当下人谈癌色变，科学迄今为止还没有发现有效可以治疗癌症的药品，但是我们可以通过预防很好的远离癌症。
专家建议：在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，晚饭前喝杯桑椹干红不失为一种值得推荐的健康生活方式。 因为研究人员发现，晚饭喝杯桑椹酒，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在喝桑椹酒后会显着降低，特别是喝了纯桑椹汁发酵的红酒。
桑椹被誉为“水果皇后”。桑椹含有充足水分、及有机糖和维生素A、B、C、D、E并能提供纤维素和钙、磷、铁、碘、钾等微量元素。还有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2和苹果酸等。能维持身体细胞的健康状态，帮助器官排毒、净化机体，软化血管，促进血液循环把血中的钙质运送至骨骼，增强骨钙质。
研究人员对多名吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天喝200ml桑椹酒，并测定喝桑椹酒前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。
惊人地发现，吸烟6小时后喝杯桑椹酒，人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出;不喝桑椹酒者，1-羟基芘排出很少。
经研究还发现，桑椹酒中含有大量的抗癌物质多酚，给注射过致癌物质的小白鼠喝桑葚酒，小白鼠尿液中就能排出巨量的1-羟基芘毒素，从而可以有效预防癌症。
另，桑椹虽然很甜，但其热量和脂肪含量很低，中老年人喝桑椹酒，可以帮助人体净化器官，软化血管。
安徽亳州，暖温带半湿润气候区，独有砂礓黑土，是古老的农业耕用土壤之一，加上等天独厚的生长环境，孕育出了，汁多饱满、酸甜适中的桑葚果实。大桑园亳桑红的原材料，正是采摘于此。
