家庭小炒 平淡是真
随着年龄的增长,感觉每天回家一家人在一起吃饭有着踏踏实实的感觉,释放了压力平抚了心境。呵呵,这就是生活的本来面目。
今天下午下班专门到菜市场,购买了一只鸭(43元),一斤青椒(1元),回家做饭。
一、菜名:啤酒鸭
制作方法:
焯水(除去血水、去腥)--清水清洗;
锅中倒入菜籽油(把握火候)---倒入洗净鸭块;
锅中翻炒5分钟后----放入准备好的材料(姜片、花椒、香叶、八角、桂皮)---继续翻炒10分钟;
倒入啤酒---小火慢炖20分钟,即可食用。
二、腌蒜瓣
糖腌蒜瓣 零添加
制作方法:
1、洗净蒜瓣---放入白糖(密封一周);
2、香甜可口(不仅开胃还有益身体)。
三、虎皮椒
因外像得名:虎皮椒
制作方法:
1、洗净在锅中翻炒--适量盐;
2、锅铲按压青椒--翻炒--直到青椒奄瘪。
四、干煸苦瓜
干煸苦瓜 一点不苦
制作方法:
1、洗净---切丝--适量盐盐10分钟;
2、入油锅前---用双手握拳拧出水份;
3、锅中翻炒5分钟出锅---添加香油。
希望能帮助到您,助你生活愉快,欢迎阅读。