其实我们经常会吃到的东西，是有着抗癌防癌的作用的。我们家家户户都会用到这些调料类的蔬菜，有蒜苗、大葱、韭菜等等，都是非常美味的佐料。韭菜俗称壮阳草，含有丰富的维生素和粗纤维，可以润肠加速肠蠕动，对治疗便秘有很好的效果。
蒜苗，它所含的蒜氨酶对胃癌有抵抗作用。它还有杀菌、排毒清肠、降低血糖等多种功效，许多人应该都知道蒜苗就是大蒜小时候的样子，蒜苗也是春季里的鲜嫩美物，是人们喜爱的作料物。
葱，现在这个季节在田地里大葱郁郁葱葱，一排排的绿油油的。葱不仅能增进食欲，最主要的是它所含的果胶，可明显减少结肠癌的发生，还有一定的抗癌作用，我们平时在炒菜的时候可以时不时放些，不仅可以调香还可以有抗癌防癌的效果。
