内蒙古土地辽阔富饶，森林茂密、草场丰美、农田肥沃、广阔的水域、众多野生动物，有品类很多的植物和丰富的矿藏资源，当然还有很多特产。内蒙出产的黄牛肉和羊肉闻名世界，尤以产自内蒙古东北部科尔沁草原的优质高产牛羊为佳。
内蒙特产丰富：有奶酪、奶皮子、马奶酒、奶茶、牛肉干、肉苁蓉、发菜、黑瓜籽、白瓜子、黑木耳、猴头菇、河套蜜瓜、枸杞、黄花菜、麻黄、沙棘、松茸、炒米、果条、蒙古刀、蒙古服、蒙古帽等等~~
奶酪，俗称"酪蛋子"。将分离出酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为奶酪。奶酪质硬而酸甜，是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。人们习惯于在行囊中放几块奶酪，以防不测，备以充饥解渴。奶酪的营养价值非常之高，有蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等元素。记得第一次吃到纯正的奶酪，就是大学的内蒙室友给我们带的，跟平时在外面买的奶酪味道完全不一样哦。
牛肉干，内蒙牛肉干又叫"内蒙风干牛肉"、"风干牛肉"、"风干牛肉干"，是内蒙古特产，被誉为"成吉思汗的行军粮"。 内蒙牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，有丰富的营养。 内蒙牛肉干选用大草原优质无污染新鲜牛肉，结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成，是居家旅游办公的饮食佳品。
奶茶，蒙古民族传统的热饮料。由砖茶水加鲜奶熬制成。喝时通常要加少许盐，还可以加黄油，泡炒米和奶制品食用。可终日饮用，可解渴、充饥。既可代汤下饭，又可待客。
蒙古族嗜茶，且视茶为"仙草灵丹"，过去一块砖茶可以换一只羊或一头牛，草原上有"以茶代羊"馈赠朋友的风俗习惯。蒙古族牧民日常饮用的茶有三种:酥油茶、奶茶、面茶。奶茶，蒙古语叫"乌古台措"。
河套密瓜，内蒙人自诩“天下第一瓜，”河套蜜瓜又称华莱士，系厚皮系统非网纹类甜瓜，中早熟品种。 正宗的河套蜜瓜外形溜圆，标准瓜重0.5公斤左右。表皮光滑有裂纹，皮深黄或桔红色 ，肉脆汁多，味极甜，兼有梨、苹果、香蕉和蜜桃等水果浓香味，醇香甘甜，为瓜中珍品。 河套蜜瓜以磴口产的最好。得天独厚的水土、光照、温差等自然条件，使这里的蜜瓜色、香、味在区内外久负盛名。
内蒙古土地辽阔富饶，森林茂密、草场丰美、农田肥沃、广阔的水域、众多野生动物，有品类很多的植物和丰富的矿藏资源，当然还有很多特产。内蒙出产的黄牛肉和羊肉闻名世界，尤以产自内蒙古东北部科尔沁草原的优质高产牛羊为佳。
内蒙特产丰富：有奶酪、奶皮子、马奶酒、奶茶、牛肉干、肉苁蓉、发菜、黑瓜籽、白瓜子、黑木耳、猴头菇、河套蜜瓜、枸杞、黄花菜、麻黄、沙棘、松茸、炒米、果条、蒙古刀、蒙古服、蒙古帽等等~~
