天气炎热，不管吃什么都特别没胃口。都说吃辣椒才能开胃，它当然是能刺激我们味觉的主要口味之一，可吃太多辛辣、油炸的东西很容易上火伤胃，因此夏天还是要以清淡为主，为避免没有食欲、吃不下饭的问题，今天来给大家推荐几款开胃的下饭菜，让你轻松打开食欲，刺激你的味蕾需求。
1.颗粒饱满酱汁浓稠的鱼子酱
近些年来，鱼子酱渐渐在国内流行，成为高档餐厅的宠儿。这种鱼子酱外观呈晶莹剔透的金黄色，颗粒不仅大还很饱满，酱汁也非常浓。吃一口鱼子酱，大海般的新鲜风味在唇舌间喷涌炸裂，一刹那咸鲜四溢，密集而浓烈的咸鲜自带气场，不管是平日里炒菜添加一些，还是直接浇上酱汁拌米饭吃，都很容易让人的味觉得到满足！这样的鱼子酱，谁又能抗拒呢？
2.外焦里嫩的昆虫小菜-蚕蛹
蚕蛹，是山东、东北等地区的一道特色小菜，是夏季经常出没的昆虫。别看它外形比较丑陋，其实是富含高蛋白的营养品。而且蚕蛹有透视明目的作用，很适合经很适合经常看书、玩手机的学生、面对电脑办公的白领和眼神不太好的中老年人。
将蚕蛹煎至两面金黄即可食用，外焦里嫩，脆实可口，咬一口满满的胶原蛋白。也可以加一些辣椒干炒一下，更是一道完美的下酒小菜。
3.鲜嫩小鱼
吃腻了大鱼大肉，想要来点清淡的小吃，鱼肉或许会成为你最好的选择。鱼肉本身就没有太多的脂肪等高浓度的成分，精选湖里的小鱼，经过农民纯手工去头去尾的操作保证了健康的材质，再在庭院内进行晾晒，鱼肉紧致鲜嫩，而且小鱼干含钙量高，所以常被当成零食来食用。
精选新鲜野生的黄花鱼，鲜美可口，汤汁还可以拌饭吃，鱼骨酥嫩可以直接啃咬下咽，不用担心鱼刺问题。秘制的酱汁香浓，开罐就可以直接食用，让味蕾得到充分的满足。
以上就是酷暑炎夏里首选的几款清淡又能开掘味蕾的下饭菜了，还方便随身携带随即打开也能当作零食来解馋哦。
