夏天的炎热大家都会亲身经历的,所以一到家里就会马上打开空调吹吹,但是为了大家着想多吹空调很容易感冒,所以夏天,要常给家人吃些顺口又不太油腻的菜,身体倍儿棒!今天小编为大家推荐的菜,是我经常给我孩子吃的菜,这菜有点小贵30元左右一斤,但是吃完强免疫力不感冒,所以这个钱一定不要省,一定要给孩子滋补到位!
荷兰豆炒牛肉
配料:
荷兰豆 150克、牛肉 120克、黑木耳 10克、小米椒 1个、姜 5克、料酒 10克、玉米淀粉 3克、黑胡椒粉 1克、精盐 2克、生抽 10毫升、食用油 20毫升
烹饪步骤:
1.各式食材准备。
2.黑木耳,加水泡发。
3.牛肉切薄片,加入料酒,玉米淀粉,黑胡椒粉,精盐,食用油少许。
4.翻拌均匀后腌制30分钟。
5.荷兰豆掐掉老筋,泡发好的黑木耳摘洗干净后撕小朵。小米椒切段,生姜切丝。
6.坐锅烧水,水开后滴油,下荷兰豆焯水。
7.接着再下黑木耳焯水。
8.另起油锅,5成热时,下腌好的牛肉。
9.翻炒至牛肉略变色时捞出备用。
10.锅中留底油,下姜丝,小米椒翻炒。
11.下焯水的荷兰豆,黑木耳翻炒。
12.加少许盐翻炒然后下牛肉。
13.淋入生抽酱油提鲜。快速翻炒后出锅即可。
温馨提示:
1、牛肉是优良的高蛋白食品,营养丰富易于被人体吸收,含大量蛋白质,少量脂肪,还含钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸,及少量维生素A等。2、牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。3、可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。