大家早上好,我是代小侠,油条是咱们平常人家平时都爱吃的早餐之一,口感口感酥脆有韧性,深受大家的喜爱,早晨吃根油条,喝上碗豆腐脑,那味道就是咱们老百姓最喜欢的味道了。朴实,辣椒味道在融合豆油条的味道,真美味啊。不知道你们喜不喜欢这个味道,在我们北方这个味道还是挺受欢迎的。
看着就很美味
油条在全国叫法都不一样,其实叫法不一样但是做法也就大同小异,咱们在外面吃的油条加着加那个的,总之,加了一些让油条软大的食物添加剂,那么今天我教您不用酵母,不用发面,不加明矾,就能做出香脆可口的油条。大家跟我一起看看。
早晨豆浆油条
【奶香香酥小油条】
食材,面粉500克,盐8克,鸡蛋1个,泡打粉5克小苏打4克,花生油30克,温水240克牛奶25克。少许黑芝麻
准备好了食材咱们开始做。
【奶香香酥小油条的做法】
第一步面粉中加上加入少许黑芝麻,泡打粉,盐,小苏打,鸡蛋,花生油,牛奶,温水,分两次加入,和面,均匀的调,和成面团团,用保鲜膜盖上,醒上30分钟。
和面加牛奶
第二步,双手抹油揉面一次,再将面团一层抹上一层油,装进保鲜袋里,放进冰箱里冷藏到第二天早晨再从新做。
放冰箱里冷藏第二天用
第三步早晨起来后,面板上撒上干面粉,取出冰箱里的面团,直接擀成长面片,再切成2厘米到3厘米的宽条。
第二天和面片
第四步,两个宽条每两块叠加在一起,用筷子在中间轻轻一按,两块黏在一起后,轻轻的拉成长条就下锅炸就可以。起锅烧油7成热,下锅不停地翻动,炸上3分钟左右就可以,油条膨胀,颜色金光,捞出来控油就可以吃了。油条香浓好吃,奶香味夹杂酥脆的油条就做好了。
炸制金黄就可以
温馨提示,和面加上牛奶,让油条味道不一样,加小苏打这是制作油条的关键,炸油条的时候油温在7成热就可以。一款充满奶香的油条就做好了。
奶香味油条就好了
这款油条适合家用,你们在家早晨可以学着自己炸,头一天晚上活好面,醒好面。第二天一早起来做出奶香味的油条,是不是很有成就感啊,呵呵。大家早晨记得吃早餐,,谢谢我们下期美食小技巧不见不散,感恩有你们的支持。记得关注我。