实中糖分达到一定含量之后析出果皮形成的。跟自然环境几乎没有关系，果粉也不是能够人工造假的。
夏黑葡萄表面的果粉
但有没有果粉并不能作为判断葡萄甜不甜的标准，对于有的葡萄来说，可能管理上方法不同，就算没有果粉，葡萄也会很甜。而且对于部分品种，如阳光玫瑰、青提类品种来说，本身是没有果粉的，但是果实的甜度却很高。
葡萄越好看，打药越多
葡萄果粒好不好看，跟打药多少没有什么关系。这个还是在果园管理的范畴中，现在的葡萄，为了追求商品性，一般都会进行套袋处理，套袋的葡萄病虫害少，打药也少，果皮不经历风吹雨打，自然果皮光滑、色泽好，卖相也就好了。
葡萄套袋
葡萄裂口是用膨大剂了
葡萄裂口，不排除是因为激素用多了，但是这种情况非常少。倘若真是因为激素用多了，导致葡萄大面积裂果，那么也没有人会去收购的，这类葡萄自然也就到不了消费者的餐桌的。种植户也不可能傻到滥用激素导致自己颗粒无收的。
管理不当导致的葡萄裂果
说回正题，如果一串葡萄上的个别裂果，大概率是因挤压导致的，因为大量裂果的葡萄是没人收购的，自然也就到不了超市了。葡萄裂果的原因很多，如果葡萄采收前雨水增多，或者果园水分过大，会造成葡萄裂果；葡萄日常管理中，钙肥、硼肥用量不足，葡萄果皮变薄，也会导致葡萄裂果。这些裂果跟网上所传的使用膨大剂关系不大。
以上就是一些关于葡萄的流言详解，希望能让大家有一个正确的认识，而非人云亦云、以讹传讹！"
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