家庭小炒 平淡是真
随着年龄的增长，感觉每天回家一家人在一起吃饭有着踏踏实实的感觉，释放了压力平抚了心境。呵呵，这就是生活的本来面目。
今天下午下班专门到菜市场，购买了一只鸭（43元），一斤青椒（1元），回家做饭。
一、菜名：啤酒鸭
制作方法：
焯水（除去血水、去腥）--清水清洗；
锅中倒入菜籽油(把握火候)---倒入洗净鸭块；
锅中翻炒5分钟后----放入准备好的材料（姜片、花椒、香叶、八角、桂皮）---继续翻炒10分钟；
倒入啤酒---小火慢炖20分钟，即可食用。
二、腌蒜瓣
糖腌蒜瓣 零添加
制作方法：
1、洗净蒜瓣---放入白糖（密封一周）；
2、香甜可口（不仅开胃还有益身体）。
三、虎皮椒
因外像得名：虎皮椒
制作方法：
1、洗净在锅中翻炒--适量盐；
2、锅铲按压青椒--翻炒--直到青椒奄瘪。
四、干煸苦瓜
干煸苦瓜 一点不苦
制作方法：
1、洗净---切丝--适量盐盐10分钟；
2、入油锅前---用双手握拳拧出水份；
3、锅中翻炒5分钟出锅---添加香油。
希望能帮助到您，助你生活愉快，欢迎阅读。
