8月6日，运城市委、市政府召开运城市小麦产业高质量发展工作会，全面系统分析研究运城小麦产业发展的优势、现状和潜力，对推动运城小麦产业高质量发展进行动员部署。会上还举行了“运城面粉”区域共用品牌揭牌仪式。来自全国农业领域的专家学者，围绕小麦品种选育、小麦种植、面粉加工、品牌创建进行专题讲座。
运城地处全球小麦生产黄金带，有优越的地理条件、气候条件、土壤条件和生产条件，运城小麦生产历史悠久，是国家重要的粮食基地，占到全省小麦产量的65%，近年来运城市委、市政府把推动小麦产业高质量发展作为事关运城农业现代化发展的基础性、系统性和战略性工程，全面加强组织领导，系统深入分析研究运城小麦产业发展的优势、现状和潜力，下决心推动小麦产业高质量发展。下一步，运城市将强化龙头企业的带动作用，采取“企业+基地+农户”的运作模式，形成完整产业链条；大力培育各类专业化市场化服务组织，全面提升小麦生产社会化服务水平。培养一批小麦产业高质量发展的专业化人才，引进一批小麦产业发展亟需的高、精、尖、缺人才，建设一支理念先进、技术高超、善于营销、能够开拓市场的高素质的宏大生产经营队伍，全面打响“运城面粉”品牌，推动小麦产业高质量发展，使小麦产业真正成为运城的富民产业和高品质产业。
